明代茶具藝術(shù)的突出成就，除表現(xiàn)在景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)的輝煌燦爛外，最值得贊美的便是宜興紫砂茶具的異軍突起。陶壺與陶盞的創(chuàng)制與普及，最為后人稱道，使得茶飲活動(dòng)升華到了修心養(yǎng)性、淡雅處世的最高境界，欣賞性與藝術(shù)性的有機(jī)結(jié)合，造就了一代紫砂精品的風(fēng)光無限及日后的成就非凡。
明代品茶藝術(shù)的回歸，為紫砂壺的發(fā)展奠定了社會(huì)基礎(chǔ)。明代散茶的直接沖泡，相對(duì)于唐宋的煎水煎茶來說，不太容易瀹出茶香，這對(duì)清心賞茗會(huì)帶來一些缺憾，紫砂壺體小壁厚，保溫性能好，有助于瀹發(fā)與保持茶香，自然就受到了茶人的歡迎。
隨著供春壺的問世，紫砂壺的制作得到了長足的發(fā)展，明朝萬歷年間，出現(xiàn)了董翰、趙梁、元暢、時(shí)朋四大制壺高手。隨后又有“壺家妙手稱三大”的時(shí)大彬、李仲芳、徐友泉，及歐正春、蔣時(shí)英、陳用卿、陳信卿、閔魯生、陳光甫等人的漸入佳境，而使明朝紫砂壺的制作，呈現(xiàn)出一派欣欣向榮、后繼有人的喜人景象
茶具,品茶之趣，不僅注重茶葉的色、香、形、味和品茶的心態(tài)、環(huán)境、茶友、話題，還要講究用什么茶具加以配合。茶具藝術(shù)本身也是一門發(fā)展中的學(xué)科，尤其今天，作為" 茶 "的含義在不斷擴(kuò)大，許許多多沒有茶葉成分的也稱作了"茶"，茶具就更為豐富了。明代許次紓在《茶疏》中說："茶滋于水，水藉于器，湯成于火，四者相湏，缺一則廢。"一般，品茶者對(duì)茶和水都比較注意，對(duì)于器，是四者中最不注意的，甚至認(rèn)為器與茶性之間沒有直接聯(lián)系。這是因?yàn)槿狈α私舛焕斫獾慕Y(jié)果。
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。茶具一詞，最早見于 西漢 王褒《僮約》中"烹茶盡具"四字。這個(gè)"具"是什么樣子，稱呼什么，質(zhì)地和用途如何，都不清楚。
晉代，士大夫們嗜酒飲茶，崇尚清談，促進(jìn)了民間的飲茶之風(fēng)漸興。到了唐代 ，朝野上下無不飲茶。茶還在佛、道宗教的影響下，成為款待客賓和祭祀神佛、祖先、亡靈的必備之物。茶具就成為與飲茶風(fēng)氣密不可分的一個(gè)組成部分，茶具的直接視覺感受成為品飲茶的先導(dǎo)。 陸羽 總結(jié)前人用茶、煮茶、制茶、飲茶的方法，寫出了世界上最早、最完整的茶葉專著--《 茶經(jīng) 》，其中就專門講到了茶具。《茶經(jīng)》中把采茶、制茶的工具稱為"具"，把煮茶、飲茶的工具稱為"器"，和我們現(xiàn)在的稱呼不同。本書所說的茶具，是指煎煮、品飲茶的各式器具。
對(duì)于茶具，中國古代茶人非?？粗?，給它們?nèi)「哐诺拿Q，如給風(fēng)爐取別號(hào)為苦節(jié)君，其他茶具的名稱，見之于《考槃?dòng)嗍隆酚校?/P>
建城--藏茶的箬籠。
湘筠焙--焙茶的箱子。
云屯--盛泉水的罐。
烏府--炭籃子。
水曹--洗茶具的桶。
鳴泉--煮茶釜。
品司--竹編的簍子，放茶用。
沉垢--放用過的水，盛器。
分盈--水杓。
執(zhí)權(quán)--秤茶的秤，當(dāng)時(shí)規(guī)定一兩茶，二升水。
合香--茶盒。
歸潔--洗壺的刷帚。
商象--古石鼎。
降紅--火筷子。
啜香--茶杯。
易持--茶杯托。
國風(fēng)--扇爐之扇。
撩云--茶勺。
共有27種之多。宋代，對(duì)茶具統(tǒng)稱"玉川先生"（盧仝號(hào)），《茶具圖贊》把12種茶具稱為"十二先生"，并取了姓名、字、號(hào)（日本的《茶寮圖贊》也把茶具分列"十八客"，各取了姓名、字、號(hào)）。像風(fēng)爐，尊稱為盧相國，取名鼎，字師古，號(hào)調(diào)和先生，其他茶具還有：
砂丞相--名濤，字松聲，號(hào)鼓浪居士。
漆雕秘閣--名承，字易持，號(hào)古臺(tái)老人。
