魯迅飲茶著(zhù)迷
偉大的文學(xué)家魯迅先生喜歡飲茶，而且還頗有研究，曾是昔日 廣州陶居、陸園、北園、妙奇香等茶樓的座上客。他品茗還有獨特功夫，他曾說(shuō)過(guò)這樣一段話(huà)：“有好茶喝，會(huì )喝好茶，是一種清福。不過(guò)要享這種清福，首先必須有功夫，其次是練習出來(lái)的特別感覺(jué)?！?/P>
魯迅(1881-1936)，原姓周，幼名樟壽，字豫山，后改為豫才。1989年起，改名樹(shù)人。魯迅是他1918年發(fā)表《狂人日記》時(shí)開(kāi)始用的筆名。魯迅出生于浙江紹興一個(gè)逐漸沒(méi)落的士大夫家庭。自幼受到過(guò)詩(shī)書(shū)經(jīng)傳的熏陶，他對藝術(shù)，文學(xué)有很深的愛(ài)好。魯迅的外婆家住在農村，因而，他有機會(huì )與最下層的農民保持著(zhù)經(jīng)常的聯(lián)系，對民情民俗有很深刻的認識。這結他后來(lái)的思想發(fā)展和文學(xué)創(chuàng )作都有一定的影響。魯迅愛(ài)喝茶，從他的日記中和文章中記述了不少飲茶之事、飲茶之道。他經(jīng)常與朋友到北京的茶樓去交談。如: 1912年5月26日，"下午，同季市、詩(shī)荃至觀(guān)音街青云閣啜茗；" 12月31日，"午后同季市至觀(guān)音街……又共啜茗于青云閣"等等。 魯迅對喝茶與人生有著(zhù)獨特的理解，并且善于借喝茶來(lái)剖析社會(huì )和人生中的弊病。 魯迅有一篇名《喝茶》的文章，其中說(shuō)道:"有好茶喝，會(huì )喝好茶，是一種"清福"。不過(guò)要享這"清福"，首先就須有工夫，其次是練習出來(lái)的特別感覺(jué)"。 從魯迅先后的文章中可見(jiàn)"清福"并非人人可以享受，這是因為每個(gè)人的命運不一樣。同時(shí)，魯迅先生還認為"清福"并非時(shí)時(shí)可以享受，它也有許多弊端，享受"清福"要有個(gè)度，過(guò)分的"清福"，有不如無(wú): "于是有人以為這種細膩銳敏的感覺(jué)，當然不屬于粗人，這是上等人的牌號?！覀冇型床粚儆诖秩?，這是上等人的牌號?！覀冇型从X(jué)，……但這痛覺(jué)如果細膩銳敏起來(lái)呢?則不但衣服上有一根小刺就覺(jué)得，連衣服上的接縫、線(xiàn)結、布毛都要覺(jué)得，倘不空無(wú)縫天衣，他便要終日如芒刺在身，活不下去了"。 "感覺(jué)的細膩和銳敏，較之麻木，那當然算是進(jìn)步的，然而以有助于生命的進(jìn)化為限，如果不相干甚至于有礙，那就是進(jìn)化中的病態(tài)，不久就要收梢。我們試將享清福，抱秋心的雅人，和破衣粗食的粗人一比較，就明白究竟是誰(shuí)活得下去。喝過(guò)茶，望著(zhù)秋天，我于是想不識好茶，沒(méi)有秋思，倒也罷了"。 魯迅的《喝茶》，猶如一把解剖刀，剖析著(zhù)那些無(wú)病呻吟的文人們。題為《喝茶》，而其茶卻別有一番滋味。魯迅心目中的茶，是一種追求真實(shí)自然的"粗茶淡飯"，而決不是斤斤于百般細膩的所謂"工夫"。而這種"茶味"，恰恰是茶飲在最高層次的體驗崇尚自然和質(zhì)樸。魯迅筆下的茶，是一種茶外之茶。
著(zhù)名作家老舍生前曾多次說(shuō)過(guò)：“喝茶本是一門(mén)藝術(shù)。本來(lái)中國人是喝茶的祖先，可現在在喝茶藝術(shù)方面，日本人卻走在我們的前面了?！崩仙釋ψ鎳杷囆g(shù)之落后不無(wú)遺憾劉少奇的家鄉是湖南寧鄉縣花明樓，這里的人好飲一種煙熏茶。受此影響，劉少奇也特別喜歡喝煙熏茶，解放后家鄉人給他捎上一包茶葉到北京，他如獲至寶，工作疲倦時(shí)，只要喝上一口這種煙熏茶，他就會(huì )精神一振，倦意全消。毛澤東也喜歡喝茶，還有吃茶渣的習慣。當年曾與詩(shī)人柳亞子在廣州茶樓里一邊品茶，一邊探討革命真理，后來(lái)他的詩(shī)中便有“飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃”之句。
老舍，1899-1966年，原名舒慶春，字舍予。北京人，老舍是他最常用的筆名，著(zhù)名作家。話(huà)劇《茶館》是老舍在1957年創(chuàng )作了，是他后期創(chuàng )作中最為成功的作品。也是當代中國話(huà)劇舞臺上最優(yōu)秀的劇目之一，曾被西方人譽(yù)為“東方舞臺上的奇跡”。老舍創(chuàng )作《茶館》有深厚的生活基礎。二歲時(shí)，他的父親在抗擊八國聯(lián)軍入侵的巷戰中陣亡。全家依靠母親給人縫洗衣服和充當雜役的微薄收入為生。他從小就熟悉社會(huì )底層的城市貧民，十分喜愛(ài)流傳于北京市井和茶館中的曲藝戲劇。老舍的出生地是北京小楊家胡同附近，在那里附近有家茶館，他總愛(ài)駐足觀(guān)看里面的熱鬧景象。成年后，他喜歡與朋友一起上茶館啜茗談天。他對北京茶館有一種特殊的親近感。老舍對茶的興趣很濃，不論綠茶、紅茶、花茶，他都愛(ài)品嘗，一邊寫(xiě)作一邊品茶更是他的工作習慣，他的茶癮很大，一日三換茶，泡得濃濃的。有人問(wèn)道為什么寫(xiě)《茶館》，老舍回答道:“茶館是三教九流會(huì )面之處，可以容納各色人物。一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì )。這出戲雖只三幕，可是寫(xiě)了五十來(lái)年的變遷?！恫桊^》為三幕話(huà)劇，共有70多個(gè)人物，其中50個(gè)是有姓名或綽號的，這些人物的身份差異很大，有曾經(jīng)做過(guò)國會(huì )議員的，有憲兵司令部里的處長(cháng)，有清朝遺老，有地方惡勢力的頭頭，也有說(shuō)評書(shū)的藝人，看相算合及農民村婦等等，形形色色的人物，構成了一個(gè)完整的"社會(huì )"層次。 劇本通過(guò)裕泰茶館的盛衰，表現了自清末到民國近50年間，中國社會(huì )的變革。"茶館"是舊中國社會(huì )的一個(gè)縮影，同時(shí)，也反映了舊北京茶館的習俗，《茶館》也展示了中國茶館文化的一個(gè)側面。
