每一個(gè)學(xué)問(wèn)對應的，可不只是一個(gè)行業(yè)，而且還是一種思維方式。在這個(gè)時(shí)代，你在挑選學(xué)什么或了解什么的時(shí)候，也許后者才更加重要。認知茶飲，了解藏茶，亦如此。首先，茶是名詞，一個(gè)大概念，猶如等同魚(yú)也是一個(gè)大概念...
嫩茶葉指的是清明前后茶樹(shù)發(fā)出的嫩芽，是綠茶、烏龍、普洱主要原料，由于綠茶的制作工藝相對簡(jiǎn)單，加上要保持茶葉中鮮活的氨基酸香氣，綠茶在采摘的當天就可以喝到，鮮活和香氣就是嫩茶葉在制茶中的特性。成熟...
醫學(xué)專(zhuān)家雷波發(fā)布中國藏茶稱(chēng)：原子時(shí)代的最佳飲品。中國傳統藏茶康磚、金尖是專(zhuān)供青藏高原藏族同胞的，其最大功能是抗輻射，青藏人與天最近，每天都在經(jīng)歷強輻射，因他們長(cháng)期飲用藏茶，所以患輻射病的人群很少。...
兩千多年以來(lái)，幾乎所有的茶葉都曾經(jīng)到達過(guò)青藏高原，但經(jīng)過(guò)數百年上千年的生存淘汰后，上百萬(wàn)人口的民眾卻唯獨選擇了“藏茶”，浩浩蕩蕩到現在一直是高原民眾不可或缺和不可替代的民生之茶，被譽(yù)為“生命之飲...
傳統藏茶是熟茶，性屬溫平。黑茶類(lèi)中通過(guò)自然發(fā)酵的熟茶均不傷胃，這是黑茶的共性，如果喝黑茶出現傷胃反應，是發(fā)酵不到位，并不是完整意義上的黑茶。茶刺激胃的物質(zhì)主要是茶堿和生物堿，新鮮茶葉中茶堿和生物堿...
藏茶和綠茶可謂是兩種截然不同的品茶思路：綠茶重保存原始的山野苦味，茶湯清綠；藏茶則通過(guò)渦堆發(fā)酵去除了苦澀，讓茶味變得醇和和中庸。藏茶以高山小葉種成熟茶為原料，茶葉生長(cháng)周期完整，取材是全株茶料：花、果...
首先，藏茶是世界茶誕生地雅安獨有的品類(lèi)，是歷史最古老的茶。木本植物分：?jiǎn)棠竞凸嗄?。藏茶源于灌木，源于喬木。其次，藏茶是全發(fā)酵茶（現代工藝上又稱(chēng)為深度發(fā)酵）。是后發(fā)酵茶，主要以曬青毛茶在途運中受當地的氣...
嫩茶葉指的是清明前后茶樹(shù)發(fā)出的嫩芽，是綠茶、烏龍、普洱的主要原料。由于綠茶的制作工藝相對簡(jiǎn)單，加上要保持茶葉中鮮活的氨基酸香氣，綠茶在采摘的當天就可以喝到，鮮活和香氣就是嫩茶葉在制茶中的特性。...
自古以來(lái)藏區民間就有收藏藏茶的風(fēng)俗。藏茶曾一度成為青藏高原藏族同胞的硬通貨幣，即便到了今天，收藏藏茶仍然是財富的象征。去藏族同胞家中做客，如果你發(fā)現家中囤茶越多，說(shuō)明他家的財富越多。因為藏茶是...
日常飲用傳統優(yōu)質(zhì)藏茶會(huì )解藥效嗎？不會(huì )。傳統藏茶在藏區“天生”就是藏族同胞當成消積化食、祛濕溫寒的“藥”來(lái)飲用的，成為藏區民眾每日必不可少的飲品已有上千年的歷史。事實(shí)證明，現代人日常飲用傳統優(yōu)...
