明代茶具藝術(shù)的突出成就，除表現在景德鎮瓷器生產(chǎn)的輝煌燦爛外，最值得贊美的便是宜興紫砂茶具的異軍突起。陶壺與陶盞的創(chuàng )制與普及，最為后人稱(chēng)道，使得茶飲活動(dòng)升華到了修心養性、淡雅處世的最高境界，欣賞性與藝術(shù)性的有機結合，造就了一代紫砂精品的風(fēng)光無(wú)限及日后的成就非凡。
明代品茶藝術(shù)的回歸，為紫砂壺的發(fā)展奠定了社會(huì )基礎。明代散茶的直接沖泡，相對于唐宋的煎水煎茶來(lái)說(shuō)，不太容易瀹出茶香，這對清心賞茗會(huì )帶來(lái)一些缺憾，紫砂壺體小壁厚，保溫性能好，有助于瀹發(fā)與保持茶香，自然就受到了茶人的歡迎。
隨著(zhù)供春壺的問(wèn)世，紫砂壺的制作得到了長(cháng)足的發(fā)展，明朝萬(wàn)歷年間，出現了董翰、趙梁、元暢、時(shí)朋四大制壺高手。隨后又有“壺家妙手稱(chēng)三大”的時(shí)大彬、李仲芳、徐友泉，及歐正春、蔣時(shí)英、陳用卿、陳信卿、閔魯生、陳光甫等人的漸入佳境，而使明朝紫砂壺的制作，呈現出一派欣欣向榮、后繼有人的喜人景象
茶具,品茶之趣，不僅注重茶葉的色、香、形、味和品茶的心態(tài)、環(huán)境、茶友、話(huà)題，還要講究用什么茶具加以配合。茶具藝術(shù)本身也是一門(mén)發(fā)展中的學(xué)科，尤其今天，作為" 茶 "的含義在不斷擴大，許許多多沒(méi)有茶葉成分的也稱(chēng)作了"茶"，茶具就更為豐富了。明代許次紓在《茶疏》中說(shuō)："茶滋于水，水藉于器，湯成于火，四者相湏，缺一則廢。"一般，品茶者對茶和水都比較注意，對于器，是四者中最不注意的，甚至認為器與茶性之間沒(méi)有直接聯(lián)系。這是因為缺乏了解而不理解的結果。
中國是茶的故鄉，也是茶文化的發(fā)源地。茶具一詞，最早見(jiàn)于 西漢 王褒《僮約》中"烹茶盡具"四字。這個(gè)"具"是什么樣子，稱(chēng)呼什么，質(zhì)地和用途如何，都不清楚。
晉代，士大夫們嗜酒飲茶，崇尚清談，促進(jìn)了民間的飲茶之風(fēng)漸興。到了唐代 ，朝野上下無(wú)不飲茶。茶還在佛、道宗教的影響下，成為款待客賓和祭祀神佛、祖先、亡靈的必備之物。茶具就成為與飲茶風(fēng)氣密不可分的一個(gè)組成部分，茶具的直接視覺(jué)感受成為品飲茶的先導。 陸羽 總結前人用茶、煮茶、制茶、飲茶的方法，寫(xiě)出了世界上最早、最完整的茶葉專(zhuān)著(zhù)--《 茶經(jīng) 》，其中就專(zhuān)門(mén)講到了茶具?！恫杞?jīng)》中把采茶、制茶的工具稱(chēng)為"具"，把煮茶、飲茶的工具稱(chēng)為"器"，和我們現在的稱(chēng)呼不同。本書(shū)所說(shuō)的茶具，是指煎煮、品飲茶的各式器具。
對于茶具，中國古代茶人非?？粗?，給它們取高雅的名稱(chēng)，如給風(fēng)爐取別號為苦節君，其他茶具的名稱(chēng)，見(jiàn)之于《考槃?dòng)嗍隆酚校?/P>
建城--藏茶的箬籠。
湘筠焙--焙茶的箱子。
云屯--盛泉水的罐。
烏府--炭籃子。
水曹--洗茶具的桶。
鳴泉--煮茶釜。
品司--竹編的簍子，放茶用。
沉垢--放用過(guò)的水，盛器。
分盈--水杓。
執權--秤茶的秤，當時(shí)規定一兩茶，二升水。
合香--茶盒。
歸潔--洗壺的刷帚。
商象--古石鼎。
降紅--火筷子。
啜香--茶杯。
易持--茶杯托。
國風(fēng)--扇爐之扇。
撩云--茶勺。
共有27種之多。宋代，對茶具統稱(chēng)"玉川先生"（盧仝號），《茶具圖贊》把12種茶具稱(chēng)為"十二先生"，并取了姓名、字、號（日本的《茶寮圖贊》也把茶具分列"十八客"，各取了姓名、字、號）。像風(fēng)爐，尊稱(chēng)為盧相國，取名鼎，字師古，號調和先生，其他茶具還有：
砂丞相--名濤，字松聲，號鼓浪居士。
漆雕秘閣--名承，字易持，號古臺老人。
竺秘書(shū)--名密，字合香，號湘陰公子。
霍將軍--名掃，字興跡，號清凈真隱。
平節度--名則，字公平，號思齊閑人。
