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洗茶具的竹帚-茶筅

茶筅

洗茶具的竹帚

洗茶具的竹帚

茶筅是洗茶具的竹帚,古時(shí)烹茶時(shí)的一種調茶工具,類(lèi)似現代湯匙之作用。茶筅以竹做成,宋徽宗在《大觀(guān)茶論》中專(zhuān)門(mén)描述過(guò)茶筅:“茶筅,以斤竹老者為之。身欲厚重,筅欲疏動(dòng),本欲壯而未必眇。當如劍背,則擊拂雖過(guò)而浮沫不生?!笨梢?jiàn)茶筅即是一種調茶工具.

作者朝代:元· 謝宗可

詩(shī)文茶筅

此君一節瑩無(wú)暇,夜聽(tīng)松風(fēng)漱玉華。

萬(wàn)縷引風(fēng)歸蟹眼,半瓶飛雪起龍芽。

香凝翠發(fā)云生腳,濕滿(mǎn)蒼髯浪卷花。

到手纖毫皆盡力,多因不負玉川家。

作者簡(jiǎn)介: 謝宗可,金陵人,元文宗至順初(1330)年前后在世。生平不詳。有詠物詩(shī)一卷傳世。

注釋?zhuān)?

(1)筅:音xian冼,調茶竹具,約五寸長(cháng)。宋徽宗趙佶《大觀(guān)茶論》:“茶筅以勁竹老者為之,身欲厚重,筅欲疏勁。本欲狀面未必眇。當如劍尖之狀。蓋身厚重,則持之有力,易于運用。筅疏動(dòng)如劍尖,則出拂而浮沫不生?!?

(2) 瑩:光彩明亮。無(wú)瑕:沒(méi)有疵病。

(3) 松風(fēng):煎茶時(shí)水沸之聲。漱:“煎”的意思。玉華:指茶。

(4) 萬(wàn)縷:指煎茶時(shí)上浮的水氣。風(fēng):指煎茶水沸時(shí)發(fā)出的松風(fēng)聲。

(5) 飛雪:茶湯的色彩。龍芽:茶葉。

(6) 翠發(fā):綠色茶湯行成。云生腳:在注湯時(shí)用茶筅筅之,使茶湯的浪花浮成云頭雨腳為止。下句“浪卷花”相同。

(7) 濕滿(mǎn)蒼髯:茶筅在茶時(shí)被弄濕。

(8) 纖毫:指茶筅的筅絲。

(9) 玉川:即盧仝。

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