背景材料
日照市自1966年“南茶北引”成功，現(xiàn)有茶園面積12萬畝，占全省茶園面積的55.1%；年產(chǎn)茶葉4000噸，占山東省茶葉總產(chǎn)量的54.1%，是山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家對(duì)日照綠茶的評(píng)價(jià)是：獨(dú)特的沿海氣候和無工業(yè)污染的地理?xiàng)l件，孕育了日照綠茶湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡的獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，日照茶樹越冬期比南方長(zhǎng)1-2個(gè)月，晝夜溫差大，利于內(nèi)含物的積累，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有用的微量元素，經(jīng)專家鑒定，兒茶素、氨基酸的含量分別高于南方茶同類產(chǎn)品13.7%、5.3%。是山東省唯一的“全省茶葉放心生產(chǎn)示范區(qū)。”日照綠茶生產(chǎn)基地享有“江北第一茶”之美譽(yù)。
83歲的牟步善如今本該只是在家含飴弄孫，安享天倫。然而，這個(gè)精神矍爍的老人至今還是像他為官時(shí)候的習(xí)慣一樣，放心不下他心里牽掛的農(nóng)民，每年都不下十次前往各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，去看看他曾經(jīng)工作過的地方如今有了什么變化，這其中，茶園是他最喜歡的去處。
日照與茶的最早接觸
這個(gè)被譽(yù)為“日照南茶北引第一人”的老人在日照知名度極高。1963年，年富力強(qiáng)的牟步善就任日照縣委書記，到1966年，日照縣遵照省委指示開始南茶北引的時(shí)候，牟步善自然而然地成為當(dāng)時(shí)的執(zhí)行者。除了上級(jí)指示，牟步善認(rèn)為，日照當(dāng)時(shí)發(fā)展茶葉還有兩個(gè)可行的指導(dǎo)思想：一是日照人有喝茶的習(xí)慣，原先臨沂地區(qū)從南方購來的茶葉，大部分都銷往日照；二是當(dāng)時(shí)省委提出了發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，增加農(nóng)民收入的思路，這使得種植茶葉有了政策依據(jù)。
盡管這樣，當(dāng)召開縣委會(huì)討論引種茶葉的時(shí)候，還是形成了兩種截然不同的態(tài)度。但最終，縣委決定：種，先用小面積試驗(yàn)的辦法來引種！接著，先從如今的嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道北門外村和秦樓街道雙廟村兩個(gè)村開始試點(diǎn)—試點(diǎn)種茶進(jìn)行得特別小心，因?yàn)椴枞~不抗凍，技術(shù)人員就指導(dǎo)農(nóng)民深挖地。過冬時(shí)，用草蓋，用松枝蓋，用水澆，像管理花一樣管理這些金貴的小苗。
日照茶名揚(yáng)全國(guó)
讓人高興的是，兩個(gè)村的試種在農(nóng)民們小心翼翼地護(hù)理下成功了！有了這樣的成功，全縣的茶葉推廣從第二年開始就轟轟烈烈地開始了，先是推廣到巨峰東、西趙家莊子村，日照街道的上李家莊子、厲家頂子等村，縣委班子成員在農(nóng)村駐點(diǎn)時(shí)，也都積極進(jìn)行茶園推廣工作。到1974年，日照縣的茶園面積就已經(jīng)迅速發(fā)展到1萬畝左右。牟步善在位期間，茶葉發(fā)展最高峰時(shí)，全縣1090個(gè)行政村，有330個(gè)村有了茶園，達(dá)到100畝以上的有15個(gè)村子。
日照縣的南茶北引吸引了全國(guó)各地的目光，1974年，全國(guó)北方茶葉會(huì)議在日照縣召開，包括新疆、西藏等在內(nèi)的8個(gè)省區(qū)都派人參加了這次盛況空前的大會(huì)。與會(huì)人員對(duì)日照縣的南茶北引大為驚訝和贊賞，他們對(duì)于江南的茶葉能在北方落戶十分好奇，也因此在日照進(jìn)行了大量的參觀和學(xué)習(xí)。
當(dāng)時(shí)的牟步善除了經(jīng)常往農(nóng)村跑以外，還想辦法去浙江杭州，聯(lián)系全國(guó)茶葉研究所的技術(shù)人員，把他們請(qǐng)到日照指導(dǎo)工作。經(jīng)過這些技術(shù)人員的幫助，日照茶葉由土鍋炒茶變?yōu)闄C(jī)器制作，茶葉質(zhì)量不斷提高，并最終得到了茶葉專家“內(nèi)質(zhì)好、葉片厚、香味濃、耐沖泡”的贊譽(yù)。那個(gè)時(shí)候扎實(shí)的工作，為今天日照茶的美好前景打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
茶，扎根在他的心里
牟步善說：“日照曾經(jīng)引過南杉、南竹，雖然都有了一定的發(fā)展，但現(xiàn)在看來，還是南茶北引最為成功，正是因?yàn)椴枞~給老百姓帶來了看得見、摸得著的利益，茶葉才會(huì)在老百姓心中扎根。實(shí)踐證明，南茶北引符合客觀規(guī)律，符合群眾的利益要求，這也是我執(zhí)政這么多年來最顯著的政績(jī)之一?！?p> 正是因?yàn)槿绱?，?dāng)?shù)弥綎|省紀(jì)念南茶北引50周年大會(huì)召開，而且授予自己“南茶北引功勛茶人獎(jiǎng)”時(shí)，得過無數(shù)榮譽(yù)的老人激動(dòng)不已，他不顧舟車勞頓，前往濟(jì)南去領(lǐng)這個(gè)他最看重的榮譽(yù)?！半m然人民給了我這樣的榮譽(yù)，但我覺得，我只是做了我該做的引導(dǎo)工作，其實(shí)，日照茶今天的成績(jī)，都是老百姓干出來的?！崩先酥t虛地說。
從濟(jì)南回來后，他又一次前往北門外和雙廟兩個(gè)村，看著40年前那些齊胸高的茶樹依然滿目蒼翠，老人心里有說不出的高興。聽說黃墩今年要發(fā)展3000畝新茶園，他也特地跑到那里去看看。
在這之前，他還去了虎山鎮(zhèn)的崔景陽村，這個(gè)日照茶界的后起之秀傾注了他的很多心血。上個(gè)世紀(jì)90年代初，當(dāng)別的地方早已經(jīng)嘗到了種茶甜頭的時(shí)候，崔景陽才剛剛開始決定要發(fā)展茶園。早已經(jīng)退休在家的牟步善兼任市農(nóng)業(yè)顧問組成員，他和顧問組成員們一起幫助這個(gè)村先建起一座小水庫，之后，他們每隔一段時(shí)間就去看看崔景陽的發(fā)展?fàn)顩r。令他滿意的是，經(jīng)過這些年的發(fā)展，崔景陽村成為全市綠茶行業(yè)的佼佼者，村民們的收入越來越高，每畝茶園至少可以收入3000元，最多的竟能達(dá)到1萬元以上。
茶，不單單是在老百姓的心中扎了根，更牢牢地盤踞在這個(gè)老人的心靈深處，直至終其一生。
