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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類 /  黑茶

            &quot;酒香不怕巷子深&quot;六堡茶崛起的背后

            說(shuō)到梧州六堡茶今日的輝煌,不得不談及六堡茶往日的"咸水史"。在六堡茶流行以前,出產(chǎn)六堡茶最出名的蒼梧六堡,也已經(jīng)多年沒(méi)有大規(guī)模地對(duì)外出售六堡茶。當(dāng)?shù)亓げ鑿S倒閉,不少茶園或是荒蕪或是改種其他作物...

            茶倉(cāng)存六堡茶通風(fēng)是一門學(xué)問(wèn)

            終于有一款適合自己的六堡茶,于是收藏了下來(lái),本應(yīng)是滿心歡喜,然后細(xì)細(xì)品味,但是有些茶友反映自己買的茶聞起來(lái)有一種復(fù)雜沉悶的味道,頓時(shí)讓人品飲欲望全無(wú)。這種味道我們稱為倉(cāng)味,倉(cāng)味嚴(yán)重的六堡茶聞起來(lái)像...

            廣西六堡茶的7種口感,你喝過(guò)幾種?

            六堡茶的產(chǎn)地范圍是廣西梧州市所轄行政區(qū)域,據(jù)梧州市官方介紹,梧州市有六堡茶生產(chǎn)企業(yè)45家,集中加工區(qū)2個(gè),專業(yè)茶葉市2個(gè)。茶廠眾多,市面上的六堡茶,因而各式各樣五味俱全。光是聽人說(shuō)就有什么六六粉味、泥...

            哪些人適合飲用廣西六堡茶?

            廣西六堡茶知多少?①六堡茶:產(chǎn)自廣西蒼梧,選用適制茶樹的芽葉和嫩莖為原料,采用六堡茶初制工藝和六堡茶精制工藝加工制成,具有“六堡香”及紅、濃、陳、醇等品質(zhì)特征的黑茶。②六堡地區(qū)制茶產(chǎn)茶的歷史相當(dāng)...

            六堡茶是中國(guó)最大的僑銷茶

            六堡茶屬于后發(fā)酵的黑茶類,具有消暑祛濕,清熱解毒的功效,因此成為早期移民者必備的隨身物品。早期東南亞僑胞除了以六堡茶做為祛痢消暑之飲品外,聽說(shuō)家中若有小孩腹瀉,將六堡茶放瓦鍋中,加入山泉,明火煮沸后...

            黑茶的出現(xiàn)

            為了方便運(yùn)輸與儲(chǔ)藏,通過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐和摸索,古代茶人制作出了餅茶,即呈團(tuán)塊的青綠茶,唐宋時(shí)期又叫團(tuán)茶或片荼。最早的湖南黑茶是由湖南安化縣生產(chǎn)的,安化素有加工煙熏茶的習(xí)慣,茶葉通過(guò)高溫火焙,色澤變得黑褐油潤(rùn),故稱“黑茶”。...

            黑茶的神秘香氣可能來(lái)自金花菌?

            如果真是這樣,那么這意味著青磚、康磚和普洱這些表面上看不出“金花”的黑茶中,都應(yīng)該含有金花菌的成分。經(jīng)過(guò)幾年的研究,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的陳云蘭首次在青磚和康磚中都分離出了金花菌。另外,雖然目前對(duì)于普洱的研究還沒(méi)有...

            “保護(hù)”黑茶的金花菌

            金花菌屬于散囊菌屬的真菌,其生物學(xué)特性與一般真菌,特別是和曲霉、青霉等霉菌有高度的相似性,在利用碳源、氮源方面,它與一般真菌無(wú)顯著差異。它非常美麗,在顯微鏡下,像是一朵朵金色的小花。這種美麗的小真菌為何具有如此...

            黑茶簡(jiǎn)析

            江浙多喝綠茶,綠茶以新為貴;黑茶跟綠茶很不一樣,以陳為貴,有點(diǎn)跟酒類似,講究“幾年陳”的,越陳越貴。黑茶產(chǎn)自中國(guó),通過(guò)茶馬古道輻射到國(guó)內(nèi)外,馬幫們將茶葉蒸后壓緊在竹簍內(nèi),用竹筍葉打包,或者壓制成各種形狀,在漫長(zhǎng)的運(yùn)輸過(guò)程...

            黑茶香氣的來(lái)源

            “柴米油鹽醬醋茶”,是中國(guó)人開門七件大事,茶已經(jīng)成為中國(guó)文化不可或缺的一部分,在南京,除了綠茶和紅茶,還有一種茶正在漸漸走向市場(chǎng),那就是黑茶,從茯磚到青磚,從康磚到普洱,它們獨(dú)特的醇厚香氣,令人聞之難忘。黑茶的神秘香氣...

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