窗明幾凈,向陽(yáng)靠窗處藤蔓植物纏繞,滿屋交織著新舊普洱茶的香氣,古樸雅致的臺(tái)凳茶具,大暑天同翁榮彬的會(huì)面就在這房間進(jìn)行。
30多歲的翁榮彬藏茶葉超過20年。潮汕地區(qū)自古飲茶風(fēng)氣盛行,他自幼就受到父輩的熏陶,為他成年后踏入茶界奠下基礎(chǔ)。上世紀(jì)八十年代中期,他進(jìn)入到當(dāng)時(shí)還是集體所有制的土蓄產(chǎn)公司任職,摸爬滾打多年,賺取了第一桶金。
自詡為“出位”的普洱愛好者,翁榮彬門店不單有格調(diào),而且收藏普洱茶紀(jì)念餅還有諸多心得。他主要是看中了紀(jì)念餅所蘊(yùn)涵意義和文化烙印,“紀(jì)念餅比普通同級(jí)的茶餅有20%的升值”。例如,西雙版納茶協(xié)成立20周年的沱茶重500克,茶葉原料采自西雙版納六大古茶山上樹齡過百年的老樹,外包裝紙上印上撒蕊、張俊、崔溫才、王平盛等10多名專家的簽名,價(jià)格由2003年的30元翻了幾番,目前直逼200元大關(guān)。
由于紀(jì)念餅品種繁多之后,難以避免參差不齊。于是,他今年除了集別人出的紀(jì)念餅之余,干脆自己找人加工紀(jì)念餅。第一個(gè)找他做紀(jì)念餅是《民營(yíng)經(jīng)濟(jì)報(bào)》創(chuàng)刊周年,生、熟餅各一萬(wàn)片。其中熟餅是以2001年的茶葉壓制,不用等今年就能飲,飲起來(lái)變滑變醇;生餅則以今年野生春茶青為原料壓制,極大提高了集藏價(jià)值。
一發(fā)不可收拾,名聲在外之后,找他制餅的單位源源不斷。
買茶不怕貴,最怕買錯(cuò)茶。買貴了,頂多是老板吃水深,但買錯(cuò)就難以翻身。翁榮彬的經(jīng)驗(yàn)主要有:首先以餅紀(jì)念的事件意義,發(fā)行的權(quán)威性,稀缺程度等入手。知名大廠出品往往較有保障,發(fā)行量一般不超過10000塊。其次從紀(jì)念餅的包裝,茶餅的外形、香味進(jìn)行鑒定。例如:勐海建廠60周年的包裝上印有該餅編號(hào)、總發(fā)行數(shù)、紀(jì)念餅認(rèn)定書等物。另外,某些紀(jì)念餅還附上其他紀(jì)念品,如金潤(rùn)堂茶莊出過一款紀(jì)念版沱茶,內(nèi)附一把設(shè)計(jì)得體的開茶刀。最后,茶要多飲幾泡,滋味、湯色,與真品作比較。