“柴米油鹽醬醋茶”。如今，茶葉已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的飲品。早在4700多年前的神農時(shí)代，人們就發(fā)現新鮮茶葉可以解毒。此后，隨著(zhù)茶葉的廣泛飲用，人們發(fā)現它不僅有益心血管健康，還能預防癌癥，延緩衰老。不過(guò)，喝茶的好處遠遠不止這些，8月30日，美國“最好的”網(wǎng)站結合最新研究指出，喝茶又新增了六個(gè)好處。本期，《生命時(shí)報》采訪(fǎng)多位權威專(zhuān)家，教您選茶、喝對茶。
喝茶還有六大好處
喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。
提高肌肉耐力。研究發(fā)現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時(shí)間。常喝綠茶，效果最為顯著(zhù)。
抵抗紫外線(xiàn)。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線(xiàn)對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
保持身材。唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。
抵御輻射。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
改善記憶力。茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調節，改善記憶力，提高學(xué)習效率。國外研究證實(shí)，喝茶可以預防和治療神經(jīng)系統疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。
