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      武夷山大紅袍的樹種原料介紹

      大紅袍,享有“武夷巖茶茶王”的盛譽,是武夷巖茶中最具代表性的產品。其實它既是茶樹品種的名稱,又是茶葉產品的名稱。作為茶樹品種的大紅袍與作為茶葉產品的大紅袍之間是有區(qū)別的。大紅袍茶樹,指的九龍窠上面現存的幾株母樹大紅袍以及其扦插的純種大紅袍茶樹。茶葉產品大紅袍,其范圍則要廣得多。

      大紅袍母樹種類

      大紅袍是用無性繁育的,福建省許多無性系茶樹品種一樣,親本的優(yōu)點能遺傳而不變異,武夷山茶區(qū)所種植的大紅袍,其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的,未聽說有變異或其他反常現象,而且發(fā)展純種大紅袍的時間并不長,又不是用種子播種繁育,根本不存在變異和代數之分,位于武夷山景區(qū)九龍窠內,共有6個品系(皆由種子發(fā)芽長成)6株茶樹,不是同一個品種,葉型、發(fā)芽期等都不一樣。

      中國茶界權威著作《中國名茶志》,巖茶泰斗姚月明主編的福建卷記載,北斗及九龍窠的于60年代末均曾于衰老茶樹上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的稱北斗一號,九龍窠的稱北斗二號,十余年試制結果,均證明制優(yōu)率極高,香氣滋味極受贊賞,現已較大量繁殖栽種于武夷不同山巖。

      純種大紅袍:指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培后,單獨采制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍,因為無性繁殖不存在代數。

      商品大紅袍:指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(有4—5個品系的茶葉)。每個品系也都是用無性繁殖培育移栽的,此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。

      拼配大紅袍

      在市場上能見到的茶葉產品大紅袍,一部分是以后代(又稱純種)大紅袍茶樹制作的產品。而大部分是一種冠以大紅袍名稱的產品,抑或說是商品茶(拼配大紅袍)——這類商品茶一般是采用多種優(yōu)質巖茶原料拼配而成的。盡管各種大紅袍商品茶的品質,參差不齊,但只要是經過注冊和檢驗的,都是合法的真產品。

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