林清玄，臺灣當代著(zhù)名作家、散文家、詩(shī)人、學(xué)者，著(zhù)作了禪茶文化散文《平常茶非常道》。林清玄對于禪茶的見(jiàn)解深入淺出，頗能明心見(jiàn)性。
以下是林老師在一檔欄目中對于茶的拆解【部分文字整理節選】
“茶”字：是人在草木之間，達到最高的境界，叫做天人合一。
如果你讀禪宗的書(shū)，會(huì )發(fā)現茶跟禪經(jīng)常被引用。
我記得有一個(gè)禪師，有一天弟子問(wèn)他：師父，你都是怎么修行的?這個(gè)禪師就說(shuō)了：我啊，吃飯的時(shí)候吃飯，睡覺(jué)的時(shí)候睡覺(jué)。徒弟就說(shuō)：一般人不也是這樣嗎?為什么，你有什么特別?
他說(shuō)：一般人吃飯的時(shí)候百般計較，睡覺(jué)的時(shí)候千般思索，在吃飯的時(shí)候老是想，昨天的那一餐比較好吃，明天還要吃更好吃的。你眼前的那一餐飯永遠不是最好吃的那一餐。在睡覺(jué)的時(shí)候，就在想明天要工作，要掙更多的錢(qián)，要做很多的事情，所以你睡覺(jué)的那一個(gè)晚上，不會(huì )是最安穩的晚上。但是修行的人就不一樣了，吃飯的時(shí)候吃飯，睡覺(jué)的時(shí)候睡覺(jué)，喝茶的時(shí)候喝茶，所以一句話(huà)，要珍惜當下。
我常常教人家一個(gè)方法，要怎么樣來(lái)品味那個(gè)茶，進(jìn)入那個(gè)茶。每天端起來(lái)一杯茶喝的時(shí)候，在還沒(méi)喝之前，先生起一個(gè)念頭：好好的喝這杯茶吧，因為這輩子再也不可能喝到兩杯一模一樣的茶了。在喝下去后，你就會(huì )全身心進(jìn)入這個(gè)茶，然后你會(huì )記得這是非常美好的一杯茶。這個(gè)就是當下的精神。
日本有一些茶道的禪師，講的非常好，比如當你端起茶杯來(lái)喝的時(shí)候，要有跟愛(ài)人會(huì )面時(shí)那種纏綿的心。當你把茶喝完了，要把茶杯輕輕的放下，要有跟愛(ài)人離別時(shí)那種不舍的心。那你就會(huì )全身心的進(jìn)入了一杯茶里。所以你品味了一杯茶，其實(shí)就是品味了禪，品味了人生。人生有很多起落，經(jīng)過(guò)滾燙的開(kāi)水燙過(guò)幾次以后，就知道人生的滋味了。這時(shí)候你就慢慢接近那個(gè)天人合一的境界，有一天你站在天地之間，發(fā)現你跟這個(gè)世界的草木是沒(méi)有分別的，然后禪味茶味，味味壹味;詩(shī)心佛心，心心相印。所以為什么茶在中國文化里面，是這么重要的東西。因為他是最高境界的象征和向往。如果你每次在喝茶的時(shí)候，有那種文化的思維，還有禪宗的那種感受，那你喝茶的那個(gè)味道，就完全不一樣了。
