RM新时代官网

首頁(yè) /  茶葉分類(lèi) /  烏龍茶 /  武夷山大紅袍的樹(shù)種原料介紹

武夷山大紅袍的樹(shù)種原料介紹

大紅袍,享有“武夷巖茶茶王”的盛譽(yù),是武夷巖茶中最具代表性的產(chǎn)品。其實(shí)它既是茶樹(shù)品種的名稱(chēng),又是茶葉產(chǎn)品的名稱(chēng)。作為茶樹(shù)品種的大紅袍與作為茶葉產(chǎn)品的大紅袍之間是有區別的。大紅袍茶樹(shù),指的九龍窠上面現存的幾株母樹(shù)大紅袍以及其扦插的純種大紅袍茶樹(shù)。茶葉產(chǎn)品大紅袍,其范圍則要廣得多。

大紅袍母樹(shù)種類(lèi)

大紅袍是用無(wú)性繁育的,福建省許多無(wú)性系茶樹(shù)品種一樣,親本的優(yōu)點(diǎn)能遺傳而不變異,武夷山茶區所種植的大紅袍,其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的,未聽(tīng)說(shuō)有變異或其他反?,F象,而且發(fā)展純種大紅袍的時(shí)間并不長(cháng),又不是用種子播種繁育,根本不存在變異和代數之分,位于武夷山景區九龍窠內,共有6個(gè)品系(皆由種子發(fā)芽長(cháng)成)6株茶樹(shù),不是同一個(gè)品種,葉型、發(fā)芽期等都不一樣。

中國茶界權威著(zhù)作《中國名茶志》,巖茶泰斗姚月明主編的福建卷記載,北斗及九龍窠的于60年代末均曾于衰老茶樹(shù)上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的稱(chēng)北斗一號,九龍窠的稱(chēng)北斗二號,十余年試制結果,均證明制優(yōu)率極高,香氣滋味極受贊賞,現已較大量繁殖栽種于武夷不同山巖。

純種大紅袍:指母樹(shù)大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育(無(wú)性繁殖)栽培后,單獨采制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱(chēng)為二代、或三代大紅袍,因為無(wú)性繁殖不存在代數。

商品大紅袍:指母樹(shù)大紅袍中某兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(有4—5個(gè)品系的茶葉)。每個(gè)品系也都是用無(wú)性繁殖培育移栽的,此大紅袍也不能稱(chēng)為二代、或三代大紅袍。

拼配大紅袍

在市場(chǎng)上能見(jiàn)到的茶葉產(chǎn)品大紅袍,一部分是以后代(又稱(chēng)純種)大紅袍茶樹(shù)制作的產(chǎn)品。而大部分是一種冠以大紅袍名稱(chēng)的產(chǎn)品,抑或說(shuō)是商品茶(拼配大紅袍)——這類(lèi)商品茶一般是采用多種優(yōu)質(zhì)巖茶原料拼配而成的。盡管各種大紅袍商品茶的品質(zhì),參差不齊,但只要是經(jīng)過(guò)注冊和檢驗的,都是合法的真產(chǎn)品。

RM新时代官网