范仲淹寫(xiě)的《和章岷從事斗茶歌》，膾灸人口，在古代茶文化園地里占有一席之地，這首斗茶歌說(shuō)的是文人雅士以及朝廷命官，在閑適的茗飲中采取的一種高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品(以及詩(shī)品)和煮茶技藝的高低。這種方式在宋代文士茗飲活動(dòng)中頗具代表性。
全詩(shī)可分三個(gè)層次。開(kāi)頭部分描述了建溪水邊、武夷山下珍奇仙茗的采制過(guò)程，并點(diǎn)出建茶的悠久歷史：“武夷仙人從古栽。”中間部分描寫(xiě)熱烈的斗茶場(chǎng)面，寫(xiě)到斗茶分斗形、斗味、斗香和斗色，勝敗如何，事關(guān)茶主的榮辱。結尾部分寫(xiě)得最為生動(dòng)，詩(shī)人用夸張的手法，以一氣呵成的一組排比，把對茶的贊美推向了高潮，并多處引典，襯托茶的神奇功效，“眾人之濁我可清，千日之醉我可醒”，它勝過(guò)任何美酒、仙藥，啜飲之后能讓人飄然升天……
這首膾炙人口的茶詩(shī)，歷來(lái)被后人與盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》(《七碗茶歌》)相提并論，認為有異曲同工之妙。宋蔡正孫在《詩(shī)林廣記》中評點(diǎn)曰：“玉川(盧仝)自出胸臆，造詣穩貼，得詩(shī)人之句法;希文(范仲淹)排比故實(shí)，巧欲形容，宛成有韻之文，是故無(wú)優(yōu)劣邪!”
《詩(shī)林廣記》還引《藝苑雌黃》云：“玉川子有《謝孟諫議惠茶歌》，范希文亦有《斗茶歌》，此二篇皆佳作也，殆未可以?xún)?yōu)劣論。
除了《斗茶歌》，范仲淹還寫(xiě)過(guò)另一首茶詩(shī)——《瀟灑樓》六首之五《茶鳩坑》。愛(ài)茶的范仲淹在《茶鳩坑》中對茶作了贊美：
瀟灑桐廬郡，春山半是茶。
輕雷何好事，驚起雨前芽。
詩(shī)畫(huà)相通，詩(shī)中有畫(huà)。這四句清新明快，瑯瑯上口的詩(shī)，簡(jiǎn)直就是一幅令人神往的春雨江南茶山圖。更富有感染力的是，詩(shī)人以擬人筆法，寫(xiě)出滿(mǎn)山蔥翠的茗芽，是隆隆春雷催出來(lái)的?？芍^有景有畫(huà)，有聲有色，體現出詩(shī)人高深的文學(xué)造詣。
范仲淹一生勤政有民，體察民情。他曾被貶饒州。有一天，范仲淹和隨從一行人從饒州城里出發(fā)，長(cháng)途跋涉來(lái)到鄱陽(yáng)縣東北部的鐵爐沖村訪(fǎng)問(wèn)故友胡光先生。
聽(tīng)說(shuō)范大人來(lái)了，村民挑選最大的梨子送給范仲淹吃。當范仲淹問(wèn)到這里的農民的生活狀況時(shí)，胡光先生當著(zhù)知州大人范仲淹的面說(shuō)：“這里的百姓由于茶稅過(guò)重，不堪重負，長(cháng)此下去，民不聊生，有的百姓已經(jīng)背井離鄉，外出逃難。”范仲淹聽(tīng)了心里十分沉重。
返回城里后，當晚他在床上翻來(lái)覆去，怎么也難以入睡。他披衣起床，正欲伏案提筆時(shí)，想到朝廷里奸臣當道，想起了受迫害被貶饒州的情景，有些為難了，感到自己是被朝廷貶職的人，上奏有可能再遭誣陷。因此，筆尖難以下落。這時(shí)他腦海里又浮現出童年時(shí)期那苦難的情景，他曾在寺廟里發(fā)過(guò)誓“不做良相，且當良醫”。
這天晚上，范仲淹的臥室燈光通宵亮著(zhù)，一張減免百姓茶稅的奏章寫(xiě)成了，他立即令人送往朝廷。宋仁宗皇帝見(jiàn)了奏折立刻批示準奏。從此饒州百姓無(wú)茶稅。
當時(shí)民間流傳著(zhù)這樣兩句話(huà)：“一章奏免貢新茶，惠及饒民千萬(wàn)家。”
