有人的地方就有江湖，江湖其實(shí)也就是一個(gè)圈子。之后漸漸地，就有了所謂的“上流社會(huì )”。當然，用一種以偏概全的說(shuō)法也可以大致概括為兩個(gè)字：土豪。
其實(shí)吧，在鐵觀(guān)音中，也有“上流社會(huì )”。不僅如此，更有豐富多彩的“上流社會(huì )知識問(wèn)答”，如果你也想加入“鐵觀(guān)音上流社會(huì )”，先看看這些問(wèn)題到底會(huì )不會(huì )做！
1.哪些鐵觀(guān)音屬于“上流社會(huì )”？
普通觀(guān)點(diǎn)：根據個(gè)人經(jīng)驗，按月薪5000元計算。購買(mǎi)該茶時(shí)明顯呼吸加速、大腦缺氧、或是猶豫不決......有以上癥狀，說(shuō)明該茶屬于“上流社會(huì )”。
事實(shí)上：如果根據產(chǎn)區劃分，我們只能分辨“內外安溪”。根據地勢高低和茶區位置的不同，東南部靠近同安、南安的丘陵地帶的安溪區域習慣上稱(chēng)為外安溪，例如官橋、龍門(mén)、虎邱、西坪、縣城、湖頭等鄉鎮?？拷辈?，西北部山地區域稱(chēng)為內安溪，例如祥華、感德、劍斗、長(cháng)坑、藍田等鄉鎮。
攀比的資產(chǎn)身價(jià)還不如對比口感滋味。
2.“上流社會(huì )”的地位一般都是世襲傳承，鐵觀(guān)音也是一樣嗎？
普通觀(guān)點(diǎn)：是的，所有的鐵觀(guān)音都姓“鐵”，這是安溪的大姓，同時(shí)也是身份地位的世襲傳承。這個(gè)枝繁葉茂的大家族也有不少其他的姓氏，如：毛（蟹）、奇（蘭）、梅（占）、黃（金桂）等。
事實(shí)上：說(shuō)到傳承。1736年，清乾隆元年，安溪仕人王士讓與諸友會(huì )文于南軒，見(jiàn)層石荒園間有棵奇異茶樹(shù)，遂移植于書(shū)房后園悉心培植，并初創(chuàng )獨特制茶技藝，自萬(wàn)千中選出極品一二，精制成茶。
1742年，王奉詔進(jìn)京，將此極品茶進(jìn)獻內廷。乾隆飲之，大贊其味香色美，形沉似鐵，美如觀(guān)音，遂賜名“鐵觀(guān)音”，列為貢茶。自此，“鐵觀(guān)音”的美名傳揚民間。
根據史料記載，我們甚至可以說(shuō)鐵觀(guān)音“上流社會(huì )”的地位乃是乾隆“御賜”，這世襲傳承幾百年，算是“上流社會(huì )”中的大家族啦！
3.不同產(chǎn)區，對鐵觀(guān)音的口感滋味影響有多大？
普通觀(guān)點(diǎn)：橘生淮南為橘生淮北為枳，小學(xué)知識也很重要。
事實(shí)上：安溪縣整個(gè)區域都產(chǎn)茶，相對集中于祥華、感德、西坪、長(cháng)坑、龍涓等鄉鎮，有感德香，祥華味，西坪韻的說(shuō)法。
西坪產(chǎn)的鐵觀(guān)音有著(zhù)“湯濃、韻明、微香”的特點(diǎn)。傳統的祥華鐵觀(guān)音則口味純正，茶入口后茶香充溢，鮮而純正；湯水厚實(shí)，有稠感；回甘強，茶水入口吞咽后，口齒舌部清甘爽朗，且強烈持久，讓人久久回味。
產(chǎn)區不同，各有千秋。不要拘泥于產(chǎn)區，因為最后你會(huì )發(fā)現都非常喜歡！
4.“上流社會(huì )”交際時(shí)有許多規矩，喝鐵觀(guān)音也一樣嗎？
普通觀(guān)點(diǎn)：舉止得體，不失優(yōu)雅。這是“上流社會(huì )”交際的基本要求。你見(jiàn)過(guò)在社交場(chǎng)合喝了一瓶82拉菲或者嘗了一口米其林五星大廚的菜肴就狂發(fā)朋友圈的嗎？所以在喝鳳山牌清風(fēng)吟、6個(gè)1......之類(lèi)的鐵觀(guān)音時(shí)也不要發(fā)朋友圈，不符合題意。（終于不用對著(zhù)手機流口水了，哈哈哈）
事實(shí)上：從某種層度來(lái)說(shuō)，喝鐵觀(guān)音的“講究”不比社交場(chǎng)合的禮節少。如清香型適宜“每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(cháng)，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。礦泉水或純凈水沖泡，山泉水泡飲效果最佳。”
濃香型鐵觀(guān)音則要用紫砂壺泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壺不利于茶葉的散熱，茶葉滋味會(huì )體現出“澀”的一面。
在“鐵觀(guān)音上流社會(huì )”，你要學(xué)的還有很多......
