鐵觀(guān)音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類(lèi)型。清香型鐵觀(guān)音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝制法，目前在市場(chǎng)上的占有量最多。清香型鐵觀(guān)音顏色墨綠，湯水...
生活妙用1.燙傷或燒傷可用適量的鐵觀(guān)音茶葉煎取濃汁，快速冷卻后，把患處浸入茶水中；也可用茶水涂抹于創(chuàng )面，一日4-5次。2.暈車(chē)船與醉酒事先用一小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下。此法也可用于解除醉酒。3.刷牙...
鐵觀(guān)音獨具“觀(guān)音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀(guān)音呢？一、觀(guān)外形：從緊結度、勻整度、悅目度來(lái)判斷觀(guān)外形：就是觀(guān)看干茶顆粒...
鐵觀(guān)音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，鐵觀(guān)音獨具“觀(guān)音韻”，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。而秋茶是鐵觀(guān)音一年中品質(zhì)最好的時(shí)候。由于秋季天高氣爽，日照長(cháng)，氣溫...
有人的地方就有江湖，江湖其實(shí)也就是一個(gè)圈子。之后漸漸地，就有了所謂的“上流社會(huì )”。當然，用一種以偏概全的說(shuō)法也可以大致概括為兩個(gè)字：土豪。其實(shí)吧，在鐵觀(guān)音中，也有“上流社會(huì )”。不僅如此，更有豐富多彩...
鐵觀(guān)音獨具“觀(guān)音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀(guān)音呢？一、觀(guān)外形：從緊結度、勻整度、悅目度來(lái)判斷觀(guān)外形：就是觀(guān)看干茶顆粒...
鐵觀(guān)音茶渾厚、鮮爽、回甘、音韻強、耐人回味，可是沖泡過(guò)程一定要把握，講究三分茶七分泡，以下是沖泡鐵觀(guān)音的泡法過(guò)程。鐵觀(guān)音的沖泡過(guò)程：1、首先取適量的鐵觀(guān)音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀(guān)音...
制作工序采摘3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）為夏茶，產(chǎn)量占15-20%；立秋至處暑（8月上旬一8月下旬）為暑茶，產(chǎn)量占25-30...
鐵觀(guān)音（tiěguānyīn）茶，漢族傳統名茶，屬于青茶類(lèi)，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發(fā)現于1723—1735年?！拌F觀(guān)音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀(guān)音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，...
鐵觀(guān)音采摘一般是一芽三葉，鐵觀(guān)音茶青從采摘到初制結束的時(shí)候都是茶葉連枝一同加工，帶有茶梗的鐵觀(guān)音稱(chēng)為毛茶。鐵觀(guān)音制作過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)一夜的發(fā)酵，茶枝和葉子會(huì )交流水分，帶梗的毛茶能促進(jìn)發(fā)酵，做出來(lái)...
