茶垢有致癌風(fēng)險
科學(xué)研究表明，飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子，如鎘、汞、砷等。當水加熱時(shí)，隨著(zhù)水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當水被濃縮到一定程度時(shí)沉淀析出。這些析出物可隨水沖泡茶而進(jìn)入茶杯中，沒(méi)有被喝完或放的時(shí)間較長(cháng)的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會(huì )發(fā)生氧化，生出褐色茶銹，俗稱(chēng)茶垢，附著(zhù)在杯子內壁，茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬，是危害人體健康的罪魁禍首。
長(cháng)期用沾滿(mǎn)茶垢的杯子可致癌
茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質(zhì)會(huì )附著(zhù)在光滑的茶杯表面。隨著(zhù)飲茶進(jìn)入身體進(jìn)入人們的消化系統，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結合，生成難溶的沉淀，不僅阻礙了人體對這些營(yíng)養素的吸收和消化，還會(huì )使腸胃等器官受到損害。另外，經(jīng)常不清洗的茶杯，還留有更多水垢，其中也含有大量的重金屬，對健康極為不利。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì )引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，甚至引起早衰，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。
