根據中國古典典籍，最早的茶館出現在唐朝開(kāi)元年間（713年－741年），叫茗鋪。明朝出現私家園林，有的設有私家茶寮；“茶館”一詞也開(kāi)始出現。張岱所著(zhù)《陶庵夢(mèng)憶?露兄》寫(xiě)道：“崇禎癸酉，有好事者，開(kāi)茶館?！?..
據傳，它開(kāi)端種在雞公山上，叫“口唇茶”。這種茶沏上開(kāi)水后，從升起的霧氣中會(huì )現出九個(gè)仙女，一個(gè)接一個(gè)飄飄飛去；品味起來(lái)，滿(mǎn)口幽香，渾身酣暢，可以治療疾病。這口唇茶原是九天仙女種的，她們咋會(huì )來(lái)到人世種茶呢？這事還得從雞公山...
祭祀是我國古代社會(huì )中較婚姻更為經(jīng)常的一種禮制和生活內容。那么，茶是什么時(shí)候開(kāi)始用來(lái)作祭的呢？一般認為，茶是在被用作飲料以后，才派生出一系列的次生文化的。這也即是說(shuō)，只有在茶葉成為日常生活用品之后，才慢慢被用諸或...
飲茶儀規和茶道的出現，飲茶上升到精神層面。飲茶發(fā)展，有所規則，是從唐代開(kāi)始的，這主要體現在《茶經(jīng)?六之飲》中?！胺蛘漉r馥烈者，其碗數三。次之者，碗數五。若坐客數至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數，但闕一人而已...
在云南鎮沅縣千家寨有野生大茶樹(shù)群落，其中一棵樹(shù)齡已達2700年；西雙版納巴達的一棵大茶樹(shù)也有1700年歷史，但要談到茶樹(shù)的起源，遠比人類(lèi)悠久得多，而中國人只不過(guò)是較早發(fā)現和利用了茶葉而已。關(guān)于茶，最早的傳說(shuō)出現于四五千...
茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期， 茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝 ，茶葉成為佛教“坐禪”的專(zhuān)用滋補品。魏晉南北朝，已有...
一整套制茶、煮茶、飲茶的專(zhuān)門(mén)工具和成熟技術(shù)，突出表現在陸羽《茶經(jīng)》的有關(guān)論述中。有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專(zhuān)門(mén)工具和成熟技術(shù)，突出表現在陸羽《茶經(jīng)》的有關(guān)論述中?？梢?jiàn)，唐代茶事是一門(mén)藝術(shù)，對茶葉的外形、色...
唐代出現了包括茶學(xué)專(zhuān)著(zhù)在內的一大批茶文獻、茶文學(xué)?！恫杞?jīng)》面世標志著(zhù)茶學(xué)和茶道的形成，它在中國乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、張又新的《煎茶水記》、蘇虞的《十六湯品》、溫庭筠的《采...
中國是茶的故鄉，同時(shí)也是茶文化的發(fā)源地。在中國，茶文化已有四五干年的發(fā)展歷史，且長(cháng)盛不衰。茶文化之所以如此受推崇，還因為它融合了佛、儒、道等諸派思想，獨成一體，成為中國文化中最為獨特的一種。中國有悠久的茶葉歷史...
“茶”字出于《爾雅?釋木》：“，苦荼（即原來(lái)的“茶”字）也?！?。茶的古稱(chēng)還有荼、詫、茗等。由于中國各地方言對“茶”的發(fā)音不盡相同，中國向世界各國傳播茶文化時(shí)的叫法也不同，大抵有兩種。比較早從中國傳入茶的國家語(yǔ)言...