竺秘書--名密，字合香，號(hào)湘陰公子。
霍將軍--名掃，字興跡，號(hào)清凈真隱。
平節(jié)度--名則，字公平，號(hào)思齊閑人。
茶葉與茶具是不可分離的，茶具是隨著飲茶方法的改變而改變，而不斷創(chuàng)造出新的品種來的。茶具，歷來是非常講究的。品茶不僅僅是生理上需要飲水解渴，并且升華到一種文化，為全民族所共有。 漢族 、蒙族、 藏族 、維族以及西南眾多的 少數(shù)民族 ，他們在語言、文字、習(xí)俗方面不管有多大差異，然而，飲茶、品茶、使用講究的茶具是一致的。茶和茶具是珠聯(lián)璧合的文化載體。范仲庵的"黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中素濤起"，梅堯臣的"小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華"，蘇東坡的"潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉"，等等，都是借茶具之美烘托佳茗之精。如果茶葉上乘，茶具粗俗不堪，品飲時(shí)就會(huì)大煞風(fēng)景，情趣大減，故古人詼諧地比喻說"茶瓶用瓦，如乘跛馬"。
茶具與陶瓷的發(fā)展又有著密切的關(guān)系。
陶器有土陶-硬陶-釉陶的發(fā)展過程，表明著人們對(duì)于燒陶火度技術(shù)的掌握也由低級(jí)發(fā)展到高級(jí)。釉陶火度再高上去就可以燒成瓷器了。有了這比陶器細(xì)潤光亮的瓷，陶茶具也就逐漸為瓷質(zhì)茶具所代替。從晉代開始， 青瓷 茶具生產(chǎn)較多。南方是當(dāng)時(shí)青瓷的重要產(chǎn)地；在北方，則出現(xiàn)了白瓷茶具。
陸羽在《茶經(jīng)》中品定說："碗，越州上。"越州的茶具，就是指今天浙江余姚、上虞一帶越窯的產(chǎn)品。他還把越窯和河北任丘的刑窯進(jìn)行對(duì)比。他說：有人說刑州的窯比越州的窯燒得好，那是不對(duì)的。如果說邢州窯瓷器像銀子一樣明亮，那越州窯的就像玉一樣晶瑩；如果邢州窯像雪一樣潔白，那越州窯就像水一樣透亮。邢州窯瓷白，茶湯倒在里面呈紅色的；越州窯瓷青，茶湯在里面是綠色的。陸羽還引用了晉代杜毓《荈賦》的詩句，"器擇陶揀，出自東甌"，品定茶器東甌瓷為最好。"東甌"，指的就是浙江溫州一帶。東甌瓷，碗沿不向外卷，而碗底又慢慢向上舒卷，盛水約半升左右，大小適合。越州窯和湖南長沙的岳州窯色澤都是青的，有助于顯出茶的本色來。在陸羽看來，盛入茶湯之后呈紅、褐、黑色的茶具，就不能算好的茶具了。當(dāng)時(shí)，南方燒瓷技術(shù)超過北方，岳州窯的彩瓷、四川大邑窯的白瓷茶碗都很有名。大詩人杜甫稱贊了大邑窯："大邑?zé)G輕且堅(jiān)，如叩哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。"
由于茶的不同，各個(gè)地區(qū)的茶具在同一時(shí)代中也不一致。在宋代就有了茶盞，而且是斗茶品評(píng)的重要茶具。當(dāng)時(shí)，燒瓷技術(shù)又有了很大的提高，全國形成了官、哥、汝、定、鈞五大名窯。
元代，青花瓷茶具聲名鵲起，因?yàn)樵诎状缮暇Y以青色紋飾，既典雅又豐富，和茶文化內(nèi)涵的清麗恬靜很一致。青花瓷在燒制技術(shù)達(dá)到一定高度后，又在藝術(shù)造型上不斷追求，把流嘴從 宋 代的肩部移至壺腹部，受到了國內(nèi)外的推崇。日本茶道 開山之祖村田珠光（1423～1502）最喜愛這種青花茶具，后來日本就把它定名為"珠光青瓷"。
從元到明這一時(shí)期中，與瓷茶具同時(shí)發(fā)展的，就是至今不衰的宜興陶了。
"景瓷宜陶"，并駕齊驅(qū)，在燒制、釉色、造型上都有了極高度的革新發(fā)展。從茶具上說，由于明代把宋以后的"蒸青"進(jìn)一步改為"炒青"，飲茶方法從煮飲變?yōu)榕蒿?，為宜興紫砂陶開創(chuàng)了一個(gè)前所未有的新紀(jì)元。茶具在歷史長河中逐步在多樣化方面不斷增強(qiáng)其藝術(shù)性，具有很高的審美價(jià)值。在品茶的過程中，欣賞各式的茶具就成為一項(xiàng)自然衍生的程序，一種愉悅的審美過程。
