中國紅茶，最早在福建崇安一帶，是一種小種紅茶。而后，隨著(zhù)時(shí)間的慢慢流逝，紅茶慢慢演變出功夫紅茶。它是我國的第二大茶類(lèi)，出口占我國茶葉總產(chǎn)量的50%左右，遍布60多個(gè)國家和地區。紅茶的制作工藝，主要經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)...
九曲紅梅之所以有銀勾般的外形，馥郁的蜜糖香，與它的制作工藝是分不開(kāi)的，以下就為大家介紹它的制作工藝。1、萎凋萎凋的目的是：鮮葉在一定的條件下，均勻地散失適量的水分，使細胞脹力減小,葉質(zhì)變軟，便于揉卷成條，為揉捻創(chuàng )造物...
“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)”，講的就是享有“紅茶皇后”的祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，一直享受盛譽(yù)，深受英國女皇和王室的喜愛(ài)。祁門(mén)紅茶香氣清香持久，似果香又似蘭花香，這被稱(chēng)為“祁門(mén)香”。祁門(mén)紅茶不僅是...
喝茶，在現代年輕人的眼中，是一件十分耗費時(shí)間的事。若是喝紅茶，多數還是以茶包為主。然而茶包里的茶葉并不是原產(chǎn)地茶，而是商家根據受眾的口味將多種茶業(yè)混合在一起的，是調配出的紅茶。因此，你在選購時(shí)需要注意一些重...
紅茶，是傳播最為廣泛的茶葉。起源于中國，發(fā)展于英國。那眾多的紅茶，該如何鑒別它的品質(zhì)優(yōu)劣呢？紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi)，是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。其品質(zhì)特征是紅葉紅湯...
九曲紅梅系工夫紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)“九曲紅”，原產(chǎn)自杭州西湖區周浦鄉一帶，與西湖龍井齊名。九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶，更被譽(yù)為浙江茶區“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”。著(zhù)名的弘一法師曾賦詩(shī)道：“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香”，...
阿薩姆，我想大家都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。在我們日常生活中，就有一種奶茶叫作“阿薩姆奶茶”。那阿薩姆紅茶，則是我們世界四大紅茶之一。 阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹(shù)為茶...
紅茶，一直以來(lái)在全球都廣受歡迎。錫蘭高地紅茶，是世界四大紅茶之一。其實(shí)錫蘭高地紅茶，是一種統稱(chēng),出產(chǎn)于斯里蘭卡。錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著(zhù)名，產(chǎn)于山岳地帶的東側，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量（11月－次年...
祁門(mén)紅茶與阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶，是世界上有名的四大紅茶。下面就詳細介紹這祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門(mén)縣一帶。當地的茶樹(shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤...
金駿眉，也是我國名茶的一種。它是武夷山正山小種的分支，目前是中國高端頂級紅茶的代表。早些時(shí)候，不僅有金駿眉，還有銀駿眉。只不過(guò)，人們都追求上等的好茶，漸漸的銀駿眉也就歸為金駿眉，是金駿眉中質(zhì)量較差的茶葉。金駿...