5.“上流社會(huì )”是一種身份象征，如王總、李總......這樣的稱(chēng)呼簡(jiǎn)直不要太遜。鐵觀(guān)音是怎樣“雅稱(chēng)”的呢？
普通觀(guān)點(diǎn)：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人。”“舌根未得天真味，鼻觀(guān)先聞圣妙香。”“偏愛(ài)觀(guān)音絕俗塵，世間何物比芳醇？”雖然字數有點(diǎn)多，但題中要求的“雅”字肯定沒(méi)問(wèn)題的。
事實(shí)上：如果外銷(xiāo)茶算是鐵觀(guān)音中的“上流社會(huì )”，那嘜號就像雅稱(chēng)一樣。如“K100”、“S100”等。K100是指：春季特級安溪鐵觀(guān)音；S100是指：春季特級安溪色種。
說(shuō)起身份象征，有著(zhù)近百年外銷(xiāo)歷史的鐵觀(guān)音還真沒(méi)怕過(guò)誰(shuí)！
6.“上流社會(huì )”一般都伴隨著(zhù)許多榮譽(yù)，鐵觀(guān)音也有嗎？
普通觀(guān)點(diǎn)：當年孫悟空也有個(gè)身份叫“齊天大圣”，這么牛X的稱(chēng)呼，在“天庭”還不是什么都算不上？
事實(shí)上：鐵觀(guān)音的“身份”自古有之，從古之貢茶到如今的非遺技藝，鐵觀(guān)音獲得的榮譽(yù)可謂數不勝數。如果真要提“榮譽(yù)”，鐵觀(guān)音斬獲的獎項可以再聊三天三夜......
數百年傳承，鐵觀(guān)音這戶(hù)“豪門(mén)大族”幾乎從未衰敗。
7.鐵觀(guān)音在國內獲得的認可是一方面，在國際上有沒(méi)有什么成就？
普通觀(guān)點(diǎn)：說(shuō)出來(lái)你不信，早在很久以前的“海上絲綢之路”，茶葉就是中國主要的輸出商品之一。在當時(shí)，能喝一口來(lái)自中國的茶葉，絕對是“上流社會(huì )”的地位象征。
事實(shí)上：舉個(gè)例子，“2010年，某安溪知名茶企經(jīng)過(guò)香港轉口向印度等國出口了6.8噸、貨值達70.19萬(wàn)美元的安溪鐵觀(guān)音烏龍茶，這批烏龍茶的每公斤單價(jià)高達103.2美元，是此前出口平均單價(jià)的近40倍。”印度是世界紅茶的主產(chǎn)地，可對于鐵觀(guān)音的狂熱絲毫不比國內差。
印度人喝鐵觀(guān)音上癮之后就像騎摩托車(chē)一樣，感覺(jué)自己快要飛起來(lái)......
