祁門紅茶,世界四大名茶之一,簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。那么祁門紅茶的口感如何呢?
"祁門紅茶"自誕生以來(lái),一直以其優(yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味蜚聲于國(guó)際市場(chǎng),不僅與印度的"大吉嶺"和斯里蘭卡的"烏伐"并稱為"世界三大高香名茶",1915年"祁紅"榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng) 。 "祁紅"采制工藝精細(xì),紅毛茶制成后,還須進(jìn)行精制,由此而成的"祁紅"香氣清鮮持久,海外贊為"祁門香","祁紅"鮮醇甘厚,入口醇和,回味雋厚,味中有香。
祁門紅茶有這般獨(dú)特的口感,與它的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開(kāi)的。從地理上來(lái)說(shuō),祁門地處安徽南端,黃山支脈由東向西環(huán)繞,西北有大洪嶺和歷山,東有楠木嶺,南有櫸根嶺,山地面積占總面積的90%,平均海拔高度為600米左右,茶園80%左右分布在海拔100~350米的峽谷地帶,森林面積占80%以上,早晚溫差大,常有云霧繚繞,且日照時(shí)間較短,構(gòu)成茶樹生長(zhǎng)的天然佳境,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。
因此,總結(jié)來(lái)說(shuō),祁門紅茶的口感就是鮮醇甘厚,讓人回味無(wú)窮。