早在清乾隆年間，上海蘇州河邊有一家小茶館來了一位鄭姓學徒，由于勤勞、聰明，特別講究水的清澈，把小茶館生意做得很好。老板有了錢在別處又開大茶館，就把小茶館送給鄭家學徒。他繼續(xù)精心打理茶館生意，越做越大，就把老家親人叫到上海幫忙打理，逐漸形成了茶道世家鄭姓茶人家族，太極茶道流派從此處開始有了歷史沿革?？箲?zhàn)期間，家族南遷杭州河坊街一帶，并開始不斷發(fā)揚光大……
獨特茶道 占盡人氣
滾燙的開水轉了一個優(yōu)雅的弧度，從身穿明清大褂的茶藝師的肩膀噴灑而出，順從地流進了紫砂大碗。一個轉身，1米多長的壺嘴從胳肢窩底下伸出，神不知鬼不覺地將水射向了碗里……
每天，在古色古香的河坊街里，這樣獨到而精湛的茶藝表演都在太極茶道的門口進行著。出人意料的是，茶館的主人鄭純輝則是一個不失時尚的人，40出頭的年齡，剪了一頭超短的頭發(fā)，末梢還留起了一束小小的辮子。在茶香飄溢的館內，他翹著二郎腿，悠閑地坐在原始的木椅上，敲打著最前衛(wèi)的迅馳無線筆記本，在網上遙控著自己的“茶館天地”。
日常的鄭純輝是一個極其隨緣的人，對工作和生活中的很多事情，鄭純輝都不愿意有事先的算計，他認為這樣做人太累，不夠松弛，會扼殺做人的靈性。走上開茶館的道路，以鄭純輝的話來說，一切都是順其自然、水到渠成的事。1985年，在杭州茶廠任團委書記的鄭純輝在杭州開辦了第一家茶文化休閑場所——青春茶樂廳，僅僅作為自娛自樂的場所。1994年，在一些親朋好友的支持和鼓勵下，以及中國茶葉公司主要領導的指導下，鄭純輝開辦了第一家私立茶藝館——太極茶道苑，并借此恢復茶道流派推廣活動。
說起茶館經營之道，鄭純輝有一個獨特的門路。一般的茶館都選擇在客人較多時，或者在固定時間進行茶藝表演，茶藝表演更多的是茶館經營活動的一種點綴。而太極茶道卻一反常人的邏輯，每時每刻都在傳達著茶文化的藝術和魅力。無論是何時，不管有沒有客人，在太極茶道苑的門口，始終都有技術高深的茶藝師在進行茶藝表演，這樣往往在無形中提升了茶館的價值和魅力，也吸引了越來越多顧客的光臨。
在人流量極大的河坊街，顧客一般都不會在一個地方逗留太久，因此，鄭純輝看準時機，調整戰(zhàn)術，推出了與其他茶館截然不同的營銷模式。在茶館的一樓，是5元、10元、15元的大碗茶，多數(shù)游客只是喝完一碗品品味道就走；在二樓，則是相對高檔的茶，配以南翔小籠包、西湖藕粉、咸菜老豆腐、寧波湯圓、茴香豆、定勝糕等民俗小吃，多數(shù)游客坐在古色古香的樓道或窗臺，繁華浮艷的街頭美景盡收眼底，仿佛回到了明清盛世時代，久久沉醉其中。
正是因為它獨特的泡茶方式，精湛的茶藝表演，獨到的經營模式，太極茶道才能在全國創(chuàng)時尚之新，領風氣之先，太極茶道茶館流派在國內外茶業(yè)界的地位也由此愈益鞏固。
巧拓空間 做強加盟
在河坊街這樣一間不起眼的小茶館，一年的營業(yè)額和利潤都是外界無法想像的。讓人更為驚嘆的是，這家小茶館目前已有530多家加盟連鎖店和6800多名弟子，加盟店和弟子的腳步已經走到了美國、日本、韓國、新加坡、加拿大、德國、緬甸、香港等地。
鄭純輝輕描淡寫地告訴記者，太極茶道能夠累計開辦這么多加盟店，主要靠的是一種緣分，一種茶的緣分。自1994年鄭純輝在杭州開辦了第一家私立茶藝館以來，茶館生意的異常紅火吸引了大批商人的注意，一時間，多家茶館現(xiàn)身杭城，競相仿效太極茶道的經營方式。到了1995年的年末，杭州出現(xiàn)了七八十家茶館，太極茶道的生意也因此受到了一些影響。
面對激烈的市場競爭，鄭純輝決定跳出杭州這個圈子，另辟蹊徑，尋找新的發(fā)展空間。而正在這時，一個偶然的機會促成了鄭純輝“茶館天地”的形成。來自蘇州的一位文化商人找到了鄭純輝的家門，要求學習太極茶道的技藝，以加盟的形式在蘇州開辦一家茶館。初選第一家加盟店的時候，鄭純輝顯得尤為慎重，他認為，太極茶道流派的加盟應該不同于一般的商業(yè)加盟，這是一種文化流派加盟的模式；流派總部基本上不應該追求經濟利益，它在幫助加盟店成功經營的同時，以實現(xiàn)自己流派地位的提升，這才是加盟的最終目標。
在鄭純輝的精心挑選和努力栽培下，一家又一家加盟店在全國各地遍地開花了。在蘇州、北京、上海、無錫等許多城市，太極茶道的加盟店都是當?shù)氐谝患矣刑厣牟杷囸^。10年來，太極茶道先后接受加盟連鎖申請并開辦茶藝館530多家，培訓弟子6800多人，他們在全世界10多個國家數(shù)百個城市，為各地茶文化事業(yè)作出了貢獻。