8.除了好喝以外，鐵觀(guān)音還有沒(méi)有其他什么特點(diǎn)？
普通觀(guān)點(diǎn)：鐵觀(guān)音之所以能盛行幾百年，最大的因素難道不是因為“好喝”嗎。難道你還要求一款茶既能保暖還能充饑，最好能夠百病不生長(cháng)生不老？
事實(shí)上：2016年10月，劉仲華教授發(fā)布了一份《安溪鐵觀(guān)音（陳香型）健康功效的最新研究成果》報告。用科學(xué)的實(shí)驗以及精確的數據論證了安溪鐵觀(guān)音顯著(zhù)的降脂護肝作用；陳香型安溪鐵觀(guān)音的降尿酸作用；陳香型安溪鐵觀(guān)音的調理腸胃作用；安溪鐵觀(guān)音的抗炎清火作用；以及安溪鐵觀(guān)音的延緩衰老作用。
不僅口感滋味具有品飲價(jià)值，更兼具科學(xué)的健康功效......就想問(wèn)一句：夠不夠特點(diǎn)！
9.一泡優(yōu)質(zhì)的鐵觀(guān)音應該是什么樣子的？
普通觀(guān)點(diǎn)：首先肯定要“硬”，不然對不起這個(gè)“鐵”字。其次飲后須有涅槃重生的感覺(jué)，否則感受過(guò)“觀(guān)音韻”之后沒(méi)有些許改變怎么行？
事實(shí)上：不多說(shuō)，看看安溪制茶人張乃英老先生對鐵觀(guān)音的一些感受。
喝完“鐵觀(guān)音”可以擁有一份愉悅的心情而非得道成仙，否則品飲“鴨屎香”之后又該怎么辦？
10.為什么有的鐵觀(guān)音成品直接被稱(chēng)為“5個(gè)1”或者“6個(gè)1”？
普通觀(guān)點(diǎn)：有時(shí)候叫順口了，你不也稱(chēng)隔壁王老板為老王嗎？
事實(shí)上：“5個(gè)1”或者“6個(gè)1”除了是價(jià)格的一種直觀(guān)表述之外，也有另一層含義。例如“5個(gè)1”代表著(zhù)：一流的苗本、一流的生態(tài)、一流的采制、一流的拼配、一流的烘焙。
而“6個(gè)1”則是在之前的基礎上多了一份“一流的品牌”。
這樣的稱(chēng)呼不僅朗朗上口便于記憶，也讓茶友發(fā)朋友圈時(shí)平添幾分樂(lè )趣。
11.如何辨別安溪鐵觀(guān)音老茶？
普通觀(guān)點(diǎn)：根據經(jīng)驗來(lái)說(shuō)，價(jià)格過(guò)低的肯定不能買(mǎi)。除非彩票中獎的概率，否則真正安溪老鐵（30年以上）的價(jià)格一般每斤過(guò)萬(wàn)元。
事實(shí)上：辨別安溪鐵觀(guān)音老茶，第一要看外形、聞香氣、品味道；第二要看年份；第三要看產(chǎn)地，這也是最為關(guān)鍵的。不是別人說(shuō)老茶好，你就買(mǎi)。老茶也分好壞和等級，是特級老茶呢，還是一級老茶，這跟原料和工藝有很大關(guān)系。
最重要的還有一句，那就是買(mǎi)老鐵一定要買(mǎi)安溪鐵觀(guān)音……
12.現在老鐵這么火，如果自己在家存放一批鐵觀(guān)音，需要注意什么？
普通觀(guān)點(diǎn)：最重要的是千萬(wàn)要記住放在哪兒了，幾十年后，說(shuō)不定就找不到了！
事實(shí)上：在家貯存茶葉，講究陰涼避光。但還是不建議個(gè)人貯存，因為中間相隔時(shí)間太久，沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗難以應對茶葉可能出現的狀況。
想喝還是去買(mǎi)吧，既滿(mǎn)足了品飲的愿望，又帶來(lái)了健康。
十二道關(guān)于鐵觀(guān)音的“上流社會(huì )知識問(wèn)答”，你能回答出多少題？這些知識問(wèn)答囊括了鐵觀(guān)音的起源、傳承、產(chǎn)區、貯存、優(yōu)劣.....能全部準確回答，說(shuō)明你肯定對鐵觀(guān)音了如指掌，絕對是其中的“上流社會(huì )”啦！
