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　中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

    SN／T 0915―2000
    進(jìn)出口茶葉咖啡堿測(cè)定方法
    Method for the determination of caffeine in tea for import and export
    2000―06―22發(fā)布
    2000―11―01實(shí)施
    中華人民共和國(guó)國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局 發(fā)布

                               前    言

    本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)原專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)ZB X50 010―1986《出口茶葉咖啡堿測(cè)定方法》的修訂。
    本標(biāo)準(zhǔn)與前版無技術(shù)路線的改變，僅在標(biāo)準(zhǔn)格式上按照GB／T 1.1―1993《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則  第1單元：標(biāo)準(zhǔn)的起草與表述規(guī)則  第1部分：標(biāo)準(zhǔn)編寫的基本規(guī)定》的要求進(jìn)行修訂。
    本標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起，同時(shí)代替ZB X50 010―1986。
    本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局提出并歸口。
    本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)上海出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)起草。
    本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：汪玲平、畢立新。
    中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
    進(jìn)出口茶葉咖啡堿測(cè)定方法
    Method for the determination of caffeine in tea for import and export
    SN／T 0915―2000
    代替ZB XS0 010―1986

1、范圍

    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)出口茶葉咖啡堿測(cè)定的方法。
    本標(biāo)準(zhǔn)適用于進(jìn)出口茶葉咖啡堿的測(cè)定。

2、引用標(biāo)準(zhǔn)

    下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。

    SN／T 0918―2000進(jìn)出口茶葉抽樣方法

3、抽樣

    按SN／T 0918抽取試樣。

4、檢驗(yàn)方法

4.1  原理
    將茶葉與沸蒸餾水和氧化鎂共熱，游離出咖啡堿，經(jīng)酸化后，用三氯甲烷抽提，抽提液濃縮后，以凱氏定氮法測(cè)得其含氮量，換算為咖啡堿含量。

4.2  試劑

    4.2.1  重質(zhì)氧化鎂：含量在98％以上，氧化鎂經(jīng)900℃灼燒30 min，即成重質(zhì)氧化鎂。
    4.2.2  三氯甲烷：分析純。
    4.2.3  硫酸：分析純，密度1.84 kg／L，不含亞硝酸等含氮物。
    4.2.4  氫氧化鉀和氫氧化鈉：分析純。
    4.2.5  硫酸銅和無水硫酸鉀：分析純，不含銨鹽。
    4.2.6  甲基紅次甲基藍(lán)混合指示劑
    取0.1 g甲基紅及0.01 g次甲基藍(lán)，溶解于100 mL的48％乙醇內(nèi)，振蕩數(shù)次，靜置(12～15)h后，過濾，取濾液備用。
    4.2.7   O.1 ％甲基橙指示劑。
    4.2.8   1％酚酞指示劑。
    4.2.9   0.1 mol／L。氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
    取氫氧化鈉4.5 g，溶于1L剛煮沸冷卻后的蒸餾水中。用下法標(biāo)定其濃度：
    精確稱取鄰苯二甲酸氫鉀(基準(zhǔn)試劑)O.7 g置于300 ml。錐形瓶中，加蒸餾水50 ml，溶解后，煮沸數(shù)分鐘。冷后加入酚酞指示劑3滴，隨即用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至呈粉紅色為止。按式(1)計(jì)算：

    4.2.10   0.1 mol／L硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
    用蒸餾水稀釋2.7 mL硫酸至1 L，混合均勻，其濃度以甲基橙為指示劑，用上述氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定。
    4.2.11   40％氫氧化鈉溶液
    取200 g不含硝酸鹽的工業(yè)用氫氧化鈉，溶于蒸餾水，稀釋至500 mL。
    4.2.12   1％氫氧化鉀溶液。

4.3  儀器

    4.3.1  分析天平：感量O.000 1 g。
    4.3.2  錐形瓶：1 000