閑情逸致時(shí)喝茶是最享受的時(shí)刻，同時(shí)喝茶是我國(guó)傳統(tǒng)的文化禮儀，據(jù)了解喝茶對(duì)人體健康，心里健康，以及素質(zhì)修養(yǎng)都有一定的好處，總之，喝茶之人必有文人氣質(zhì)。那么你經(jīng)常喝茶是否了解過那些喝茶小常識(shí)呢?其實(shí)喝茶是很有講究的。
【不要飯后立即飲茶】人們習(xí)慣在吃飯時(shí)和飯后飲茶，覺得能夠消脂去膩，不過，飯中和飯后飲茶，茶中的鞣酸會(huì)使食物中的蛋白質(zhì)凝固成顆粒，這種顆粒難以消化吸收，久而久之會(huì)影響身體對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)的吸收，容易引起消化不良及某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。
【喝茶要淡】茶葉中含有鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍，給人體對(duì)鐵的吸收帶來障礙，同時(shí)鞣酸還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，對(duì)消化吸收也有一定影響。所以適量飲茶才對(duì)
【不要用滾開水泡茶】大家習(xí)慣用滾開水泡茶，其實(shí)這也是不對(duì)的。泡茶的最佳溫度是80度左右的水，這樣不會(huì)破壞茶葉中的維生素等有益成分，而且鞣酸析出含量也少，對(duì)鐵質(zhì)吸收和營(yíng)養(yǎng)消化方面的影響不是很大。另外用滾開水浸泡的茶還會(huì)影響口感和香氣，而且茶色容易發(fā)黑，不透亮。因此，應(yīng)把開水灌入暖瓶放1~2小時(shí)后再泡茶，隨泡隨飲。
【不要睡前飲茶】茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用，如果睡前飲茶過多，勢(shì)必難于入睡，并增加排尿次數(shù)。很容易影響睡眠質(zhì)量，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致失眠。
【不要飲隔夜茶】隔夜茶因擱置時(shí)間太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的復(fù)雜成分也易發(fā)生變化，飲隔夜茶可導(dǎo)致胃腸疾病。小時(shí)候一直被教導(dǎo)“隔夜茶，拉肚子”看來真是自有道理的。
【不要用茶水服藥】有些人尤其是愛喝喝茶的人，會(huì)選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的鞣質(zhì)可與藥物結(jié)合而沉淀，會(huì)改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應(yīng)用白開水。這也就日常所說的“茶解藥”?？磥砉耪Z自有道理一點(diǎn)不假
【不要用茶解酒】“喝濃茶能解酒”似乎是人盡皆知的解酒良方，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。醫(yī)學(xué)研究表明，酒精對(duì)心血管刺激很大，大量液體進(jìn)入血管，本身就會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，濃茶同樣具有興奮心臟的作用，又喝酒又飲茶，對(duì)心臟來說，無疑是雙重負(fù)擔(dān)。
【不同茶葉，不同作用】綠茶抗氧化防輻射，黑茶減肥瘦身，紅茶養(yǎng)胃暖身，花茶提神養(yǎng)氣，不同茶葉制作方法不同，營(yíng)養(yǎng)成分不同，作用也不同，不可以一概而論。需要按需求、按時(shí)令飲用
