自唐初以來，各地飲茶之風漸盛 但飲茶荇并不一定都能體味飲茶的要領(lǐng)與妙趣。于是,阽羽決心總結(jié)過己半生的飲茶實踐和茶學知識，出一部茶學專著。這本著作到最后完成共經(jīng)歷了十幾年的時間,是我國第一部茶學專著，也是中國第一部茶文化專著，即使在今天，仍然具有很大的實用價值。
陸羽對茶的研究是多方面的，茶葉的選 擇、泉水的鑒賞、茶器的制作、飲茶的禮節(jié)都 有相當?shù)难芯?，他還白己親自設(shè)計制作了一些 煮茶的風爐等茶具。有很多名泉、名茶都有陸 羽的傳說甚至以陸羽為名。后世尊其為“茶 圣”。
