近年來(lái),隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展,“禪茶”頗為流行,也使茶文化更為風(fēng)靡,在媒體上有關(guān)“茶禪”或“禪茶”的活動(dòng)和議論文章,一波又一波的報導,屢見(jiàn)不鮮,各地紛紛成立“禪茶會(huì )”或“茶禪會(huì )”,爭相舉辦“禪茶大會(huì )”,且是國際性的大活動(dòng),會(huì )中表演起“禪茶”,內容愈來(lái)愈豐富、精彩,為了參加這些活動(dòng),經(jīng)常讓人分身乏術(shù),足見(jiàn)彰顯于世的“禪茶”熱,方興未艾。也由于這波“禪茶”熱,更加助長(cháng)了吃茶風(fēng)氣的流行,也促進(jìn)了風(fēng)起云涌的學(xué)禪活動(dòng),茶與禪的結合,對社會(huì )和諧、對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,無(wú)疑是一件好事;但是,在諸多這些活動(dòng)中,我們往往有一個(gè)疑問(wèn)?到底是“茶禪”還是“禪茶”?各地各有說(shuō)法,哪一個(gè)才正確,哪一個(gè)才對呢?讓人丈二金剛摸不著(zhù)頭腦。準確的表達事物,是我們落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的重要工作之一。
柏林禪寺淨慧老和尚提出,禪茶的精神是“正、清、和、雅”,這使更多的茶人思考中國禪茶文化的內涵,中國茶文化的發(fā)展方向。日本京都學(xué)派哲學(xué)家久松真一的學(xué)生倉澤行洋教授也對禪茶提出看法:“茶道”是“從心到茶的修行”和“從茶到心的修行”二者的總稱(chēng),之間的過(guò)程即是道。所以,我們可以說(shuō),茶道是禪的化身,是一種新型的修禪方式。禪茶是一味的,既是一味,就不存在“禪茶一味”還是“茶禪一味”之分。只有將學(xué)術(shù)、禪、茶三位一體,完成從心到禪,從心到茶的實(shí)踐,通過(guò)茶的世界,達到禪境,再由禪境到達更高遠的茶境。
事實(shí)上“禪茶”與“茶禪”在本質(zhì)上是有區別的,“禪茶”就是一種概念茶;而“茶禪”是各人與茶之間活動(dòng)而進(jìn)行的禪修,是一種意識形態(tài),是一種精神。茶文化由三個(gè)層面組成,那就是滿(mǎn)足生存需要的“柴米油鹽醬醋茶”層面、滿(mǎn)足生活需要的“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”層面,以及滿(mǎn)足生命需要的“茶禪一味”層面。如果說(shuō)滿(mǎn)足生存需要的茶是物質(zhì)的,滿(mǎn)足生活需要的茶是文化的,那滿(mǎn)足生命需要的茶就是精神的。發(fā)展禪茶文化,就是通過(guò)探索人與茶的關(guān)系,提煉茶飲之精神,為茶文化提綱挈領(lǐng),為更多的人找一個(gè)最適合自己的喝茶的理由,從而帶動(dòng)茶產(chǎn)品的消費,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提升茶產(chǎn)業(yè)的附加值。同時(shí),以茶為媒,通過(guò)茶為國飲的普及性、禪與茶的融合性來(lái)傳播中國傳統文化的普世價(jià)值。
若以禪入茶,茶有了禪,就增加文化含量,增加精神屬性,茶就有了質(zhì)的飛躍;以茶入禪,禪有了茶,就增加生活品味,豐富生活的內涵,禪就更有實(shí)用性了。“禪”進(jìn)入茶,讓不懂禪的世人,喝了茶感受到禪的奧妙,對禪會(huì )有更深的認識!“茶”進(jìn)入禪,讓喝茶的禪者,體驗到茶的深邃,頓悟坐禪修行不如“吃茶去”,也能明心見(jiàn)性!不過(guò),茶非茶,禪非禪;茶還是茶,禪還是禪。
就普羅大眾來(lái)討論“禪茶”還是“茶禪”;“禪茶一味”還是“茶禪一味”,必須正本清源,“茶禪”是動(dòng)名詞,所指是喝茶修行的活動(dòng);“禪茶”是專(zhuān)有名詞,是作為喝茶的某種境界茶。而“禪茶一味”還是“茶禪一味”,就概念來(lái)說(shuō)是相同;但,要先理解禪字的含義,這個(gè)“禪”是禪修的禪,還是禪宗的禪。禪者用“禪茶一味”,茶人取“茶禪一味”,各取所需。真正的茶味是脫離了香氣、滋味、色澤、氣韻之四相,而佛家更是提出要破四相,無(wú)我相、無(wú)人相、無(wú)眾生相、無(wú)壽者相。禪與茶本身相通,我們更不應執著(zhù),討論禪與茶的先后。無(wú)論是禪還是茶,是無(wú)法言說(shuō)的,必須親證才能體會(huì )。
禪茶實(shí)踐者馬守仁就認為,真正的飲茶并非簡(jiǎn)單的啜味吸香,而是必須和個(gè)人的修行結合起來(lái),以一種恭敬心、喜悅心、平等心、清靜心來(lái)品飲一碗茶,茶禪互參。茶是可以作為一種載體,所體現的大部分是一種物質(zhì)屬性,我們通過(guò)泡茶、品茶體會(huì )對生活的感悟,來(lái)反觀(guān)自已的內心,達到與禪相同的境界,一種意會(huì ),一種感悟,一種精神啟示。
禪茶活動(dòng)不僅是以個(gè)人為主體,在生活中煮茶、打坐、點(diǎn)香、修行。中國是多民族的國家,宗教文化多種多樣,各地茶俗不一,所以推動(dòng)禪茶文化活動(dòng),一是為了經(jīng)濟發(fā)展的需要,二是為了創(chuàng )建和諧的社會(huì )秩序;而寺院也以此做更多弘法利生的工作,茶業(yè)以此擴大經(jīng)營(yíng)能力,增加物產(chǎn)收入,這些都是我國當前的社會(huì )基礎。禪不是宗教,是在自我鍛煉的一種智慧思維,在面對社會(huì )的善惡是非,真實(shí)虛偽中,找到自己的人生定位。通過(guò)“喫茶去”的茶禪,自省自律,融和圓通是社會(huì )的要求,也是我們實(shí)踐禪茶精神與活動(dòng)的目的。中國本身就是在新的特有的社會(huì )環(huán)境中變革發(fā)展出來(lái),所以提出“生活禪”的口號,是漸悟、頓悟的一個(gè)結果,禪茶活動(dòng)風(fēng)云際會(huì ),適時(shí)發(fā)展起來(lái)。
其實(shí),茶可以是禪,禪也可以是茶,茶、禪是一體兩面,相輔相成。但,茶不等于禪,禪也不等于茶。禪茶非茶禪,茶禪也非禪茶,茶屬于科學(xué),屬于哲學(xué),屬于宗教,它也屬于什麼;禪不屬于科學(xué),不屬于哲學(xué),更不屬于宗教,它什么也不屬于。屬于什麼的茶,加上什麼也不屬于的禪,它們也來(lái)也去,也生也死,有始也有終;它們也不來(lái)也不去,也不生也不死,也無(wú)始也無(wú)終,否則,不需要那麼大費周章的以那麼多字詞來(lái)表示它們。