1、鐵觀(guān)音泡得太濃，喝得太多，會(huì )刺激胃酸和腸胃液增加，引起腸胃不適。尤其空腹喝濃鐵觀(guān)音茶，因為咖啡堿的作用，常會(huì )使心臟機能亢進(jìn)，精神興奮，有人會(huì )一夜失眠到天亮，對心臟病及高血壓患者而言，值得注意。2、對...
鐵觀(guān)音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀(guān)音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。1、什么時(shí)候采制的安溪鐵觀(guān)音才能高品質(zhì)？答：每年春茶：采制4月中下旬～5月上旬，每年秋茶：采制9...
10月，是秋季茶大規模上市的季節。要說(shuō)秋季產(chǎn)的哪種茶品質(zhì)最佳，很久容易想到的就是歷史悠久的鐵觀(guān)音。在中國，鐵觀(guān)音三個(gè)字幾乎可以作為烏龍茶的代名詞，無(wú)人不知無(wú)人不曉。上至高級茶館，下至街邊大排檔，幾乎...
鐵觀(guān)音以蘭花香觀(guān)音韻著(zhù)名，特別是清青工藝輕發(fā)酵的鐵觀(guān)音，基本是以花香飄揚為代表。茶葉本來(lái)就是香氣迷人，而讓好多人喜歡喝茶，但鐵觀(guān)音的花香迷人，卻讓很多人以為是添加香精，不知道是什么原因，今天我來(lái)介...
秋茶，是二十四節氣立秋至白露之間采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季氣候條件介于春夏之間，滋味平和，水薄甘甜，香氣較高。古人說(shuō)“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶葉。茶樹(shù)...
作為福建茶飲大類(lèi)的鐵觀(guān)音和武夷巖茶，都屬于烏龍茶類(lèi)（又稱(chēng)“青茶”），在市場(chǎng)上品種繁多。那么該如何挑選烏龍茶呢？觀(guān)其形，品其味1、看外觀(guān)：福建閩南、閩北兩地的烏龍茶外形不同，閩南的為卷曲形狀，閩北的為直條...
鐵觀(guān)音，屬于烏龍茶類(lèi)，是中國十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類(lèi)之一。鐵觀(guān)音除具有一般茶葉的保健功能外，還具...
泡茶是一道極細致優(yōu)雅之活，各大茶類(lèi)皆有其泡茶法則。飲茶能解渴，更是要享受泡茶的過(guò)程。鐵觀(guān)音是我國十大名茶之一，很多人喝過(guò)，也有很多人愛(ài)她那中特有的自然的蘭花香，但是有很多人在泡茶方面并沒(méi)有太多講...
鐵觀(guān)音，作為福建安溪地區所產(chǎn)烏龍茶的一種，一直以“美如觀(guān)音重如鐵，香氣馥郁韻悠長(cháng)”的特點(diǎn)讓廣大茶人喜愛(ài)，不論是冰雪料峭的寒冬，還是蟬音長(cháng)鳴的苦夏，一杯清雅醇香的鐵觀(guān)音都是茶友們的最?lèi)?ài)，尤其是陳年鐵觀(guān)...
在閩南烏龍茶中，有一款是我特別鐘愛(ài)，必須要使勁說(shuō)一說(shuō)的茶：漳平水仙。先介紹一下這款茶究竟是怎樣的茶。漳平水仙茶，是福建省漳平市的特產(chǎn)，屬于中國地理標志產(chǎn)品。主要產(chǎn)自漳平九鵬溪地區。這個(gè)地方有著(zhù)優(yōu)...
