一、福建水仙水仙茶發(fā)源于福建省甌寧縣禾義里小湖鄉（今天是在建陽(yáng)市小湖鎮）之大湖村，清道光年間發(fā)現。據《建甌縣志》卷二十五《實(shí)業(yè)篇》載：“查水仙茶出禾義里小湖鄉大湖村之巖叉山，山上有祝桃仙洞。西墘...
有人知道烏龍茶，有人知道青茶，但依然有人不知道烏龍茶就是青茶。青茶（烏龍茶）屬于半發(fā)酵茶，品種較多，是中國六大茶類(lèi)中，獨具漢族特色的茶葉品類(lèi)，它具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽、花茶之芳香，深受消費者的喜...
武夷山茶屬于高品質(zhì)烏龍茶的一種，作為傳統名茶，深受大家的喜歡，要想嘗到獨特的武夷山茶風(fēng)味，就要學(xué)會(huì )正確的沖泡方法，下面我們就來(lái)介紹下沖泡方法。應該怎樣正確沖泡武夷巖茶呢？包括以下幾個(gè)步驟：1：想到喝到地道的武夷巖茶，茶...
烏龍茶，亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類(lèi)中，獨具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現...
烏龍茶和綠茶的區別本質(zhì)上在制作工藝，烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的，而綠茶的制作工藝稍微簡(jiǎn)單些，只需經(jīng)殺青、揉捻、干燥等經(jīng)典工序即可制成。...
我國有六大茶類(lèi)，分別是紅茶、綠茶、黑茶、白茶、青茶以及黃茶，烏龍茶就是青茶。那么，鐵觀(guān)音又屬于什么茶呢？其實(shí)鐵觀(guān)音是烏龍茶的品種之一，也屬于青茶。既然烏龍茶包括鐵觀(guān)音，那又談何區別呢？你別說(shuō)，其實(shí)差別還是有的，大家想想...
烏龍茶也叫青茶，是中國幾個(gè)大茶類(lèi)的一種，在中國非常有名氣，很多朋友喜歡飲用烏龍茶，因 為烏龍茶具有很多的奇特功效，比如潤肺化痰，開(kāi)穴通竅。那么，你知道烏龍茶屬于 什么茶嗎?1，烏龍茶是六大茶系的一種，屬于集中茶的集合，屬于半發(fā)酵茶，烏龍茶包...
武夷山大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱(chēng)國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹(shù)為灌木型，為...
鳳凰單叢茶千姿百媚，豐韻獨特的品質(zhì)，是歷代茶農沿用傳統的工藝，精心制作而成。在傳承工藝的歷程中，不斷的認識、改良、創(chuàng )新、向前邁進(jìn)。鳳凰人總結出一套有別于其他茶類(lèi)的、獨特的單株采制經(jīng)驗。這是一個(gè)經(jīng)歷了漫長(cháng)的沉...
傳說(shuō)南宋末年宋帝衛王趙，南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，侍從識得茶能解渴，便從山上采得新鮮茶葉，讓帝嚼食，嚼后生津止渴，精神倍爽，賜名為“宋茶”。后人稱(chēng)“宋種”，其茶樹(shù)原稱(chēng)鳥(niǎo)嘴茶，生長(cháng)在海拔1000米左右處草坪地的石山間。后人慕...
