家之有譜，猶國之有史也。這是關(guān)于家譜作用的陳述?！渡碁撑硎衔逍拮遄V》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《族譜》）為民國31年彭國鈞主修，是安化沙灣彭氏家族重要的史料，我們從僅存的數冊族譜中，發(fā)現了一些與安化茶業(yè)有關(guān)的史料，這...
安化黑茶，中國古絲綢之路的神秘之茶。古時(shí)西北地區不產(chǎn)茶，也缺少蔬菜和水果，人們吃的大多數是牛肉、羊肉和奶酪等，不易消化，常吃易患疾病。黑茶不僅能補充人體所必需的維生素，而且能消解脂肪，祛除油膩，因而被...
興于漢唐安化產(chǎn)茶最早的歷史記載是在唐朝，也有專(zhuān)家推斷，長(cháng)沙馬王堆漢墓出土的茶葉來(lái)自安化，安化產(chǎn)茶歷史則是2300多年前的漢代。856年，唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記載的“渠江薄片茶”，運銷(xiāo)湖北江陵、襄陽(yáng)一...
載于唐安化黑茶起源于歷史長(cháng)河中茶農長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，目前可以找到安化產(chǎn)茶最早的歷史記載是在唐朝。也有專(zhuān)家推斷，長(cháng)沙馬王堆漢墓出土的茶葉來(lái)自安化，安化產(chǎn)茶歷史則可追溯到2300多年前。公元856年，...
安化黑茶安化黑茶屬黑茶類(lèi)，因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名，采用安化境內山區種植的大葉種茶葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）而成。安化黑...
歷史文化底蘊做基礎的茶，才能源遠流長(cháng)，如果只是純口齒之感的茶，不會(huì )久遠的?！_灣茶文化學(xué)者曾志賢誕生已有千年的安化黑茶，有著(zhù)說(shuō)不完的故事。在中華民族的歷史進(jìn)程中，安化黑茶始終扮演著(zhù)自己獨特的角...
1.馬王堆漢墓首現安化黑茶長(cháng)沙馬王堆漢墓是西漢吳氏長(cháng)沙國丞相軑侯利蒼的家族墓地，是20世紀70年代我國最重大的考古發(fā)現之一，在M1、M3中發(fā)現竹笥，內有“荼一笥”文字繾冊，經(jīng)考證：“荼”即“茶”，意為“茶一...
萬(wàn)里茶道是繼絲綢之路衰落后，在歐亞大陸興起的又一條國際商道。它由晉商主導，晉商每年會(huì )深入到江南產(chǎn)茶省份收購茶葉。而安化作為萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)，是南方諸省中重要產(chǎn)茶區，安化茶歷史上享有“唯茶甲于諸縣...
我的前世1821年（清·道光元年），陜西茶商匯款或以羊毛、皮襖至安化換購黑茶，該茶經(jīng)精制后蒸揉踩制成包，叫“澧河茶”；隨后更改包裝形式，換成小圓柱形，稱(chēng)為“筒子茶”或“花卷茶”；起初每支重一百兩，稱(chēng)“安化百兩...
我國是茶葉的故鄉，有著(zhù)非常悠久的采茶、制茶、飲茶的歷史，據說(shuō)已經(jīng)有4000多年的歷史，而且隨著(zhù)一代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世后，飲茶更是從人們開(kāi)門(mén)七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一上升上文化的層次，也隨之滲透到宮...
