六月已入夏季了，很多茶友們會(huì )認為巖茶不能多喝，喝了容易上火，真的是這樣的嗎？武夷巖茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一般人都普遍認為，發(fā)酵過(guò)的巖茶焙火重，夏季喝容易上火?！侗静菥V目拾遺》中有記載，諸茶皆性寒，焙火發(fā)酵能驅除寒性，但不至于生熱上火。那么現在我們可以告訴大家，烘焙過(guò)的武夷巖茶，放置一段時(shí)間之后，火氣會(huì )逐漸散去，性質(zhì)溫和，夏天喝也不會(huì )存在上火的情況發(fā)生。
經(jīng)驗證實(shí)，夏天喝武夷巖茶，不但不會(huì )上火，還會(huì )有很多的好處：
1、夏季天氣酷熱，人們常喝冷飲來(lái)消暑降溫。冷飲喝多，身體容易受寒邪侵擾，引起腹瀉、消化不良等癥狀。適當喝一些武夷巖茶，能起到消暑生津、開(kāi)胃健脾、促進(jìn)消化、養胃等好處。
2、夏天天氣容易讓人犯困，而武夷巖茶中含有咖啡堿，能刺激到人體中樞神經(jīng)，使人精神振奮，起到提神、清心的作用。
3、夏天天氣炎熱，人體出汗較多，常會(huì )感到口干舌燥。適當喝些武夷巖茶，茶中含有的多酚類(lèi)、醣類(lèi)等能和人體的唾液產(chǎn)生化學(xué)反應，刺激唾液的分泌，從而滋潤口腔，產(chǎn)生清涼感。
綜上所述，夏天喝武夷巖茶不但不會(huì )上火，還有諸般好處，這就是茶飲的妙用了。
