唐代瓷窯。在今山西省渾源縣，故名。明《大明一統(tǒng)志》記載渾源產(chǎn)瓷器。清乾隆《渾源州志》又有“天贊初與王郁略地燕趙破磁窯鎮(zhèn)”語，知在五代后梁時渾源已有磁窯鎮(zhèn)地名。經(jīng)實地考察，渾源窯當(dāng)建于唐代，終于元代，燒白釉、黑褐釉、茶葉末釉等品種。金元時期窯廠擴大，品種增多，有黑釉剔花、白釉剔花與劃花，有盤、碗、盆、罐、枕等器。黑釉剔花為雁北地區(qū)之最精者，牙白釉剔花在山西其他地區(qū)也屬少見。產(chǎn)品以白瓷為主，有許多外施黑褐釉、里為白釉的碗；此外還燒制黃褐釉席紋小罐。
其特征和鑒定要領(lǐng)是：
（1）唐代有白瓷和黑瓷兩種產(chǎn)品，胎呈淺灰白色，胎質(zhì)較粗糙，有黑點雜質(zhì)且有小氣孔，普遍敷有化妝土。產(chǎn)品以碗為主，碗身較淺，底有平底、玉璧底及圈足三種。平底及圈足施釉不到底，露胎；玉璧底碗的底心均施釉。有里施外釉，外施黑釉的碗，這種裝飾唐代中僅河南鞏縣窯有類似制作，但鞏縣窯釉面不光亮，外釉烏黑；渾源窯則釉面光潤，外釉介于黑、褐之間，具有其獨特風(fēng)格。除碗外，特色器形有唇口小罐，口沿凸起一道圓唇，平底，罐外印席紋裝飾。還有一種碗形淺式、敞口、平底研磨器，器內(nèi)劃刻橫、直線，線紋凸起，利于研磨。
（2）金、元產(chǎn)品仍以白瓷和黑瓷為主，
白瓷的特征；
1．白釉多呈牙黃色，胎、釉之間敷化狀土。
2．器形有碗、盤、罐、甕、枕等器。
3．器物分光素和帶裝飾兩大類，裝飾技法與劃花、剔花、印花、貼花、繪花等，常見紋飾有葵花、葉紋、S形曲帶紋等，紋飾剔、劃花后露胎，呈咖啡色。
4．白釉印花盤均采用疊燒法，盤心留有不同數(shù)量的支燒痕跡。白釉繪花盤有采用刮釉疊燒的，盤心一圈無釉，具有金代制作特征。
黑瓷的特征：
1釉色烏黑滋潤，流釉性較大，普遍敷化妝土。
2器形有罐、枕、盒等器，以各式罐為多。
3裝飾技法有劃花、剔花和印花，以剔花最富有代表性，施釉后剔刻裝飾花紋，剔去的部分呈白色，襯托出黑色的花紋。紋樣與白瓷題材相同，布局疏郎，線條簡練。有一種紋飾是剔出一個小圓圈，中間留一朵小花，空地劃一些花紋，這種方法是別的瓷窯中少見的。
（3）金、元時期還仿燒定窯、鈞窯和磁州窯器物。仿定器物僅仿印花裝飾技法，但紋飾題材與裝燒方法均與頂窯不同。仿鈞器物主要仿鈞天藍(lán)釉大碗，造型與釉色與鈞窯有差別。仿磁州窯有白地黑花盤、碗及枕等器物，盤、碗紋飾為簡單的花草，枕面則胎較薄，易碎。
（4）白釉剔花裝飾品種，河南修武當(dāng)陽峪窯也有制作，兩窯的主要區(qū)別如下表：當(dāng)陽峪窯渾源窯剔花露胎呈深或淺咖啡色呈深咖啡色白花雪白灰白或牙黃色化妝土潔白內(nèi)含黑點雜質(zhì)紋飾以方格輔助紋飾為其特色以S形曲帶紋飾為其特色技巧成熟稍差。
