說(shuō)起范增平這個(gè)人，臺灣對茶稍有一點(diǎn)文化素養的“茶人”，大概沒(méi)有不知道他的。范增平現任中華茶文化學(xué)會(huì )理事長(cháng)。以“茶的傳道士”自居；為了推廣茶文化。除了在臺灣各地演講，還馬不停蹄地奔波到大陸、日本、韓國、香港等地。最近，為了教導各級公務(wù)員利用周休二日學(xué)習茶道，進(jìn)而美化生活。行政院研考會(huì )還特別邀請范增平演講及示范。范增平說(shuō)：“我現在忙著(zhù)教別人過(guò)有品質(zhì)的茶藝生活，倒把自己的生活弄得席不暇暖！要改要改！”
不過(guò)，為了讓“茶”這一門(mén)最親切、最生活化的藝術(shù)，能真正影響常民百姓的生活，進(jìn)而提升人們身心性靈的品質(zhì)，范增平還是甘心樂(lè )意這么辛苦下去的。范增平說(shuō)，茶文化之所以能成為一門(mén)雅俗共賞的生活藝術(shù)，實(shí)在是因為品茶的全部過(guò)程，包括挑選茶葉、茶壺，尋求好水，到泡茶的連續動(dòng)作與技術(shù)，品茶、奉茶的儀態(tài)與禮節，乃至久久之后的細細回味，無(wú)一不是學(xué)問(wèn)，無(wú)一不是美。所以有人說(shuō)，中國的學(xué)問(wèn)有三難，一是文章，二是風(fēng)水，三是茶。尤其是茶，看起來(lái)無(wú)甚學(xué)問(wèn)，不管懂不懂，人人都能喝茶；然而不入堂奧，不能窺其宮室之美；它對中國的影響更是無(wú)所不在。
范增平特別強調：所謂“茶禪一味”，意思是說(shuō)，禪所追求的境界，尋常人不容易達到；但是，透過(guò)飲茶，也可以體會(huì )坐禪時(shí)的無(wú)我之境。所以，趙州禪師教人“吃茶去”因為茶中自有禪味，茶是生活禪，是簡(jiǎn)易禪。
人生之道無(wú)他，吃飯喝茶而已。范增平說(shuō)，尤其現代人在熙熙攘攘的生活之中，能舒舒服服吃碗飯，快快樂(lè )樂(lè )喝杯茶的，就算是有福之人了；在人人渴求閑居而不可得的時(shí)代，茶，其實(shí)就是自得自在的一方凈土。倘若每天能得一分鐘安安靜靜喝一杯茶，的有的躁動(dòng)不安自然能沉淀下來(lái)。因為茶道自有一套嚴謹的規津儀范，透過(guò)純熟的訓練，讓規距內化，顯乎外的行為舉止，自然散發(fā)安詳端莊的韻津與節奏。所以，茶道不但是生活教育，也是思想與修養的教育。
不過(guò)，茶文化值得推廣，正確的喝茶方法，更是應該推廣。范增平很感慨地說(shuō)，臺灣現在是有茶而無(wú)道，各種促銷(xiāo)手段只知道鼓勵大家喝茶，肯下功夫研究發(fā)展、教育民眾的并不多。事實(shí)上，盲目喝茶也會(huì )喝出問(wèn)題來(lái)：因為每一種茶的茶性不同，要跟體質(zhì)、飲食習慣搭配才行。建立科學(xué)飲茶的客觀(guān)標準，讓茶真正成為有利于身心平和的“國飲”，也是他努力的目標。
