人物檔案
帥勇良，元春堂茶道文化有限公司董事長(zhǎng)。生于南海丹灶的帥勇良，受帥氏祖上行醫(yī)習(xí)武的家庭文化熏陶，1988年進(jìn)廣州中醫(yī)學(xué)院學(xué)習(xí)中醫(yī)，開(kāi)始研究中醫(yī)養(yǎng)生之道。1996年帥勇良以3萬(wàn)元起步，創(chuàng)辦元春堂茶道文化有限公司并管理元春堂運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)。目前元春堂已成為中華老字號(hào)品牌企業(yè)百?gòu)?qiáng)單位，中華傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)文化品牌優(yōu)秀單位。并在香港、廣州、北京、上海等地設(shè)立了10個(gè)經(jīng)營(yíng)部。
核心提示
經(jīng)濟(jì)繁榮和政治穩(wěn)定，使得佛山的茶道產(chǎn)業(yè)鼎盛一時(shí)。茶道產(chǎn)業(yè)在成就著一批經(jīng)營(yíng)有方的產(chǎn)業(yè)人士，但也有一些品位不高的茶館慘淡營(yíng)生。在鼎盛的背后，茶道產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)遵循一個(gè)怎樣的規(guī)律，作為文化產(chǎn)業(yè)一部分的茶道如何能夠?qū)⑽幕c產(chǎn)業(yè)有機(jī)整合以展示茶道文化的品位，以適應(yīng)人們生活消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變？元春堂董事長(zhǎng)帥勇良以他十多年的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，就茶道經(jīng)營(yíng)的文化思考品牌意識(shí)，營(yíng)業(yè)策略與記者提出的問(wèn)題進(jìn)行了探討。
■產(chǎn)業(yè)判斷：天時(shí)地利興茶道文化
記者：我發(fā)現(xiàn)珠三角地區(qū)現(xiàn)在茶藝館已經(jīng)遍地開(kāi)花，您是入行已經(jīng)十多年的業(yè)中人，您覺(jué)得茶道文化興起的原因有哪些？
帥勇良：天時(shí)地利是主要原因。從中國(guó)歷史上看，茶道文化興起與政治穩(wěn)定，國(guó)家繁榮關(guān)系最密切。珠三角地區(qū)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，茶道在這個(gè)地區(qū)興起和興盛就一點(diǎn)都不奇怪。另一個(gè)原因是人們生活觀念和方式的改變，也為茶道興起提供了很寬闊的市場(chǎng)空間。現(xiàn)代人生活很緊張，需要有更健康更有品位的休閑生活，茶道興起正是迎合了人們精神與物質(zhì)消費(fèi)的這種需要。
記者：您對(duì)現(xiàn)在的茶道市場(chǎng)有怎樣的基本評(píng)價(jià)？
帥勇良：良莠不齊！現(xiàn)在到處都有茶館，但品位有高有低。有的茶藝館甚至是掛羊頭賣狗肉的。
記者：您認(rèn)為茶道對(duì)人的生活應(yīng)該起怎樣的作用？
帥勇良：茶作為人們生活休閑的方式，應(yīng)該達(dá)到從生理和心理上調(diào)整、放松，利益身心是它的核心作用。
■精神信念：影響發(fā)展模式
記者：聽(tīng)說(shuō)你的元春堂以3萬(wàn)元起步，現(xiàn)在已形成分布港、穗、京、滬等地區(qū)有十多家分店的品牌店，能夠在茶館林立的地方，做出這樣的業(yè)績(jī)，您靠的是什么？
帥勇良：靠的是文化的根基。
這也是我和別的茶藝館最大不同的地方。我一直這么認(rèn)為，一個(gè)人的精神、信念影響著他事業(yè)發(fā)展的模式、形態(tài)和方向。我出生于中醫(yī)武術(shù)和書(shū)法傳統(tǒng)文化熏陶很濃的帥氏家庭，從小喜歡傳統(tǒng)文化。一直希望能夠把這些文化的元素轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)元素。為此我曾經(jīng)到中山大學(xué)修讀MBA課程。2003年到2004年期間，我抓住當(dāng)時(shí)普洱茶仍未能引起人們普遍重視的機(jī)會(huì)，與云南和福建多家茶廠建立了業(yè)務(wù)關(guān)系，注冊(cè)了元春堂的商標(biāo)，利用我對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生研究的成果，和廠家合作生產(chǎn)茶葉，迅速提升了我的業(yè)務(wù)量。
