傳說(shuō)很多年以前，在金華村有一戶(hù)姓黃的人家，這家有兩個(gè)兒子，大兒子叫黃初起，二兒子叫黃初平。初平八歲的時(shí)候就開(kāi)始在家放羊，尊老愛(ài)幼，勤奮好學(xué)，鄉親們都稱(chēng)贊他圣賢。在初平十五歲的那年，有一天他在金華山下放...
鳩坑毛尖鳩坑毛尖是產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑源的綠茶。自唐朝李肇的《唐國史補》中就有記載。其外形緊結，碩壯挺直，色澤嫩綠，白毫顯露。鳩坑毛尖分三級，清明前采制的稱(chēng)毛尖，品質(zhì)最好，取的一般都是嫩芽不帶梗。...
徑山因徑通天目而聞名，是天目山的東北峰，因建于唐、盛于宋的徑山萬(wàn)壽禪寺而成為了佛都名山，自宋至元堪稱(chēng)東南禪林之冠。在宋代時(shí)被譽(yù)為江南五山十剎之首，號稱(chēng)“江南第一山”。唐天寶元年（742年），江蘇昆山行...
發(fā)展歷史作為紹興東南的一個(gè)著(zhù)名集鎮，平水早在唐代就已經(jīng)是茶葉加工貿易的集散地了。清代至民國時(shí)期的近300年間，諸暨、嵊州、余姚、天臺等周邊縣市所產(chǎn)珠茶，多集中在平水進(jìn)行精制加工、轉運出口。因此，...
最美不過(guò)“西湖龍井”杭州被稱(chēng)作“茶都”，西湖龍井功不可沒(méi)。西湖龍井的成名，也是占盡了天時(shí)地利人和?？梢哉f(shuō)是經(jīng)日月風(fēng)霜洗禮，聚天地之靈氣?！褒埦畣?wèn)茶”是龍井茶文化中的一種，西湖龍井之中的奧妙，唯有...
寶洪茶屬于綠茶中的一種，原產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣城西北5公里外的寶洪寺，是云南唯一的小葉種茶。據《中國茶經(jīng)》的記載，寶洪茶由唐代由寶洪寺開(kāi)山和尚引種，明清年間最為昌盛，已傳承千年。寶洪茶外形扁直...
歷史發(fā)展蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一。創(chuàng )制于1964年，1980~1983年連續三次被評為省級名茶。1989年在農牧漁業(yè)部的名茶評比會(huì )上，榮獲優(yōu)質(zhì)茶稱(chēng)號。產(chǎn)地分布蒼山雪綠產(chǎn)于云南大理蒼山山麓，洱海之濱，由下...
中國制茶歷史悠久，自發(fā)現野生茶樹(shù)，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類(lèi)，從手工操作到機械化制茶，期間經(jīng)歷了復雜的變革。各種茶類(lèi)的品質(zhì)特征形成，除了茶樹(shù)品種和鮮葉原料的影響外...
大關(guān)產(chǎn)茶歷史悠久，其中聞名遐邇的“翠華茶”，因產(chǎn)于大關(guān)縣城東翠華寺四周坡地而得名。清雍正年間，翠華寺周?chē)辛挤N茶樹(shù)幾十株，引種者為翠華寺中和尚。翠華寺四周地勢向陽(yáng)、土壤氣候適宜茶樹(shù)生長(cháng)，寺中和尚...
大關(guān)翠華茶文化歷史悠久，內涵豐富。要追溯翠華茶文化的發(fā)展歷史，首先從大關(guān)翠華寺的創(chuàng )建談起。大關(guān)翠華寺始建于雍正初年，由四川峨嵋大坪信陽(yáng)法師倡導創(chuàng )建，至今有270余年。翠華寺建始之初只有觀(guān)音閣一間，...
