粗茶，則是采集各種樹木的葉子、如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等，經過加工后當茶喝，人們稱它為粗茶。中原人樸實厚道，熱情誠懇，民間素來有喝茶的習慣，客來敬茶自然是待客之
回族人不但自己喝，還用蓋碗茶招待客人，以示歡迎的最高禮遇。客人遠至，蓋碗先上?；孛窦抑衼砜?，都以蓋碗茶招待。先將蓋碗擦洗干凈，放入茶葉和佐料，揭開茶蓋(半遮半掩
政和配茶風俗別具一格，有別于閩南的品茶，浦城的桂花茶。政和配茶在高山區(qū)的汀源、楊源、鎮(zhèn)前等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這一帶海拔在900米以上，尤其是冬春兩季，云霧繚繞，細雨蒙蒙，寒
自南北朝伊始，茶葉就成為國人須臾不可離開的日常生活用品，列入老百姓開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)的其中之一。古人在茶葉種植、茶葉生產的過程中，非常注重天時、地利、
漢族的飲茶方式大抵說來，重在意境。以鑒別香氣、滋味，欣賞茶姿、茶湯，觀察茶色、茶形為目的，自娛自樂者，謂之品茶。凡品茶者，得以細啜緩咽，注重精神享受。倘在勞動之
在我國五彩繽紛的民間習俗中，茶與喪祭的關系也是十分密切的。無茶不在喪的觀念，在中華祭祀禮儀中根深蒂固。 祭祀用茶早在南北朝時梁朝蕭子顯撰寫的《南齊書》中就有記
回族是一個熱情好客的民族，也是一個有著自己獨特生活習慣的民族?；刈迤毡橄埠煤炔瑁枋腔刈迳钪斜夭豢缮俚膫鹘y(tǒng)飲料，其中最具特色的要算是西北地區(qū)的蓋碗茶，喝蓋碗
阿里山位于臺灣嘉義縣，但實際上并不只是一座山，而是特定范圍的統(tǒng)稱，正確說法應是阿里山區(qū).一首《高山青》唱紅了阿里山風景區(qū)，尤其是大陸游客，常常對這里向往不已。
煨釅茶是哈尼族的飲茶方式。煨釅茶是先用銅壺或大缸在火爐上將水燒得翻滾，將茶投入沸水，再用溫火熬煎片刻，即是煨釅茶。 煨釅茶的茶水極濃，味苦。能提神醒腦。煨
客家常年居住在深山僻壤地帶，客人較少，但每逢有客人到來，不管什么時候，也不管走進哪一家，主人都會立即取出茶米，泡一杯濃茶敬上?？图胰朔Q茶葉為茶米，將茶與米等同
