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            大關(guān)翠華茶有哪些茶文化淵源?

            大關(guān)翠華茶文化歷史悠久,內(nèi)涵豐富。要追溯翠華茶文化的發(fā)展歷史,首先從大關(guān)翠華寺的創(chuàng)建談起。

            大關(guān)翠華寺始建于雍正初年,由四川峨嵋大坪信陽法師倡導創(chuàng)建,至今有270余年。翠華寺建始之初只有觀音閣一間,位于大關(guān)縣城后的翠屏山腰。雍正10年后,各地官紳又捐錢置地擴建寺廟,使大關(guān)翠華寺廟逐步發(fā)展成為包括觀音閣、翠華寺、千佛殿在內(nèi)的建筑群,其中以翠華寺最為著名。

            由于大關(guān)自秦以來就是當時西南夷通往巴、蜀和中原地區(qū)的重要驛道,秦開“五尺道”,漢修“西南夷道”,唐鑿“石門道”以及“南方絲綢之路”都從大關(guān)縣境穿過。清雍正“改土歸流”之后,漢人大量遷入,大關(guān)日漸成為滇川大道的重要驛站,過往商旅頻繁,故此大關(guān)翠華寺變得熱鬧興旺。

            寺中和尚、僧尼根據(jù)翠華寺四周的土質(zhì)和自然環(huán)境種植茶樹,供過往客商飲用。足駐翠華寺必得品嘗翠華茶,茶入杯中還沒泡出時,淡淡的清香已沿杯口冒出,四散開來,直入肺腑。泡出的茶水湯清色綠,品嘗一口,其味略苦,綠湯茶汁沿舌面滾入腹中,那種滾熱的苦澀感,讓人無比慰貼。

            片刻,干渴頓消、五腑生津、回味甘甜。雍正年間,大關(guān)翠華寺周圍種植良種茶樹80余株,長于制茶技藝的寺中和尚、僧尼在每年清明節(jié)前后采摘一芽二、三鮮葉,經(jīng)殺青、三炒三揉和晾曬,精制加工后茶葉彎曲呈環(huán)狀,略呈金黃色條紋,其色如翡翠,其味醇香甜郁。

            大關(guān)翠華茶曾是進獻的貢品,又稱“翠華貢茶”,1915年在巴拿馬國際博覽會上獲二等商標榮譽,一時滇川各地遺宦、名士、巨商和高僧均慕名而來,以能一品翠華茶為榮,于是翠華茶從地方名優(yōu)特產(chǎn)躍上了云南名茶的行列而享譽滇川。據(jù)《中國茶經(jīng)》記載:“大關(guān)翠華茶是云南歷史名茶,形扁平、光滑、勻整、色澤黃綠,香氣馥郁,滋味甘醇可口,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠成朵”等特點。

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