“早上酥油茶、中午甜茶、晚上啤酒”可以概括拉薩人一天的生活。甜茶，藏語(yǔ)叫作“恰巴迪”，是一種由紅茶、牛奶和白糖熬制而成的藏式飲品。對于拉薩人而言，生活如同甜茶，是“越熬越香”。
拉薩人的甜茶生活
從布達拉宮的紅山下，到大昭寺周?chē)陌死?，拉薩的甜茶館無(wú)處不在。
甜茶館里，幾乎都一樣的擺設：一臺電視，昏暗的燈光，破舊的長(cháng)凳，木制的長(cháng)桌。第一次，當我懷著(zhù)好奇心，走進(jìn)一家甜茶館，喝下第一口甜茶的時(shí)候，我不由驚異于口中香甜的感覺(jué)。一直以為，像這樣的甜應該是屬于江南的，屬于那片春暖過(guò)于早、花開(kāi)過(guò)于艷的地方?？墒?，為什么這個(gè)敢于在世界上最艱苦的條件下生存的民族，也會(huì )如此纏綿于這種甘甜。
在拉薩，每一個(gè)茶客在他們走進(jìn)甜茶館的那一刻起，就已經(jīng)沒(méi)有了身份的差別。無(wú)論你是老板，是小販，還是雜工，只要走進(jìn)了茶館，就得同樣地圍坐在長(cháng)凳上，同樣地在昏暗的燈光下舉起手中盛滿(mǎn)濃香的口杯，啜到唇邊，再慢慢地咽下，銹跡斑斑的暖瓶在每個(gè)人的手中傳遞。貧窮和富有在這里沒(méi)有了界限，甚至連偶爾進(jìn)入的流浪野狗也能靜靜地趴在長(cháng)凳旁，等待人們給與的食物。
一次又一次地走進(jìn)了各種不同的甜茶館，似乎進(jìn)入其中的每一個(gè)生命都是平等的。坐在茶館的最最角落的地方，可是偶爾地抬頭，總是感動(dòng)于人們嘴角的笑意。當笑容在轉經(jīng)老人飽經(jīng)風(fēng)霜、皺紋滿(mǎn)面的臉上綻開(kāi)，當笑容在孩子明麗靈動(dòng)、烏黑閃亮的眼中浮現，當笑容在姑娘美麗和微微上翹的唇邊閃動(dòng)，那是一種怎樣的純真與無(wú)邪，讓我不由自主地從心底最深處溫暖地溢出一分分的甜蜜，滿(mǎn)滿(mǎn)地溢到整個(gè)臉頰，如同手中端著(zhù)的那杯甜茶。
在拉薩，聚集最多甜茶館的地方便是那條極具民眾特色的小昭寺街，窄窄的街道，泥濘的石板路，不同于八廓街的叫賣(mài)連天，這里的攤主總是很安靜地站在一邊，聊著(zhù)天，哄著(zhù)孩子，只有當有人拿起一件東西，開(kāi)口詢(xún)問(wèn)的時(shí)候，他們才會(huì )跑過(guò)來(lái)，笑著(zhù)告訴你價(jià)格，即使到最后你什么都不買(mǎi)，轉身走開(kāi)的時(shí)候，得到的依然會(huì )是真誠的微笑與祝福。
在這樣的一條街上走著(zhù)，無(wú)需進(jìn)入甜茶館，便已經(jīng)陶醉于拉薩人骨子里的那份甜蜜！
拉薩的藏族人，這個(gè)生活在世界上最高的城市中的民族，在他們強悍的外表下，包含的是一顆最溫柔的心，流動(dòng)的是一份最甜蜜的血。而那杯濃濃的甜茶貼和著(zhù)他們的心臟，混入了他們的血液，讓這種甜蜜永遠地保持了下去。
德林甜茶館是一家位于拉薩北京中路的普通甜茶館。店內黃色的墻壁裝點(diǎn)“吉祥八寶”彩繪，木質(zhì)座椅上放著(zhù)藏毯“卡墊”，柜臺上方的佛像掛著(zhù)潔白的哈達。在這里，一壺甜茶6元人民幣，足夠4個(gè)人喝?！拔页?lái)這家館子，有時(shí)能和朋友在這里坐上一天?！辈刈骞媚锎握湔f(shuō)，拉薩人喜歡固定去一家自己覺(jué)得好喝的館子，哪怕人多排隊也要等著(zhù)。
拉薩人喝甜茶有講究，進(jìn)茶館不能戴帽子，而且喝茶不能只喝一杯?！昂纫槐患?，我們會(huì )再加一點(diǎn)，或者再喝一杯?！贝握湔f(shuō)。藏族男子喜歡相約玩一種骰子游戲，據說(shuō)規則有點(diǎn)類(lèi)似象棋，不同數字組合可以相互“搏殺”。次珍說(shuō)，這種游戲在前藏地區只有男孩子可以玩，他們的賭注是“姚明”――一種長(cháng)玻璃瓶的拉薩啤酒。
拉薩的甜茶館一般從早晨7時(shí)便開(kāi)始營(yíng)業(yè)，如果生意好甚至過(guò)午夜都不會(huì )打烊。從糌粑等傳統藏餐，到印度、尼泊爾風(fēng)味的美食，拉薩人一天的飲食都可以在甜茶館里解決。
甜茶是不得不喝的，它離不開(kāi)西藏人民的生活。
