六堡茶是選用廣西梧州市六堡鎮的六堡群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。因產(chǎn)于廣西梧州市六堡鎮而得名，是盛名在外的歷史...
一杯好的六堡茶，味醇韻雅，清心滌煩。要泡好六堡茶，選取上品茶葉自然重要，但沏茶的水質(zhì)、水溫、茶具、沖泡時(shí)間及茶水比例，無(wú)一不影響茶的色澤、香氣和味道。1.水質(zhì)好水才能配好茶，水質(zhì)有軟硬之分，能夠影響茶...
六堡茶的產(chǎn)制歷史可追溯到一千五百多年前，早在清朝嘉慶年間(1796-1820)，六堡茶就以其特殊的檳榔香味而被列為中國24名茶之一，暢銷(xiāo)于穗、港、澳以及東南亞一帶，直到上世紀50年代初期，在香港市場(chǎng)仍占主導地...
中國茶有分六大類(lèi)：白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶和黑茶。黑茶里面有普洱、六堡茶、安化黑茶、藏茶等等，一說(shuō)起六堡茶，不懂它的人都搖搖頭。在很多人的觀(guān)念里，六堡茶因為它粗糙的外表，沉重的倉味，讓人難以想...
精制流程：六堡毛茶→篩選→拼配→渥堆→汽蒸→壓制成型→陳化→成品。技術(shù)要求：1.篩選：將六堡茶毛茶通過(guò)篩分、風(fēng)選、揀梗。雖然初制毛茶在回收的時(shí)候，基本都會(huì )做簡(jiǎn)單分級，但...
黑茶是一個(gè)分類(lèi)，現在好多人以為黑茶只有湖南安化黑茶，其實(shí)普洱也是黑茶分類(lèi)之一，還有文本六堡茶，陜西河馬涇陽(yáng)茯磚茶，四川、湖北也有黑茶。不同茶類(lèi)由于工藝不同，功效也是完全不同，黑茶，由于茶的種類(lèi)和地區不...
初喝六堡茶，有些人可能不太習慣六堡茶那種陳倉味，但是六堡茶加上各種“輔料”，比如花，蜂蜜等等，會(huì )產(chǎn)生什么效應呢？以下給大家介紹幾種簡(jiǎn)單有益健康的喝法。1.熟茶+蜂蜜將沖泡好的六堡茶稍微冷卻，加入蜂蜜。...
金瓜貢茶也稱(chēng)團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(cháng)年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專(zhuān)為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。原料精選無(wú)量山海撥2000米以上的云南大葉種春茶、完全...
六堡茶，屬黑茶類(lèi)。在梧州市行政轄區范圍內，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。喝...
現代工藝六堡茶，市場(chǎng)上也常直接稱(chēng)為“廠(chǎng)家茶”或“六堡熟茶”，即用人工加冷水渥堆發(fā)酵的新工藝，大規模批量生產(chǎn)的六堡茶，性質(zhì)為熟茶。為什么會(huì )有兩種工藝？六堡茶自清代開(kāi)始成為二十四大名茶之一，并在19世紀...
