前幾天我們推出了“這可不一定”的話(huà)題，有童鞋在后臺留言說(shuō)“對每一泡茶的評價(jià)都需要客觀(guān)，而不是偏激自以為是的”。我只能說(shuō)巖茶教室的童鞋里高手多，一語(yǔ)道出了我們不一定專(zhuān)題的精神。其實(shí)人們常常在陷...
鑒別茶葉都需要具備一定的專(zhuān)業(yè)知識以及經(jīng)驗，大紅袍茶葉是許多人都喜愛(ài)的，那么接下來(lái)小編就為大家介紹大紅袍茶葉好壞的鑒別方法吧。大紅袍茶葉好壞的鑒別1.看外形首先好的大紅袍外形都是非常細嫩并且均...
牛肉，憑什么這么受歡迎？尋根究底，牛肉這么好，還是它眼光犀利、毒辣，一下子就相中牛欄坑這塊風(fēng)水寶地。放眼望去，全武夷山，乃至整個(gè)福建，只有這么一條坑，叫做牛欄坑。肉桂有千千萬(wàn)，但牛欄坑，就這么一塊地。當肉桂...
如今，正值巖茶春茶的當口，又臨近肉桂采摘期。春茶季，迎來(lái)高潮。而牛欄坑肉桂這位大神，是絕對的燃點(diǎn)。其熱度，一下子沖到巔峰，引得四方關(guān)注。儼然就是一線(xiàn)明顯的做派，一舉一動(dòng)，都能引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。但凡有一丁點(diǎn)...
所謂巖韻這個(gè)說(shuō)法或者概念，它是來(lái)自福建巖茶。顧名思義，巖茶就是生長(cháng)在石頭縫里或巖石之上的茶，它的特征總結起來(lái)就是香、清、甘、活四個(gè)字。對于這些特點(diǎn)我個(gè)人覺(jué)得云南許多是完全具備的，甚至過(guò)之而無(wú)不...
巖茶的正確打開(kāi)方式，是在適飲期內喝完！適飲期，是一款巖茶展示自我魅力，獨立品格的最佳時(shí)刻。它就是巖茶精力最飽滿(mǎn)的時(shí)刻，一身能量無(wú)處使。香氣、滋味、韻味，都達到峰值，如上海名媛，舉手投足間，盡顯氣質(zhì)，能彰顯...
牛欄坑肉桂開(kāi)采，將2019年的春茶推向高潮?！叭夤鸩赏曛?，是不是春茶季就結束了呢？”很遺憾，肉桂的開(kāi)采，只是將采摘帶向高潮，但并不意味著(zhù)采摘期就此結束，巖茶的采摘，仍舊處于緩沖期，距離結束，還早。按照武夷山...
每年到四五月，仿佛是巖茶的水逆期，一言不合就沒(méi)了香氣，更有甚者，還會(huì )出現青味。原本陽(yáng)春白雪的茶，氣質(zhì)直線(xiàn)跌落，直接成了下里巴人一類(lèi)。其實(shí)，這種情況，完全可以規避。喝巖茶，也要有自己的planB。如何應對矯情...
巖茶，這個(gè)“石頭里蹦出來(lái)的茶”，這兩年忽然變得很潮，喝茶的不喝茶的，都知道它。每次聽(tīng)人提起來(lái)，總覺(jué)得好神秘、好復雜，有種高不可攀的感覺(jué)……大紅袍你肯定聽(tīng)過(guò)吧？大紅袍，就是最高級的巖茶呀！什么，神乎其神的大...
現在市面上常見(jiàn)的巖茶一般分為單品種茶和拼配茶（以拼配大紅袍為主），其中的單品種茶也非同一品種，同一片山場(chǎng)，同一天采摘，同一個(gè)師傅制作，沒(méi)有經(jīng)過(guò)拼配的茶，一般也都是歸堆，即品質(zhì)、口感差不多的同品種茶拼堆以...
