中秋是家家團(tuán)圓的日子，而各地又有著迥然不同的中秋民俗，光是茶產(chǎn)區(qū)福建省內(nèi)就有大不同，這里來看看武夷山與政和地區(qū)的中秋民俗。
茶產(chǎn)區(qū) 武夷山中秋民俗：在武夷山，中秋佳節(jié)，合家團(tuán)圓賞月，故稱“人節(jié)”，與七月半“鬼節(jié)”相對(duì)。鄉(xiāng)間有以瓦作塔，內(nèi)置干柴，入夜引火焚燒，叫“燒寶塔”。為助火勢(shì)，還撒以油、鹽，鄉(xiāng)民男女老少圍塔而坐觀塔賞月。而中秋偷菜也是武夷山頗具幽默情趣的傳統(tǒng)習(xí)慣，意指中秋之夜青年婦女成群潛入他人菜園偷挖幾棵毛芋回家煮食，以盼早得貴子。園主則聽之任之，視為樂趣。此外，武夷山還流行在中秋玩拔石、滑石競技等游戲。
盛行茶俗：武夷山的喝茶風(fēng)俗很多。其中，“三道茶”是武夷山御茶園根據(jù)武夷山民間飲茶習(xí)俗，以“和、敬、怡、真”的思想為指導(dǎo)，整理出來的，也可以說是一種現(xiàn)代的飲茶方式（一般適用于茶館）。“三道茶”包括“迎賓茶 ”、“留客茶”、“祝福茶”。此外，吳屯婦女茶俗也別有特色。因?yàn)樗齻冇玫氖秋埻牒炔?，茶葉采用當(dāng)?shù)厣讲杓纯伞Ｔ谀抢?，男人概不介入喝茶?xí)俗，設(shè)宴喝茶由村里農(nóng)家婦女輪流做東，當(dāng)天“茶宴”少不了邀請(qǐng)進(jìn)村來的女賓客入席。而如今，“茶宴”則豐富了起來。“茶宴”上農(nóng)家以茶代酒，相互敬茶，且邊喝邊聊，談笑風(fēng)生。
茶產(chǎn)區(qū) 政和中秋民俗：中秋節(jié)為政和傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，俗稱：“年三天，節(jié)(指端午節(jié))三餐，中秋一夜晚”。中秋那天，回娘家的媳婦和出外的兒孫都應(yīng)回家團(tuán)聚，家家備酒菜和中秋餅，吃團(tuán)圓飯。娘家要給出嫁的女兒送中秋，以餅肉為主。晚飯后，大人小孩在露天下擺設(shè)月餅果品請(qǐng)?jiān)?、賞月。女子在中秋節(jié)夜陳列月餅、果品、茶酒，艷裝拜月宮，祈求來生貌似嫦娥；婚后未育的婦女拜月祈求早生貴子。夜里青少年舞流星、火球、燒塔。其中，燒塔是先用磚塊瓦片壘成大小不一的尖塔，然后在塔內(nèi)燒柴草使塔通紅，再噴上煤油或紅酒，陣陣火焰沖天，為賞月的人們?cè)鎏順啡ぁ?/p>
盛行茶俗：政和百姓飲茶歷史悠久。如，正月或平時(shí)稀客來訪時(shí)一定要在茶水里加一塊冰糖，有的還加入一枚橄欖或幾粒花生仁。講究飲茶的人家，在秋季收集桂花晾干，碾成粉末和冰糖混合，用木板模型壓成各種花型的小糖片，叫桂花糖，待客時(shí)，用一兩片桂花糖配一撮清明茶葉或其他高級(jí)茶沖泡，清香四溢，別有風(fēng)味。鎮(zhèn)前鎮(zhèn)一帶高山區(qū)飲茶方式別具一格?？偷綍r(shí)用一小陶罐放進(jìn)灶膛里，以旺火將水燒開，沖時(shí)放一小撮茶、一塊紅糖在碗中，茶色褐綠，味甜可口。婦女則多用各種咸菜配茶，她們往往圍坐在擺滿豆腐乳、腌菜的桌子上，沖泡好熱茶，邊品茶，邊吃咸菜，邊拉家常，別有一番情趣。
