祁紅是祁門紅茶的簡(jiǎn)稱。主產(chǎn)于安徽省祁門。其中茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。
高檔祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味，被國外不少消費(fèi)者稱之為“祁門香”。
它的主要特點(diǎn)是：茶葉外形條索緊細(xì)苗秀，顯毫，色澤烏潤;茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”;茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
原祁門茶廠生產(chǎn)的紅茶是以國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，從外形看是短小，緊細(xì)，五(黑)潤，湯色紅潤，葉底明亮，香氣高持久。
