隨著(zhù)我們生活水平的提高，現在越來(lái)越多的人注重養生保健了。大家都知道喝茶對身體好，由其這幾年興起的安化黑茶（湖南）安化黑茶屬于后發(fā)酵茶，由于其處于獨特的冰漬巖環(huán)境，使其成為所有茶類(lèi)中唯一能產(chǎn)生金花（冠...
近年來(lái)，安化黑茶越來(lái)越火，造假的手段也層出不同。假冒樹(shù)種、工藝、產(chǎn)地、品牌、時(shí)間等不一而足。01.假冒品牌假冒品牌就是非品牌企業(yè)冒充名牌企業(yè)，小廠(chǎng)冒充大廠(chǎng)，家庭作坊冒充熱銷(xiāo)知名品牌等。目前市場(chǎng)上...
安化黑茶屬于“后發(fā)酵茶”關(guān)于發(fā)酵程度問(wèn)題，傳統的安化黑茶；沒(méi)有輕度或重度發(fā)酵的說(shuō)法！沒(méi)有輕度或重度發(fā)酵的說(shuō)法！沒(méi)有輕度或重度發(fā)酵的說(shuō)法！重要的事情說(shuō)三遍!傳統安化黑茶的發(fā)酵過(guò)程制作黑毛茶階段渥堆...
在中國，茶文化歷史很久遠了，平日里我們看的古裝劇里基本上少不了茶的影子，茶文化它不僅是喝茶，還有品茶、茶道、茶學(xué)、茶精神等等。要想真正了解茶文化，那可是要學(xué)習很多年了。安化黑茶是生長(cháng)在安化的大山...
喝黑茶的茶友應該都知道壓制成磚的黑茶都有一定的含梗量，可是對于天尖，黑茶散茶中級別最高的黑茶，不禁會(huì )疑惑，難道原料不應該是比較嫩的嗎，還會(huì )含梗？回答：是，天尖也含梗。湖南黑茶有“三尖”之說(shuō)：“天尖、生尖...
泡茶時(shí)，茶葉的浸泡時(shí)間是茶湯能否“適當濃度”的決定因素。影響茶葉“水可溶物”的因素有很多，安化黑茶有老有嫩原料的等級不同，陳放的年份有多有少，溶解的速度有快有慢，如何掌握泡茶時(shí)間能泡出滿(mǎn)意的茶湯...
安化黑茶，不懂黑茶的人都會(huì )搖搖頭。在很多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的倉味，讓他們對我看法頗多。黑茶既沒(méi)有綠茶的鮮嫩，也沒(méi)有普洱那么高的香氣，更沒(méi)有紅茶飽滿(mǎn)的薯香味?？蛇€有很多人喜歡喝黑茶？是因為...
品茶是一門(mén)藝術(shù)，也是一種享受。愛(ài)茶多一點(diǎn)，愛(ài)生活多一點(diǎn)，懂得品茶的人，正如熱愛(ài)生活的人，才會(huì )懂得品位格調。因為格調是一種心境，源于生活，來(lái)自感動(dòng)。為什么這種茶生了霉菌？是不是變質(zhì)了？其實(shí)，這種茶所生的菌被...
我是安化黑茶，不懂我的人都會(huì )搖搖頭。在很多人的眼里，我粗糙的外表，沉重的倉味，讓他們對我看法頗多。我既沒(méi)有綠茶的鮮嫩，也沒(méi)有普洱那么高的香氣，更沒(méi)有紅茶飽滿(mǎn)的薯香味?？蛇€有很多人喜歡喝我？是因為我獨...
一方水土養一方茶，好茶、名茶皆有出處安化自古以來(lái)就有“山崖水畔，不種自生”的俗語(yǔ)。因為安化有冰磧巖，安化是世界上“冰磧巖”最集中的地區，約占整個(gè)地球含量的85%，距今約7億年之久，冰磧巖形成的土壤是最...
