俗話(huà)說(shuō)，秋意濃，喝烏龍。每年秋冬時(shí)節，博山茶館武夷巖茶新茶，上市的時(shí)候就到了。今年我們給大家帶來(lái)的，是武夷山核心產(chǎn)區的正巖水仙。位于”三坑兩澗“的慧苑坑官窠。窠，是指一種地形。兩山之間的一條狹長(cháng)谷...
說(shuō)起巖茶，可能很多剛開(kāi)始喝茶的朋友都不知道巖茶是什么。所以巖茶可以說(shuō)是辨別老茶客和“小白”的試金石。老茶客愛(ài)之至深，喝慣了巖茶，其他的茶都覺(jué)得味淡不過(guò)癮；而初學(xué)者惡之至極，常常被那黑乎乎的外表、...
武夷巖茶為烏龍茶類(lèi)，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹(shù)生長(cháng)在巖縫之中。是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對于其他茶，主要有以下七個(gè)顯著(zhù)的特點(diǎn)。1...
烏龍茶主產(chǎn)于我國福建、廣東、臺灣三省，是近二十多年來(lái)發(fā)展最快的特種茶類(lèi)，水仙既被用于烏龍茶茶樹(shù)品種與種群名稱(chēng)，如：武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙、鳳凰水仙、臺灣水仙等。也被廣泛用于烏龍...
前言：依據地理保護標志管理相關(guān)規定：武夷巖茶是指在武夷山行政區域內種植、在特定時(shí)間內以特定標準采摘。以特定工藝加工生產(chǎn)的茶葉稱(chēng)為武夷巖茶。種植范圍：一定要在武夷山市行政區域范圍內。不能是周邊...
一泡好的武夷巖茶就猶如一件好的美術(shù)工藝品，它都能給你帶來(lái)精神愉悅和美的享受。也有人說(shuō)它是無(wú)害不上隱的海洛因，喝了后讓人破孤悶，肌骨輕。通仙靈。有飄飄欲仙的感覺(jué)，它不僅無(wú)害還能提高人的免疫力抵抗...
武夷山地處東經(jīng)118度、北緯27度附近，平均海拔達六百多米，是屬中海拔地區。武夷山地處閩北地區，境內東、西、北部峰巒疊嶂，群山環(huán)抱，中南部較為平坦，是山地丘陵區，屬于中亞熱帶地區。按地理學(xué)來(lái)說(shuō)，武夷山隆起...
“到目前為止還沒(méi)有一個(gè)人喝遍武夷巖茶的所有品種，還沒(méi)有一個(gè)人喝遍所有山場(chǎng)出產(chǎn)的武夷巖茶?！边@句流傳甚廣的話(huà)，很好的詮釋了武夷巖茶龐大的類(lèi)目體系。1942年著(zhù)名茶學(xué)家林馥泉在武夷山調查武夷山中的...
武夷巖茶之所以會(huì )好喝，是因為它具有的獨特韻味：巖骨花香。這四個(gè)字代表不同的品質(zhì)特征，巖韻是獨特的地理位置，砂礫土，巖石的風(fēng)化土，這個(gè)是決定巖韻最重要的品質(zhì)，這不是人工能夠加工出來(lái)的，是自然的；花香就是靠...
金觀(guān)音，又名茗科1號，1978-1999年以鐵觀(guān)音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無(wú)性系新良種。一、什么是金觀(guān)音茶？金觀(guān)音，又名茗科1號，1978-1999年以鐵觀(guān)音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無(wú)性...