茶葉與茶具是不可分離的，茶具是隨著(zhù)飲茶方法的改變而改變，而不斷創(chuàng )造出新的品種來(lái)的。茶具，歷來(lái)是非常講究的。品茶不僅僅是生理上需要飲水解渴，并且升華到一種文化，為全民族所共有。 漢族 、蒙族、 藏族 、維族以及西南眾多的 少數民族 ，他們在語(yǔ)言、文字、習俗方面不管有多大差異，然而，飲茶、品茶、使用講究的茶具是一致的。茶和茶具是珠聯(lián)璧合的文化載體。范仲庵的"黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中素濤起"，梅堯臣的"小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華"，蘇東坡的"潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉"，等等，都是借茶具之美烘托佳茗之精。如果茶葉上乘，茶具粗俗不堪，品飲時(shí)就會(huì )大煞風(fēng)景，情趣大減，故古人詼諧地比喻說(shuō)"茶瓶用瓦，如乘跛馬"。
茶具與陶瓷的發(fā)展又有著(zhù)密切的關(guān)系。
陶器有土陶-硬陶-釉陶的發(fā)展過(guò)程，表明著(zhù)人們對于燒陶火度技術(shù)的掌握也由低級發(fā)展到高級。釉陶火度再高上去就可以燒成瓷器了。有了這比陶器細潤光亮的瓷，陶茶具也就逐漸為瓷質(zhì)茶具所代替。從晉代開(kāi)始， 青瓷 茶具生產(chǎn)較多。南方是當時(shí)青瓷的重要產(chǎn)地；在北方，則出現了白瓷茶具。
陸羽在《茶經(jīng)》中品定說(shuō)："碗，越州上。"越州的茶具，就是指今天浙江余姚、上虞一帶越窯的產(chǎn)品。他還把越窯和河北任丘的刑窯進(jìn)行對比。他說(shuō)：有人說(shuō)刑州的窯比越州的窯燒得好，那是不對的。如果說(shuō)邢州窯瓷器像銀子一樣明亮，那越州窯的就像玉一樣晶瑩；如果邢州窯像雪一樣潔白，那越州窯就像水一樣透亮。邢州窯瓷白，茶湯倒在里面呈紅色的；越州窯瓷青，茶湯在里面是綠色的。陸羽還引用了晉代杜毓《荈賦》的詩(shī)句，"器擇陶揀，出自東甌"，品定茶器東甌瓷為最好。"東甌"，指的就是浙江溫州一帶。東甌瓷，碗沿不向外卷，而碗底又慢慢向上舒卷，盛水約半升左右，大小適合。越州窯和湖南長(cháng)沙的岳州窯色澤都是青的，有助于顯出茶的本色來(lái)。在陸羽看來(lái)，盛入茶湯之后呈紅、褐、黑色的茶具，就不能算好的茶具了。當時(shí)，南方燒瓷技術(shù)超過(guò)北方，岳州窯的彩瓷、四川大邑窯的白瓷茶碗都很有名。大詩(shī)人杜甫稱(chēng)贊了大邑窯："大邑燒窯輕且堅，如叩哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。"
由于茶的不同，各個(gè)地區的茶具在同一時(shí)代中也不一致。在宋代就有了茶盞，而且是斗茶品評的重要茶具。當時(shí)，燒瓷技術(shù)又有了很大的提高，全國形成了官、哥、汝、定、鈞五大名窯。
元代，青花瓷茶具聲名鵲起，因為在白瓷上綴以青色紋飾，既典雅又豐富，和茶文化內涵的清麗恬靜很一致。青花瓷在燒制技術(shù)達到一定高度后，又在藝術(shù)造型上不斷追求，把流嘴從 宋 代的肩部移至壺腹部，受到了國內外的推崇。日本茶道 開(kāi)山之祖村田珠光（1423～1502）最喜愛(ài)這種青花茶具，后來(lái)日本就把它定名為"珠光青瓷"。
從元到明這一時(shí)期中，與瓷茶具同時(shí)發(fā)展的，就是至今不衰的宜興陶了。
"景瓷宜陶"，并駕齊驅?zhuān)跓?、釉色、造型上都有了極高度的革新發(fā)展。從茶具上說(shuō)，由于明代把宋以后的"蒸青"進(jìn)一步改為"炒青"，飲茶方法從煮飲變?yōu)榕蒿?，為宜興紫砂陶開(kāi)創(chuàng )了一個(gè)前所未有的新紀元。茶具在歷史長(cháng)河中逐步在多樣化方面不斷增強其藝術(shù)性，具有很高的審美價(jià)值。在品茶的過(guò)程中，欣賞各式的茶具就成為一項自然衍生的程序，一種愉悅的審美過(guò)程。
