漳平水仙為歷史名茶，又名“紙包茶”，至今約有六七十年歷史。漳平水仙茶餅結合了閩北水仙與閩南鐵觀(guān)音的制法，用一定規格的木模壓制成方形茶餅，是烏龍茶類(lèi)唯一緊壓茶，品質(zhì)珍奇，風(fēng)格獨一無(wú)二，古色古香，極具濃郁...
大紅袍屬于青茶類(lèi)，也就是大家常說(shuō)的烏龍茶是半發(fā)酵茶，它既有綠茶的清香又有紅茶的甘醇大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山屬于武夷巖茶的一種，武夷巖茶是指在武夷山行政區域內種植，在特定時(shí)間內以特定標準采摘以特定...
奇種茶，由武夷“菜茶”所制而成?！安瞬琛?，是武夷茶有性繁殖茶樹(shù)群體品種的俗稱(chēng)。意思是這些茶就像門(mén)前門(mén)后所種的青菜一樣普通，只供日常飲用。菜茶芽稍肥壯，茸毛較少，產(chǎn)量較低，抗逆性尚強?？梢灾谱鳛觚埐?..
漳平水仙為歷史名茶，又名“紙包茶”，至今約有六七十年歷史。漳平水仙茶餅結合了閩北水仙與閩南鐵觀(guān)音的制法，用一定規格的木模壓制成方形茶餅，是烏龍茶類(lèi)唯一緊壓茶，品質(zhì)珍奇，風(fēng)格獨一無(wú)二，古色古香，極具濃郁...
閩南烏龍、閩北烏龍同屬于福建烏龍茶，按做青（發(fā)酵）程度分閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩大類(lèi)。閩北烏龍茶做青時(shí)發(fā)酵程度較重，揉捻時(shí)無(wú)包揉工序，因而條索壯結彎曲，干茶色澤較烏潤，香氣為熟香型，湯色橙黃明亮，葉底三...
據福建《崇安縣新志》記載，武夷肉桂的茶名起源于清代。武夷肉桂是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉、用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。武夷肉桂香氣滋味有似桂皮香，因此稱(chēng)“肉桂”。武夷...
武夷巖茶，韻味獨特、滋味醇厚，是不少茶友的最?lèi)?ài)，豐富的品種、復雜的制作工藝，讓巖茶的沖泡更加講究。而巖茶的品鑒，更是一門(mén)學(xué)問(wèn)。茶葉的口感，離不開(kāi)正確的沖泡方法，茶誰(shuí)都會(huì )泡，但要把一泡茶的湯色、香氣、滋...
紅袍茶葉是許多人都喜愛(ài)的，那么接下來(lái)就為大家介紹大紅袍茶葉好壞的鑒別方法吧。1.看外形首先好的大紅袍外形都是非常細嫩并且均勻有致的，茶葉呈條索狀以及顆粒非常緊實(shí)，拿在手上稍微扭曲也是粗細一致...
武夷大紅袍雖名字帶了個(gè)“紅”，卻和紅茶不粘邊。大紅袍是六大茶類(lèi)中的“青茶”是烏龍茶中的一種，屬于半發(fā)酵茶，而紅茶屬于全發(fā)酵的茶。很多初識武夷巖茶的朋友，都因“大紅袍”其名誤認為它是紅茶，每當遇到...
大紅袍名字中雖有“紅”字，卻非紅茶，而是武夷巖茶中的一種，屬于六大茶類(lèi)中的烏龍茶，是由其加工工藝而定。大紅袍，武夷山的高貴象征，品質(zhì)優(yōu)異，是武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢極品。2001年，“武夷山大紅袍”獲國家工...
