豬給人的感覺是吃著粗糧，吃完就睡的“懶漢”，然而這群豬的生活狀態(tài)可不一般：它們除了正常的“吃飯”外，還要喝茶、聽音樂、定期到戶外健身呢！記者昨天從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉，該?！安柘阖i養(yǎng)殖項(xiàng)目”即將誕生“成果”——“茶香豬肉”將在本月走進(jìn)南京市場。
據(jù)介紹，無激素、無抗生素的飼料，加上特別加工的茶葉，每天早、中、晚各半小時(shí)的“輕音樂組合”，每星期定期的戶外運(yùn)動(dòng)，這就組成了茶香豬的“幸福生活”。
參與項(xiàng)目指導(dǎo)的該校博士生導(dǎo)師顏培實(shí)教授說，“茶香豬”技術(shù)是從日本鹿兒島大學(xué)引進(jìn)的，鹿兒島地區(qū)是全世界最早進(jìn)行以茶養(yǎng)豬的地區(qū)。
“經(jīng)過特別加工的茶葉添加到飼料中，會(huì)讓豬肉中原有的獨(dú)特腥味大幅度降低，而肉中維生素C含量則是一般豬肉的3倍。尤其是這些豬肉中所含的次黃嘌呤核苷酸比一般豬肉多得多，這是決定豬肉口感的重要因素?！鳖伵鄬?shí)介紹，“居住環(huán)境、飼養(yǎng)者的態(tài)度等對豬的心情來說都有影響，聽了音樂后，豬的壓力會(huì)減小，心情會(huì)變好，身體會(huì)更健康，產(chǎn)量也會(huì)提高。”
不過，“茶香豬”養(yǎng)殖周期比一般豬要多一個(gè)月，茶香豬每頭的養(yǎng)殖成本要比一般的豬高七八百元，豬肉銷售價(jià)格比一般豬肉高40%左右。