記者：能夠與這么多的茶葉廠家合作，您靠的是什么？
帥勇良：靠的是我的茶道文化的底韻。概括起來(lái)就是三句話：中醫(yī)的養(yǎng)生概念，作為經(jīng)營(yíng)者的行業(yè)背景和經(jīng)營(yíng)理念，也就是我的茶道文化的價(jià)值觀。
記者：您有怎樣的價(jià)值觀？
帥勇良：元春堂的價(jià)值觀體現(xiàn)在四個(gè)字“和禮精誠(chéng)”。和是和諧，禮是完整的秩序，精是勤奮努力，潛心精進(jìn)，誠(chéng)是真心誠(chéng)信，謙厚誠(chéng)實(shí)。在這個(gè)價(jià)值觀取向下，我們立足文化為魂，成就事業(yè)，產(chǎn)業(yè)為體，傳承文化。
■經(jīng)營(yíng)觀點(diǎn)：高雅離不開(kāi)平常
記者：目前，茶藝館發(fā)展有一些現(xiàn)象，一些高雅的場(chǎng)所，慘淡經(jīng)營(yíng)，而一些以?shī)蕵?lè)活動(dòng)乃至賭博形式出現(xiàn)的場(chǎng)所，卻熱熱鬧鬧，您的經(jīng)營(yíng)在兩者之中，偏向哪一種？
帥勇良：在環(huán)境方面，偏向高雅，在經(jīng)營(yíng)方面，選擇平常。環(huán)境的高雅體現(xiàn)在布局與氣氛。人員素質(zhì)和專業(yè)知識(shí)方面。我的茶藝館沒(méi)有電視可看，沒(méi)有啤酒可飲，不能賭博，十二時(shí)之前要下班。我們追求的是能為客人調(diào)和身心提供場(chǎng)所。在價(jià)格方面，我們走的是中端路線，與百姓的消費(fèi)水平接近。生命無(wú)貴賤之分，生命與健康對(duì)任何人都是寶貴的。我們要為大家提供一個(gè)平常的不是太貴的消費(fèi)環(huán)境。但是，我們不歡迎與茶館風(fēng)格不相關(guān)的客人。我們茶館最旺的時(shí)候，晚上要開(kāi)兩次才夠用。后來(lái)我們壓減業(yè)務(wù)。因?yàn)榘次覀兊睦砟?，飲茶是養(yǎng)生的一個(gè)體驗(yàn)，追求的是健康生活，和諧家庭。如果通宵達(dá)旦，得了經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，但和我們提供的養(yǎng)生文化去之太遠(yuǎn)。這不是我們追求的結(jié)果。所以這些年有不少人建議我們多做飲食，我們都沒(méi)有采納，我們只做簡(jiǎn)單的茶食，我們這樣做對(duì)特定的客戶群更有吸引力，并不影響經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
■品牌觀點(diǎn)：文化吸引力在于自然吸引人
記者：聽(tīng)說(shuō)元春堂已經(jīng)注冊(cè)了商標(biāo)，一個(gè)茶道的產(chǎn)品，為什么想到要注冊(cè)商標(biāo)？
帥勇良：注冊(cè)商標(biāo)是為了打造元春堂的文化品牌。我認(rèn)為文化的吸引是最能夠自然地吸引人的吸引力。注冊(cè)元春堂這個(gè)品牌，是為了讓那些喜歡傳統(tǒng)文化，喜歡以傳統(tǒng)文化這種生活方式生活的人，通過(guò)在元春堂這個(gè)品牌提供的消費(fèi)環(huán)境中，飲茶、聊天、書(shū)法、文學(xué)、設(shè)計(jì)、游玩等一系列的活動(dòng)，自然而然形成一定的群體，一致的認(rèn)同。
記者：元春堂有怎樣的發(fā)展目標(biāo)？
帥勇良：元春堂現(xiàn)在的目標(biāo)是茶業(yè)文化，今后發(fā)展的目標(biāo)是養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。用三五年時(shí)間，積累好經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)，社會(huì)關(guān)系和管理經(jīng)驗(yàn)，機(jī)會(huì)成熟的時(shí)候，我們會(huì)開(kāi)發(fā)一些養(yǎng)生方面的產(chǎn)品。
