唐代越窯茶具主要有碗、甌、執(zhí)壺、杯、釜、罐、盞托、茶碾等數(shù)種。碗作為唐時(shí)最流行的茶具,造型主要有花瓣型、直腹式、弧腹式等種類,多為侈口收頸或敞口腹內(nèi)收。
到了晚唐,制瓷工匠創(chuàng)造性地把自然界的花葉瓜果等物經(jīng)過(guò)概括,保留其感動(dòng)人、最形象的特征,運(yùn)用到制瓷業(yè)中,從而設(shè)計(jì)出葵花碗、荷葉碗等精美的茶具。甌是中唐以后出現(xiàn)并迅即風(fēng)靡一時(shí)的越窯茶具新品種,是一種體積較小的茶盞。這種撇口斜腹的茶具,深得詩(shī)人皮日休的喜愛(ài),他的《茶甌》詩(shī)可說(shuō)極盡了溢美之辭:“邢客與越人,皆能造瓷器。圓如月魂墮,輕如云魄起。棗在勢(shì)旋眼,蘋沫香沾齒。松下時(shí)一看,支公亦如此?!?執(zhí)壺又名注子,是中唐以后才出現(xiàn)的,由前期的雞頭壺發(fā)展而來(lái)的。
這種壺多為侈口,高頸,橢圓腹,淺圈足,長(zhǎng)流圓嘴,與流相對(duì)稱的一端還有泥條粘合的把手,壺身一般刻有花紋或花卉動(dòng)物圖案,有的還留有銘文,標(biāo)明主人或燒造日期。至于茶杯、盞托、茶碾等物,在越窯中也常有發(fā)現(xiàn),這類瓷器在釉色、溫度、形狀和彩飾上均較好地體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)越窯的制作工藝和燒造水準(zhǔn)。除越窯外唐代還有哪些窯口生產(chǎn)茶具?
除越窯外,唐代生產(chǎn)茶具的窯口還有:邢窯,窯址在今河北內(nèi)丘,以白瓷著名,其瓷器胎薄,玉璧底,色澤純潔,造型輕巧精美,有“圓如月,薄如紙,潔如玉”的美譽(yù),陸羽夸其“類銀類雪”。岳州窯,窯址分布在今湖南湘陰的窯頭山、白骨塔和窯滑里一帶,東晉時(shí)稱湘陰窯。產(chǎn)品釉色青黃,胎骨灰白。鼎州窯,窯址在今陜西銅川市黃堡鎮(zhèn),是宋代名窯耀州窯的前身,以生產(chǎn)青瓷為主,兼燒黑釉瓷器。婺州窯,窯址在今浙江金華、蘭溪、義烏、東陽(yáng)、永康、武義、江山一帶。
創(chuàng)燒于三國(guó),初期產(chǎn)品胎釉結(jié)合技術(shù)較差,容易剝落,其產(chǎn)品和造型受越窯影響較大,只是胎色呈深灰或紫色,釉色青黃或泛紫,釉中有奶白色星點(diǎn)。壽州窯,窯址在今安徽淮南市的上窯鎮(zhèn)、徐家圩和李嘴子一帶。主要產(chǎn)品有碗、盞、杯、注子等。胎體厚重,胎質(zhì)粗松,釉色以黃為主,著名產(chǎn)品為“鱔魚黃”。洪州窯,窯址在今江西豐城曲江、石灘、郭橋、同田鄉(xiāng)一帶。主要產(chǎn)品有碗、杯、盞托、碾輪等,尤以生產(chǎn)茶碾輪和盤心圈狀凸起的茶盞托著稱。釉色可分為青綠、黃褐和醬褐,其壓印、刻剔、鏤孔和堆貼等燒造技法很高。產(chǎn)品曾作貢品。