酸茶是布朗族獨特的茶類(lèi)產(chǎn)品，其制作方法是：采摘夏秋茶一芽三、四葉及較嫩的對夾葉、單片葉，蒸或煮熟后，放在通風(fēng)、干燥處7－10天，使之自然發(fā)酵，再裝入較粗長(cháng)的竹筒內，壓實(shí)、封口后埋入房前屋后地下干燥處，以土蓋實(shí)，埋一個(gè)多月后即可取出食用。這種酸茶具有解渴、提神、健身、消除疲勞等功效。
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