湖南白沙溪千兩茶重：36．25千克或3．625千克．
千兩茶是20世紀50年代絕產(chǎn)的傳統工藝商品，主要由于海外市場(chǎng)的征購，這一原產(chǎn)地在安化山區的奇珍才得以在21世紀之初璧現，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。其聲譽(yù)之盛，已不亞于當今大行其道的普洱，被權威的臺灣茶書(shū)譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。
安化“千兩”茶，即花卷茶，歷史上是安化邊江劉姓家庭不向外傳的神秘產(chǎn)品。新中國成立后的1952年引入湖南省白沙溪茶廠(chǎng)獨家生產(chǎn)，至1958年累計生產(chǎn)48550支，產(chǎn)品全部按國家計劃調撥，主銷(xiāo)山西、寧夏和陜西等地?；ň聿璧娜恐谱鞴ば蚓墒止ね瓿?，加工技能強、難度大、消耗體力、工效低。1958年后，湖南省白沙溪茶廠(chǎng)以機械生產(chǎn)花磚茶取代了花卷茶。市場(chǎng)上以花磚茶替代了花卷茶，花卷茶和花磚茶雖同屬緊壓茶，均采用黑毛茶為原料但由于加工工藝和品質(zhì)要求不同，形成的產(chǎn)品各具特色，實(shí)際上是兩種完全不同的緊壓茶產(chǎn)品。
花卷茶停止生產(chǎn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)聲匿跡多年后，惟恐花卷茶加工生產(chǎn)技術(shù)失傳。1983年，湖南省白沙溪茶廠(chǎng)決定將一批老技工聘請回廠(chǎng)，帶領(lǐng)一批青年職工參與制作。從初夏到深秋歷時(shí)四個(gè)余月，共制作了300余支花卷茶。當年生產(chǎn)的花卷茶現已不同形式和渠道流入到了茶葉收藏館、陳列館、海外和港臺地區，一部分流入到了百姓和各階層家庭中消費和收藏。
1997年，為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，湖南省白沙溪茶廠(chǎng)恢復了傳統的花卷茶生產(chǎn)?；ň聿璧纳a(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制，揀剔、整形、拼堆程序，在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝，最后形成長(cháng)約1．5米、直徑為0．2米左右的圓柱體，置于涼架上，經(jīng)夏秋季節50天左右的日曬夜露（不能淋雨），在自然條件催化下，自行發(fā)酵、干燥，吸“天地之靈氣，納宇宙之精華”于茶體之內，進(jìn)入長(cháng)期陳放期，陳放越久，質(zhì)量越好，品味更佳。
由于花卷茶選用的優(yōu)質(zhì)黑毛茶原料和古樸的加工方法使其產(chǎn)生特殊的飲用價(jià)值，花卷茶中的兒茶素和氧化產(chǎn)物黃烷醇類(lèi)氧化基合物是一類(lèi)復雜的生理活性物質(zhì)，對人體健康大有裨益，如增強人體血管壁的韌性，抑制動(dòng)脈硬化，具有維生素Ｐ的類(lèi)似功能，抑制人體內不飽和脂肪酸的過(guò)氧化作用能力是維生素的5～10倍，可以延緩衰老，有利于維生素C的吸收，從而防止致癌物質(zhì)――亞硝酸銨等硝基化合物的在人體新陳代謝中的形成積累等。飲用花卷茶可以感受到茶味十足，滋味甜潤醇厚、提神、解膩、促進(jìn)血液循環(huán)，幫助消化，對緩解腹脹、止瀉有明顯功效。并具有抑制肥胖的功能，因而花卷茶受到了國內外的消費者的青睞。近年來(lái)，湖南省白沙溪茶廠(chǎng)生產(chǎn)的“白沙溪”牌花卷茶有兩種規格分別為36．25公斤／支和3．625公斤／支，在國內主要銷(xiāo)往廣東省、港臺地區市場(chǎng)，在國外主要銷(xiāo)往韓國、日本及東南亞等國際市場(chǎng)。
近年來(lái)，花卷茶這一傳統產(chǎn)品的挖掘和利用已經(jīng)被越來(lái)越多的人所認識，市場(chǎng)不斷擴大。但在市場(chǎng)上也出現了不少地下手工作坊仿制的假冒偽劣產(chǎn)品，由于地下手工作坊的生產(chǎn)偽劣產(chǎn)品出現了燒心、霉變。為保護花卷茶這一民族品牌，該產(chǎn)品于1998年申請了國家專(zhuān)利，花卷茶為湖南省白沙溪茶廠(chǎng)專(zhuān)利產(chǎn)品，目前該廠(chǎng)是全國惟一花卷茶合法生產(chǎn)廠(chǎng)家。