茶具和飲茶方式關(guān)系最為密切。唐代用的是茶餅，飲用前要炙烤、碾粉、過(guò)篩。煎煮的時(shí)候，有的還加有姜、蔥、鹽等佐料，煎成以后的濃度因各人的口味不同，備有一種壺形的注水器，用作濃度不同的沖淡。這種在晉代就有的器皿，因為壺嘴上塑有公雞的雞冠，稱(chēng)為"雞頭流子"。把壺嘴稱(chēng)流子，今天的制壺藝人還是這樣稱(chēng)呼。在唐代，改稱(chēng)為"注子"。關(guān)于注子是酒具還是茶具，考古學(xué)家們一直有爭議。直到1981年陜西扶風(fēng)縣法門(mén)寺塔坍塌，于1987年4月3日發(fā)掘了塔基下的唐代地宮，發(fā)現了前所未見(jiàn)的一大批宮廷用茶具，其中就有沉睡了1100多年的注子，說(shuō)明注子既可以用于斟茶，也可用于斟酒。
剛煎煮的茶湯很熱，為了使用方便，又出現了一種可托茶碗的托盤(pán)。這種托盤(pán)能載不少杯樽，故古人取其名為"舟"，近代人叫它"茶船子"。這種茶托和清代普遍使用的盛茶盅的茶盞托又是不同的。
茶盞、茶盞蓋和茶托三位一體。四川人就特別喜歡喝蓋碗茶。它有四大好處，一是盅小于碗，上大下小，注水方便，還能讓茶葉沉積于底，添水時(shí)茶葉翻滾，易于泡出茶汁；二是上有隆起的茶蓋，蓋沿小于盅口，不易滑跌，易凝聚茶香，還可以用來(lái)遮擋茶沫，飲茶時(shí)不使茶沫沾唇；三是有了茶托，不會(huì )燙手，也防止從茶盅溢出的水打濕衣服，特別在禮節上，端起上有茶盞的茶托送至客人面前，具有一種"端茶敬客"的禮儀；四是保溫性好。
從漢至唐宋，隨著(zhù)制茶和飲茶風(fēng)習的發(fā)展，從茶餅碾碎煎煮加佐料到不加佐料，及至元末改用了散煎煮，明代則直接用開(kāi)水泡飲，茶具也隨之從龐雜而變?yōu)榫?jiǎn)了，從而出現茶盞、茶杯、茶壺這些專(zhuān)為品茶而用的器皿逐漸定型了。嗣后，人們從茶具的質(zhì)量和性能上也開(kāi)始進(jìn)一步予以專(zhuān)門(mén)研究。這和許多學(xué)科一樣，分類(lèi)愈細，鉆研愈深。
在唐代中期到明代中期的800多年間，隨著(zhù)制茶、飲茶的變化，茶具的變化也有民間與宮廷之間的差異。陸羽作為一個(gè)平民，他雖然寫(xiě)了世界上第一部茶文化的論著(zhù)《茶經(jīng)》，可是由于時(shí)代和個(gè)人經(jīng)歷的限制，他所論述的茶之具、茶之器也有一定的局限性。唐代是中華民族封建社會(huì )鼎盛時(shí)期的朝代，"王公上下無(wú)不飲茶"的風(fēng)氣形成是需要一定的文化經(jīng)濟和社會(huì )安定作基礎的。
安史之亂中，陸羽流寓浙江、江蘇、江西等地，尤其在湖州定居達26年，所寫(xiě)的茶之源，茶之事，不免都以江浙一帶的為主。他在唐大歷五年（770）推薦湖州長(cháng)興的"顧渚茶"為貢茶，在此之前的廣德年間（763），他把 宜興的"陽(yáng)羨茶"推為貢茶。當時(shí)全國列為貢茶有17種，分布在今鄂、川、陜、蘇、浙、贛、閩、皖、湘、豫等省，大部分不是陸羽一一推薦，他也不可能一一考察，更不可能對唐代宮廷茶事加以記載。因此，茶之器就需要加以補述，這方面，法門(mén)寺地宮給我們提供了大量的佐證。
茶具的質(zhì)地有 金 、銀 、銅 、錫 、漆器 、水晶 、瑪瑙 、竹制品及 玻璃 等。除玻璃外，這些質(zhì)地的茶具并沒(méi)有起到什么大的作用，還被許多人所摒棄。如明代的張謙德就把金、銀茶具列為次等，把銅、錫茶具列為下等?！?紅樓夢(mèng) 》里妙玉以"綠玉斗"茶碗沏茶招待寶玉，那擺的是自己的"身份"而不是茶該當用玉器。在一本小說(shuō)中，寫(xiě)了曹雪芹和他表兄喝茶時(shí)的茶具：一個(gè)雪花藍高頸瓷壺，打開(kāi)壺蓋，里面有個(gè)瓷球，瓷球里可以放進(jìn)茶葉。泡茶之前先將開(kāi)水沖入壺中將壺燙熱，然后將水倒盡，放入瓷球，再將開(kāi)水徐徐沖下，旋緊瓶蓋悶好。每人面前放一套成化窯的藍花蓋碗，花色淡雅，款式各異。蓋碗下邊有茶托，是雕花描紅的一朵盛開(kāi)蓮花，蓋碗就放在花心中間的圓圈上。蓮花下又有一個(gè)一寸多高的倒喇叭形圓座……從這段描寫(xiě)中，我們可以了解到晚 清 的茶具制作已是非常地講究和華貴了。
