呂增耕，男，1916年生，浙江省嵊州市人。出身貧寒，自幼在家牧牛，后考入免費的半工半讀的農業(yè)學(xué)校。1936年畢業(yè)于浙江省金華實(shí)驗農業(yè)學(xué)校農藝科。先入吳覺(jué)農創(chuàng )辦的浙江茶葉改良場(chǎng)擔任茶樹(shù)栽培兼茶中訓練班教師，又去方翰周籌辦的婺源茶場(chǎng)、浮梁茶場(chǎng)、河口實(shí)驗茶場(chǎng)參與籌建工作。1940年至福建崇安茶葉研究所任助理研究員，1945年抗戰勝利后至臺灣魚(yú)池紅茶試驗場(chǎng)任技士，“二二八”事變后回浙江，1947年在杭州籌建之江機械精制茶廠(chǎng)，改變外銷(xiāo)茶手工操作為機械制造，獲得成功。中華人民共和國建立以后，歷任全國茶葉公司技術(shù)干部講習班輔導員、紹興紅花推廣大隊越南區中隊長(cháng)、紹興市人民委員會(huì )委員、紹興茶廠(chǎng)工程師等職。
呂增耕從事茶葉研究已達60多年，在改進(jìn)茶葉加工工序，提高茶葉質(zhì)量方面多有貢獻。
建國初期，紹興地區改綠茶為紅茶，由呂任中隊長(cháng)的茶改隊在各村辦起初制所，實(shí)行評青記分、合工合茶的集體制茶方法，解決了一家一戶(hù)生產(chǎn)茶葉的困難。茶款按評青等級數量現款結算，茶農對茶改隊非常信任，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，可與祁紅媲美。紹興紅茶精制廠(chǎng)建立后，按制茶機械流程裝置茶機，并實(shí)行部分茶機聯(lián)裝，減少工場(chǎng)搬運，提高功效，創(chuàng )造了紅茶制工、揀工全國同類(lèi)型工時(shí)最低的新紀錄。1953年，珠茶工場(chǎng)建立，呂改革手工制茶方式，減少茶葉炒重復，機械流程順暢，工時(shí)節省，后制造珠茶各廠(chǎng)均采用此法。茶葉精制，最繁重的就是勻堆裝箱工作。裝箱以手工搖動(dòng)，工人腰酸背痛，呂設計了裝箱機與勻堆機，按篩號茶比例進(jìn)茶，兩層平面輸送帶送至裝箱機貯藏斗，定量入箱，以震動(dòng)輪震動(dòng)茶箱，分量正確，省時(shí)省力，提高工效4倍。1956年時(shí)，茶葉烘干仍停留在烘籠、地灶用木炭烘茶的階段，呂設計了鐵質(zhì)手拉百頁(yè)烘干機，配以爐灶，較烘籠提高功效6倍，品質(zhì)優(yōu)良，烘干機造價(jià)低廉，解決了紅茶初制烘干難題。1968年，呂參與研究成功珠茶炒干機。珠茶成型炒干的炒三青，炒對鍋，炒大鍋三道工序，本來(lái)均靠手工操作。一個(gè)熟練工人，站在斜灶前，化費十五六個(gè)小時(shí)，才能炒干25市斤，如果技術(shù)不好，成圓率低，降低經(jīng)濟價(jià)值。經(jīng)嵊州北山電機廠(chǎng)，三界茶廠(chǎng)，紹興茶廠(chǎng)進(jìn)一步研究，以曲軸裝炒板，也能抄成圓茶，并且結構簡(jiǎn)單，造價(jià)低廉，由省土產(chǎn)公司召開(kāi)現場(chǎng)鑒定會(huì )議，該機較手工制超過(guò)1-2等，工效提高8-10倍，節約燃料三分之一，后在嵊縣農機廠(chǎng)及鄞縣樟水機電廠(chǎng)定點(diǎn)制造，供各地茶農采購，增加了珠茶產(chǎn)量，提高了茶農經(jīng)濟效益。
1976年退休后，幫助紹興金屬鈑廠(chǎng)轉為紹興茶葉機械制造廠(chǎng)，專(zhuān)業(yè)制造初精制茶葉機械，使茶葉制造全程機械化。1985年，協(xié)助成立紹興市產(chǎn)銷(xiāo)服務(wù)公司，組織各縣社隊20多家，幫助提供制茶機械、制茶技工，以茶農生產(chǎn)的初制品加工成精茶出口，減少中間環(huán)節，使茶農增加收益。
1980年，呂增耕編寫(xiě)了《茶葉加工與加工機械》，由北京科普出版社出版，吳覺(jué)農先生為此書(shū)寫(xiě)了序言。
1993年，編著(zhù)《中國茶樹(shù)》，由中國農業(yè)科技出版社出版，此書(shū)闡述中國是茶樹(shù)原產(chǎn)地，駁斥了原產(chǎn)地是印度的謬論。并搜集各省優(yōu)良品種140多個(gè)。
由于呂增耕先生在茶葉生產(chǎn)研究方面的貢獻，先后榮獲紹興市勞動(dòng)模范、華東軍政委員會(huì )貿易部貿易模范工作者獎?wù)潞椭袊枞~學(xué)會(huì )科技工作40年以上表彰狀，其事跡編入《中華當代茶界茶人辭典》。鄞縣樟水茶機廠(chǎng)譽(yù)之為白求恩式的戰士，因該廠(chǎng)搞茶機試制，呂增耕三指受傷、一指成殘，仍堅持工作至茶機出廠(chǎng)。1997年，呂增耕將茶葉研究及農業(yè)方面的書(shū)籍300余冊，捐獻給紹興魯迅圖書(shū)館，受到有關(guān)方面的好評。
