以前陜西商人來(lái)湖南采購黑茶，為了運輸方便，把茶葉踩捆成包，踩成小圓柱，每柱約100兩，故稱(chēng)“百兩茶”。后來(lái)晉商在“百兩茶”的基礎上選較佳材料，增加重量，用棕與篾捆壓而成花卷，圓柱長(cháng)5尺（166．5公分），周圓1．7尺（56公分）。每支凈重10...
青磚茶主要產(chǎn)于湖北的咸寧地區，現已發(fā)展到湖南等地，湖南青磚茶生產(chǎn)，集中于益陽(yáng)、臨湘等地。已有一百多年的生產(chǎn)歷史。它以老青茶為原料，經(jīng)壓制而成。青磚茶的壓制分三四面、二面和里茶三個(gè)部分。其中三四面，即面層部分質(zhì)...
國務(wù)院公布第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目名錄，黑茶制作技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湖南安化縣千兩茶制作技藝、湖南益陽(yáng)市茯磚茶制作技藝及云南邊茶制作技藝。千兩...
湖南白沙溪千兩茶重：36．25千克或3．625千克．千兩茶是20世紀50年代絕產(chǎn)的傳統工藝商品，主要由于海外市場(chǎng)的征購，這一原產(chǎn)地在安化山區的奇珍才得以在21世紀之初璧現，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。其聲譽(yù)之盛，已不亞于當今大行其道...
花磚茶的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料?！盎ùu”的名稱(chēng)由來(lái)，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區別，故名“花磚”?！盎ùu”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故...
過(guò)去交通困難，茶葉運輸不便，這圓柱形的花卷茶形如“樹(shù)干”，倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時(shí)，要用鋼鋸鋸成片。這樣做，既不方便，茶未又易損失，造成浪費。另外，在筑造過(guò)程中，花工多，成本高，勞動(dòng)強度大，制作不易。如...
中國是世界上最早發(fā)現及飲用茶葉的國家，茶葉的歷史源遠流長(cháng)，普洱茶作為眾多國茶的一種，同樣擁有著(zhù)輝煌的歷史。他經(jīng)歷千載沉浮，承載著(zhù)多元的民族文化及濃厚的歷史底蘊，留存至今，關(guān)于普洱茶的浩瀚史籍都在敘說(shuō)著(zhù)這片土地上發(fā)...
烏龍茶的名字來(lái)源有很多傳說(shuō)。大致有四種來(lái)源可能：一為產(chǎn)地說(shuō)；二為茶樹(shù)品種而來(lái)；三為制茶之人名稱(chēng)而來(lái)；四以茶葉形態(tài)色澤而來(lái)。有一個(gè)故事說(shuō)：一個(gè)茶園主人去看快曬好的茶葉，發(fā)現那里有一條烏龍。他嚇壞了，過(guò)了幾天才敢回來(lái)...
烏龍茶的產(chǎn)生，還有些傳奇的色彩，據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說(shuō)》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣長(cháng)坑鄉南巖村里有一個(gè)退隱將軍，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長(cháng)得黝黑健壯，鄉親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍...
相傳清咸豐十年（1860年）安溪縣羅巖灶坑（今虎邱鎮美莊村），有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子為妻。新婚后一個(gè)月，新娘子回到娘家，當地風(fēng)俗稱(chēng)為“對月”?！皩υ隆焙蠓祷胤蚣視r(shí)，娘家要有一件“帶青”禮物讓新...
