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      利用來(lái)滬開(kāi)炒今年第一鍋蘇州洞庭碧螺春茶的機會(huì )，蘇州市農林部門(mén)昨天在上海宣布，今年蘇州正宗原產(chǎn)地碧螺春茶的產(chǎn)量雖然可能比去年略有增加，但市場(chǎng)售價(jià)仍將穩中有升。同時(shí)，從今年起，蘇州市已決定每年從2.7萬(wàn)畝原產(chǎn)地茶園中精產(chǎn)250公斤極品碧螺春，今年的首批極品茶每500克高達6000元，而且不會(huì )投放上海市場(chǎng)。
　　碧螺春：暖冬增產(chǎn)，但價(jià)格仍上升
　　昨天上午，蘇州市吳中區農林、旅游部門(mén)組團來(lái)滬推薦當地的特產(chǎn)及旅游資源。作為活動(dòng)的主要賣(mài)點(diǎn)之一，來(lái)自當地的資深炒茶師現場(chǎng)炒制了今年上海的第一鍋正宗碧螺春茶，以1200元/500克的象征性單價(jià)少量銷(xiāo)售現炒碧螺春。
　　蘇州市吳中區農林局副局長(cháng)徐雪棣透露，今年受暖冬影響，洞庭湖2.7萬(wàn)畝碧螺春茶園的發(fā)芽期比往年提前了約10天，考慮到近期的氣象情況，如果不出現大幅升溫的突發(fā)性天氣，那么今年全年原產(chǎn)地碧螺春茶的總體產(chǎn)量有望在去年128噸的基礎上有所增加。但考慮到當地茶農在無(wú)公害方面的投入逐年增加，即使產(chǎn)量提高，今年的正宗碧螺春茶價(jià)格仍將比往年穩中有升。具體到時(shí)段，清明以前的早春茶價(jià)格可能在每500克2000元以上，然后順時(shí)回落，但即便到停采時(shí)的量產(chǎn)價(jià)格，也肯定在每500克1000元以上。
　　“錯時(shí)碧螺春”：品牌化后，量?jì)r(jià)齊升昨天，當地農林部門(mén)還宣布，從今年起，蘇州市已經(jīng)開(kāi)始對原產(chǎn)地碧螺春茶的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有新的動(dòng)作，主要的目的就是增產(chǎn)控價(jià)。碧螺春的傳統采制通常只有一個(gè)月的時(shí)間，這是因為一旦過(guò)了這一時(shí)段，由于氣溫升高，茶樹(shù)的發(fā)芽速度太快，采摘的嫩芽就不再適合炒制碧螺春。徐雪棣說(shuō)，為了提高原產(chǎn)地茶樹(shù)的利用價(jià)值，當地已經(jīng)決定從今年起不再簡(jiǎn)單地將過(guò)時(shí)的茶葉粗加工成炒青廉價(jià)出售，而是注冊全新的原產(chǎn)地品牌，推出零售價(jià)在每500克200元左右的量產(chǎn)茶供應市場(chǎng)。
　　據悉，雖然該茶葉的原料來(lái)源均為同一產(chǎn)地，但為和頂級的碧螺春有所區別，這種“錯時(shí)碧螺春”將以機制方式加工，不再加工成蜷曲、帶絨毛的特有形狀。如果該產(chǎn)業(yè)策略實(shí)施，那么每年從2.7萬(wàn)畝茶園中產(chǎn)出的茶葉總量將肯定上升，而且品牌化后的茶葉產(chǎn)值也將增加。
　　極品碧螺春：最快明年才會(huì )供應上海
　　在昨天的活動(dòng)現場(chǎng)，洞庭（山）碧螺春茶葉協(xié)會(huì )還宣布，從今年起，蘇州將每年限產(chǎn)250公斤極品碧螺春主打高端市場(chǎng)。
　　這種極品碧螺春必須出自洞庭湖邊、果茶兼種的東山或西山茶園，而且茶樹(shù)的品種嚴格限定為洞庭群體小葉種，采摘的葉芽長(cháng)度只能是12毫米……截至目前，蘇州今年只試制了不到100公斤極品碧螺春，由于不對外銷(xiāo)售，雖然據稱(chēng)的售價(jià)在每500克6000元以上，但包括上海在內，今年各公開(kāi)茶葉市場(chǎng)將不會(huì )有極品碧螺春的蹤影。徐雪棣稱(chēng)，最快到明年，蘇州才可能會(huì )向上海市場(chǎng)供應極品碧螺春。