鄭純輝的“茶館天地”還在快速擴張著，而本應忙碌的他依然每天悠哉于河坊街太極茶道的老茶館內。一壺清茶的旁邊便是一臺筆記本，他時時都以版主的身份穿梭在自己創(chuàng)辦的太極茶道流派門戶網站上。有趣的是，作為幾百家茶館的流派“老大”，他常常喜歡隱身網絡，“潛水”作業(yè)。他自由地穿梭于每個加盟店的內部討論版，以一位普通管家的身份和大家平等、民主地討論問題。
“既然是要把太極茶道的流派文化發(fā)揚光大，我就應該盡心盡力地把每一家店布置到最佳、經營到最佳。”這是在管理“茶館天地”的時候最能體現(xiàn)鄭純輝心聲的一句話。在530多家太極茶館的加盟店中，沒有兩家在店面設計上是完全一樣的，它新穎的連鎖方式也與目前常見連鎖方式的統(tǒng)一裝修完全不一樣。按照不同城市不同地段的風情特色，鄭純輝把這些加盟店分成5個類型：金、木、水、火、土，分別代表著富貴、本質、溫柔、火爆、簡樸等5種截然不同的風格。
回報社會 隨緣而安
擁有著如此龐大的“茶館天地”的鄭純輝，并不是一個商界的要強者，他直言不諱地告訴記者：“我不是商人，我更喜歡做一個簡單的文化人?！?P>沒有等級森嚴的管理會議、沒有洋洋萬言的管理紀要，一切盡可隨緣隨意，鄭純輝就是在這樣的環(huán)境里馳騁天下的；簡約而實用，努力而不辛苦，這也正是他對事業(yè)的追求理念。每次外出參加省市的各種會議，同一層次的名人和企業(yè)家都忙碌地接聽電話或回復短信，惟獨他的手機始終是靜悄悄的，很少有人會去直接打攪他。
鄭純輝的生活很簡單，每天都沉浸在古樸的原木香和飄溢的茶香當中，悠閑地翹起二郎腿，悠哉在浩瀚無際的網絡上面。“我大部分的時間都是在網上處理事務的，簽加盟合同、管理加盟事務等具體事項，都由我的弟子們去完成。除非需要去當?shù)氐募用说曛v解茶道或者訓練茶藝的時候，我才會飛去那里。”鄭純輝告訴記者，“其實，那是我最得意也最樂此不疲的事情，因為我們的太極茶道正在不斷的發(fā)揚光大。”
“在經濟上，我講究悠閑舒適即可，在茶道藝術上，我必須要追求最高的境界。”低調生活，高雅享受。這就是對鄭純輝整個生活方式和人生理想的寫照。
腳踏實地，一步一步地追求下去，不斷地回報社會，這也正是鄭純輝經營茶館的另一個目的。非典時期，一段感人佳話成就了太極茶道的美好聲譽。
早在“非典”這一陌生的字眼開始傳到中國大陸的半年前，越南就已經興起了大肆旗鼓地宣揚抗擊非典的活動。當時，越南一家加盟店在太極茶道的網站上張貼了一個帖子，把越南流行非典的情況向中國的茶館兄弟們述說了一番，并告誡他們要以安全、衛(wèi)生、保健為主題，積極做好預防非典的工作。
帖子一發(fā)布，立即引起了鄭純輝和他的弟子們的關注。大家在網站上群策群力，共同商討如何應對可能將要侵襲中國的非典。最后，大家一致得出結論：在中國的每一家加盟店里，都要不遺余力地加強對茶具的衛(wèi)生清潔工作，比如在衛(wèi)生設施上，太極茶道的每一家新加盟店的衛(wèi)生間都應用了“無接觸”的感應龍頭和腳踏沖便器。同時，積極推出一些保健、養(yǎng)生的茶飲，重新布置一些衛(wèi)生干凈的點心和小吃。
鄭純輝經過與弟子們商量，完全放開了平時設置密碼的所有區(qū)域，使得各地加盟店和非加盟店茶館，都可以共享太極茶道來自各地的寶貴訊息。一時間，太極茶道的網站聞名全國，點擊率好幾天都處于全國前50家人氣最旺的網站之列。全國各地的茶館紛紛仿效起太極茶道的防范措施和作法。一次，鄭純輝在網上接受訪談，引起了全國同行的關注，由于同時在線的訪客數(shù)量太多，造成了網站一時陷入了癱瘓狀態(tài)。在最為艱難的這一時期，全國茶館普遍受到冷落的大背景下，太極茶道卻出人意外地創(chuàng)造了茶道生意的奇跡。
“你回報了社會，社會自然也會回贈于你?！编嵓冚x微微一笑，堅定地告訴記者。在河坊街上太極茶館的門口，“全國抗擊非典模范單位”一塊獎匾閃閃發(fā)光，見證著太極茶道的回饋真理。
“對于一個有出息的人，他應該學會幫助人們，特別是幫助那些無法回報自己的人們?！编嵓冚x也正是這樣以身作則地教導他的弟子們的。
除了好茶，鄭純輝不接受各地弟子或加盟店送來的任何禮物，也不接受他們的宴請，這已經是圈子里早已形成的慣例。談及娛樂，其實他可以有許多選擇，但是他把自己封閉在一個很簡單的范圍里。除了喝茶、上網，還是喝茶、上網。 “這就是我的生活，也是我的工作?！编嵓冚x的回答簡單而干脆，就像他的名字一樣，純粹，卻涵蓋了一段不小的輝煌。
