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大關(guān)翠華茶有哪些茶文化淵源?

大關(guān)翠華茶文化歷史悠久,內涵豐富。要追溯翠華茶文化的發(fā)展歷史,首先從大關(guān)翠華寺的創(chuàng )建談起。

大關(guān)翠華寺始建于雍正初年,由四川峨嵋大坪信陽(yáng)法師倡導創(chuàng )建,至今有270余年。翠華寺建始之初只有觀(guān)音閣一間,位于大關(guān)縣城后的翠屏山腰。雍正10年后,各地官紳又捐錢(qián)置地擴建寺廟,使大關(guān)翠華寺廟逐步發(fā)展成為包括觀(guān)音閣、翠華寺、千佛殿在內的建筑群,其中以翠華寺最為著(zhù)名。

由于大關(guān)自秦以來(lái)就是當時(shí)西南夷通往巴、蜀和中原地區的重要驛道,秦開(kāi)“五尺道”,漢修“西南夷道”,唐鑿“石門(mén)道”以及“南方絲綢之路”都從大關(guān)縣境穿過(guò)。清雍正“改土歸流”之后,漢人大量遷入,大關(guān)日漸成為滇川大道的重要驛站,過(guò)往商旅頻繁,故此大關(guān)翠華寺變得熱鬧興旺。

寺中和尚、僧尼根據翠華寺四周的土質(zhì)和自然環(huán)境種植茶樹(shù),供過(guò)往客商飲用。足駐翠華寺必得品嘗翠華茶,茶入杯中還沒(méi)泡出時(shí),淡淡的清香已沿杯口冒出,四散開(kāi)來(lái),直入肺腑。泡出的茶水湯清色綠,品嘗一口,其味略苦,綠湯茶汁沿舌面滾入腹中,那種滾熱的苦澀感,讓人無(wú)比慰貼。

片刻,干渴頓消、五腑生津、回味甘甜。雍正年間,大關(guān)翠華寺周?chē)N植良種茶樹(shù)80余株,長(cháng)于制茶技藝的寺中和尚、僧尼在每年清明節前后采摘一芽二、三鮮葉,經(jīng)殺青、三炒三揉和晾曬,精制加工后茶葉彎曲呈環(huán)狀,略呈金黃色條紋,其色如翡翠,其味醇香甜郁。

大關(guān)翠華茶曾是進(jìn)獻的貢品,又稱(chēng)“翠華貢茶”,1915年在巴拿馬國際博覽會(huì )上獲二等商標榮譽(yù),一時(shí)滇川各地遺宦、名士、巨商和高僧均慕名而來(lái),以能一品翠華茶為榮,于是翠華茶從地方名優(yōu)特產(chǎn)躍上了云南名茶的行列而享譽(yù)滇川。據《中國茶經(jīng)》記載:“大關(guān)翠華茶是云南歷史名茶,形扁平、光滑、勻整、色澤黃綠,香氣馥郁,滋味甘醇可口,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠成朵”等特點(diǎn)。

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