蘇東坡是何許人也?先看看林語(yǔ)堂先生對蘇軾———東坡居士是怎樣評價(jià)的。他形容蘇東坡是“一個(gè)不可救藥的樂(lè )天派,一個(gè)偉大的人道主義者,一個(gè)百姓的朋友,一個(gè)大文豪,大書(shū)法家,創(chuàng )新的畫(huà)家,釀酒實(shí)驗家,一個(gè)工程師,一個(gè)憎恨清教徒主義的人,一位瑜伽修行者,佛教徒,巨儒政治家,一個(gè)皇帝的秘書(shū),酒仙,厚道的法官,一位在政治上專(zhuān)唱反調的人,一個(gè)月夜徘徊者,一個(gè)詩(shī)人,一個(gè)小丑。”單且不論上述評論是否正確，個(gè)人認為，林語(yǔ)堂對蘇東坡的評價(jià)還少了一個(gè)：“茶藝家”。蘇東坡除了釀酒喝酒之外，還很喜歡喝茶，而這一點(diǎn)是大多數人所忽視的?？赡?，對于蘇東坡來(lái)說(shuō)，喝酒是一種不滿(mǎn)的宣泄，表達的是對世事的譏諷。而品茶，則是一種自我的修煉和冷靜的思考，表達的是對人生的思考。
蘇東坡之所以喜歡喝茶，和他自幼的生活環(huán)境和以后的人生經(jīng)歷是分不開(kāi)的。蘇軾出生于北宋時(shí)期的四川眉山，而那時(shí)有“天府之國”之稱(chēng)的四川已是個(gè)佛道、文化、茶道、美食等都很負盛名的地方。而且，蘇軾的家庭環(huán)境賦予了他得天獨厚的茶藝熏陶。父親蘇洵喜與名僧交游,母親程氏更是篤信佛教之人,佛家思想和飲茶習慣讓少年時(shí)代的蘇東坡耳濡目染,深刻地影響了他的人生思想,以致后來(lái)的蘇東坡才會(huì )被佛道高人影響,一生與茶結下不解之緣?？梢哉f(shuō)，從此以后，蘇東坡的日常生活就和“茶道”結下了不解之緣。此外，“茶興于唐,盛于宋。”宋代是茶葉生產(chǎn)和品茗藝術(shù)的興盛時(shí)期,上至帝王將相,下至平民百姓,都把茶視作生活的必需品,正如當時(shí)人所說(shuō)的“一日不可無(wú)茶”。作為大文豪，大書(shū)法家，大詩(shī)人的蘇軾自然也““一日不可無(wú)茶”了。