茶具和飲茶方式關(guān)系最為密切。唐代用的是茶餅，飲用前要炙烤、碾粉、過篩。煎煮的時(shí)候，有的還加有姜、蔥、鹽等佐料，煎成以后的濃度因各人的口味不同，備有一種壺形的注水器，用作濃度不同的沖淡。這種在晉代就有的器皿，因?yàn)閴刈焐纤苡泄u的雞冠，稱為"雞頭流子"。把壺嘴稱流子，今天的制壺藝人還是這樣稱呼。在唐代，改稱為"注子"。關(guān)于注子是酒具還是茶具，考古學(xué)家們一直有爭議。直到1981年陜西扶風(fēng)縣法門寺塔坍塌，于1987年4月3日發(fā)掘了塔基下的唐代地宮，發(fā)現(xiàn)了前所未見的一大批宮廷用茶具，其中就有沉睡了1100多年的注子，說明注子既可以用于斟茶，也可用于斟酒。
剛煎煮的茶湯很熱，為了使用方便，又出現(xiàn)了一種可托茶碗的托盤。這種托盤能載不少杯樽，故古人取其名為"舟"，近代人叫它"茶船子"。這種茶托和清代普遍使用的盛茶盅的茶盞托又是不同的。
茶盞、茶盞蓋和茶托三位一體。四川人就特別喜歡喝蓋碗茶。它有四大好處，一是盅小于碗，上大下小，注水方便，還能讓茶葉沉積于底，添水時(shí)茶葉翻滾，易于泡出茶汁；二是上有隆起的茶蓋，蓋沿小于盅口，不易滑跌，易凝聚茶香，還可以用來遮擋茶沫，飲茶時(shí)不使茶沫沾唇；三是有了茶托，不會(huì)燙手，也防止從茶盅溢出的水打濕衣服，特別在禮節(jié)上，端起上有茶盞的茶托送至客人面前，具有一種"端茶敬客"的禮儀；四是保溫性好。
從漢至唐宋，隨著制茶和飲茶風(fēng)習(xí)的發(fā)展，從茶餅?zāi)胨榧逯蠹幼袅系讲患幼袅?，及至元末改用了散煎煮，明代則直接用開水泡飲，茶具也隨之從龐雜而變?yōu)榫喠?，從而出現(xiàn)茶盞、茶杯、茶壺這些專為品茶而用的器皿逐漸定型了。嗣后，人們從茶具的質(zhì)量和性能上也開始進(jìn)一步予以專門研究。這和許多學(xué)科一樣，分類愈細(xì)，鉆研愈深。
在唐代中期到明代中期的800多年間，隨著制茶、飲茶的變化，茶具的變化也有民間與宮廷之間的差異。陸羽作為一個(gè)平民，他雖然寫了世界上第一部茶文化的論著《茶經(jīng)》，可是由于時(shí)代和個(gè)人經(jīng)歷的限制，他所論述的茶之具、茶之器也有一定的局限性。唐代是中華民族封建社會(huì)鼎盛時(shí)期的朝代，"王公上下無不飲茶"的風(fēng)氣形成是需要一定的文化經(jīng)濟(jì)和社會(huì)安定作基礎(chǔ)的。
安史之亂中，陸羽流寓浙江、江蘇、江西等地，尤其在湖州定居達(dá)26年，所寫的茶之源，茶之事，不免都以江浙一帶的為主。他在唐大歷五年（770）推薦湖州長興的"顧渚茶"為貢茶，在此之前的廣德年間（763），他把 宜興的"陽羨茶"推為貢茶。當(dāng)時(shí)全國列為貢茶有17種，分布在今鄂、川、陜、蘇、浙、贛、閩、皖、湘、豫等省，大部分不是陸羽一一推薦，他也不可能一一考察，更不可能對(duì)唐代宮廷茶事加以記載。因此，茶之器就需要加以補(bǔ)述，這方面，法門寺地宮給我們提供了大量的佐證。
茶具的質(zhì)地有 金 、銀 、銅 、錫 、漆器 、水晶 、瑪瑙 、竹制品及 玻璃 等。除玻璃外，這些質(zhì)地的茶具并沒有起到什么大的作用，還被許多人所摒棄。如明代的張謙德就把金、銀茶具列為次等，把銅、錫茶具列為下等?！?紅樓夢 》里妙玉以"綠玉斗"茶碗沏茶招待寶玉，那擺的是自己的"身份"而不是茶該當(dāng)用玉器。在一本小說中，寫了曹雪芹和他表兄喝茶時(shí)的茶具：一個(gè)雪花藍(lán)高頸瓷壺，打開壺蓋，里面有個(gè)瓷球，瓷球里可以放進(jìn)茶葉。泡茶之前先將開水沖入壺中將壺燙熱，然后將水倒盡，放入瓷球，再將開水徐徐沖下，旋緊瓶蓋悶好。每人面前放一套成化窯的藍(lán)花蓋碗，花色淡雅，款式各異。蓋碗下邊有茶托，是雕花描紅的一朵盛開蓮花，蓋碗就放在花心中間的圓圈上。蓮花下又有一個(gè)一寸多高的倒喇叭形圓座……從這段描寫中，我們可以了解到晚 清 的茶具制作已是非常地講究和華貴了。
