面對品牌、品種眾多的巖茶，不少茶友在購買(mǎi)時(shí)不知道該如何選擇。巖茶的外觀(guān)非常不起眼，是難以分辨出好壞的。所以巖茶的選購關(guān)鍵還是要喝，要對比。只要掌握正確的對比方法，即便是剛接觸巖茶的外行，選到適合自己的巖茶也不是件太難的事情。
相同的巖茶，用不同的方法試泡。
喝到某款自己感興趣的茶之后，先試買(mǎi)少量回去，可以分別用三種方法試泡。
第一份，選擇最講究的泡法，溫度、用水、茶器、投茶量等等，力爭泡出最佳口感。第二份，悶泡，100度，自來(lái)水，悶一分鐘，盡量讓這份茶所有的缺點(diǎn)都暴露出來(lái)。第三份，找朋友一起泡，心中有數了也要聽(tīng)聽(tīng)朋友們的看法。
相同山場(chǎng)區域、同焙火的不同巖茶用相同泡法的作對比
巖茶的好壞都是相對的，而且不同的心境、身體狀態(tài)、口感喜好，都會(huì )影響對一泡茶的判斷。而各種不同巖茶之間的對比，也是非常必要的步驟。
不同巖茶對比，要公道。山場(chǎng)和焙火對巖茶的口感及品質(zhì)有很大的影響。大致相同的山場(chǎng)、相同的焙火、相同的泡法，一起沖泡對比，優(yōu)劣馬上就能顯現出來(lái)，當然價(jià)格也是非常關(guān)鍵的，只要這樣一比很快你就能發(fā)現自己需要的是哪款茶了。
巖茶的好壞，都是相對的，不存在完美的巖茶，也不存在一無(wú)是處的巖茶。“對比”是對巖茶的公道，也是選購巖茶最為行之有效的辦法。
每一款巖茶都有其最適合的泡法，所以不要輕易否定掉一款巖茶，可以考慮一下自己的“泡法”是否得當。
