黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類(lèi)桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵...
血脂含量高，會(huì )使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著(zhù)抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內壁...
有關(guān)衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類(lèi)、茶色素、黃酮類(lèi)、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧...
金蓮花味道：湯色金黃，慢慢品來(lái)有股甘草的味道。功效：具有清熱解毒、滋陰降火的作用，長(cháng)期飲用可清咽潤喉，提神醒腦。素馨花味道：既清爽又令人回味。功效：有舒肝和胃、消脹去滯的作用。對更年期情緒郁悶者也有一定解郁結的效...
紅棗桂花茶配方：紅棗100克，糖桂花3克，茶葉10克，白糖30克。制法：先將紅棗洗凈，進(jìn)鍋后加水1000毫升，煮至紅棗熟爛，再加進(jìn)茶葉、白糖、桂花，待沸后即成。功效：養血順氣、健脾和胃。應用：適用于血虛所致之頭暈目花、面色萎黃者。用...
1、板藍根青葉藥茶：板藍根、大青葉各50克，野菊花、金銀花各30克。同放入杯中，用沸水沖泡代茶頻服。對預防性感冒、流行性腦炎以及流行性呼吸道感染有較好療效。2、蒼術(shù)貫仲藥茶：取蒼術(shù)、貫仲各等份，預防流行性感冒。用法...
現代醫學(xué)研究發(fā)現，經(jīng)過(guò)深度和反復發(fā)酵的藏茶內含500多種有益于人體的有機化合物，700多種香氣化合物，磷、鉀、鎂、硒等物質(zhì)和衍生物含量豐富，而被稱(chēng)為“第七營(yíng)養素”的膳食纖維含量高達35%，茶黃素、茶多糖等及多種微量元...
夏季沖杯薄荷茶也別具風(fēng)味。先用開(kāi)水泡茶，然后在滾燙的茶水中加入鮮嫩的薄荷葉，泡幾分鐘后，加入一點(diǎn)白糖，口味辛涼，涼爽透心，還可治內熱、外感、頭痛目眩等病癥。此外，薄荷藥用上，可以用于外感風(fēng)熱及溫病初起，頭痛、發(fā)熱、微...
茶葉中最主要的成分為咖啡因，它是中樞神經(jīng)的興奮劑，能刺激血管加速血液循環(huán)，雖能提神醒腦、消除疲勞，但也常見(jiàn)引起心動(dòng)過(guò)速、精神興奮、失眠、心慌等副作用。但是我們不提倡小孩子喝茶，特別是濃茶，不利于孩子的生長(cháng)發(fā)育。...
桂花茶：此茶適用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。桂花性溫，味辛，具有健胃、化痰、生津、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛等癥。具體做法：可選用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克，用...
